2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Byna 90% van blaarslaaiwat in kommersiële netwerke versprei word besmet met bakterieë. En meer as die helfte daarvan - 61%, met Escherichia coli. Dit is wat Bogomil Nikolov van Active Users beweer.
Hierdie gevolgtrekkings is bereik deur Aktiewe Verbruikers na 'n studie van 18 soorte blaargroentes wat op die mark geplaas is. Hulle resultate toon dat in 16 van die bestudeerde blaarslaai of in 89% koliforme is, en in 61% - en E coli.
Volgens prof. Todor Kantardzhiev, direkteur van die Nasionale Sentrum vir aansteeklike en parasitiese siektes, is hierdie hoë frekwensie van bakteriële besmetting 'n teken van fekale besmetting. Die algemeenste oorsaak van hierdie tipe besoedeling is die water wat gebruik word om die groente nat te maak. Alhoewel die Escherichia coli-mikrobe wydverspreid van aard is, is dit gevaarlik vir ons gesondheid wanneer dit in ons liggaam kom. Benewens parasiete, kan blaarslaai ook infeksies oordra en die parasitiese siekte honde lintwurm.
Die infeksies wat deur slaai oorgedra word, is neoviraal, en in die lente en somer is die derminfeksies wat disenterie kan veroorsaak, die gevaarlikste. Daarom beveel kenners aan dat blaarslaai blaar vir blaar gewas moet word en dan goed geskud moet word om die laaste druppel water uit die blare te laat val. En restaurantkokke word aangeraai om blaargroente in 'n oplossing van water en kaliumpermanganaat te week as daar 'n epidemiese bedreiging is.
Prof. Kantardzhiev voeg dit by blaarslaai en vars uie moet nie naby vleis en suiwelprodukte gehou word nie, want daar is 'n risiko vir die oordrag van verskillende besoedelingstowwe en salmonella.
In die laaste paar jaar het organiese planttoerusting wyer versprei. Dit is uiters riskant vir verbruikers, aangesien baie boere hul produkte met organiese afval of kompos bemes. En dit maak dit moeilik om die hoeveelheid minerale elemente te beheer en kan lei tot die ophoping van nitrate en nitriete in groente.
Daar is 'n spesiale regulasie in Europa wat die nitraatinhoud reguleer. Volgens hom is die maksimum toelaatbare hoeveelheid vir 1 kg blaarslaai 4 g as dit in kweekhuise verbou word en 3 g per kg as dit in die veld verbou word.
Die toetse uitgevoer op groen slaaie van Aktiewe gebruikers, toon aan dat die nitrate daarin effens bo die toelaatbare waardes is en nie 'n ernstige risiko vir die mens se gesondheid inhou nie. Hulle het egter met die BFSA in verbinding getree en wag op die uitslag van hul inspeksies.
Aanbeveel:
Ruimtevaarders Het Geëet Van Blaarslaai Wat In Die Ruimte Geproduseer Is
Die ruimtevaarders van die Internasionale Ruimtestasie het die eerste blaarslaai geproe wat nêrens anders as in die ruimte gekweek is nie, berig die wêreldmedia. Eet die eerste wat in die ruimte bestuur word, rooi blaarslaai het regstreeks op NASA-televisie plaasgevind.
Byna Die Helfte Van Die Bulgaarse Vroue Is Oorgewig
'N Wêreldwye opname van vetsugverwante siektes toon dat die helfte van vroue in Bulgarye oorgewig is, en die persentasie wêreldwyd het toegeneem. Die neiging van vetsug word al hoe meer algemeen in ons land en regoor die wêreld. Die nuwe data toon selfs meer kommerwekkende statistieke.
Die Helfte Van Die Vanieljeroomys Is Vanieljevry! Dis Hoekom
Die roomys is een van die Europeërs se gunsteling somer-nageregte, maar 'n nuwe studie deur die Britse dagblad The Guardian het bevind dat dit in toonaangewende handelsmerke bestaan vanilla roomys geen regte produkte word gebruik nie. 'N Nuwe Britse studie toon dat 'n groot deel van die vanieljeroomys op die mark nie die belangrikste bestanddele vir produksie het nie, naamlik vanielje, room en melk, wat vervang is deur hul goedkoper alternatiewe.
Graanspruite Is Die Oorsaak Van Die Bakterie Escherichia Coli
Hulle het die bron van die dodelike infeksie gevind, wat die lewens van 29 mense geneem het en ongeveer 3 000 besmet het. Die oorsaak van die epidemie met die verraderlike bakterie Escherichia coli is graanspruite wat in Duitsland gekweek is.
Meer As Die Helfte Van 'n Pot Nutella Is Suiker
Die Nutella vloeibare sjokolade-handelsmerk is waarskynlik nie net die bekendste in Bulgarye nie, maar ook ter wêreld. Alhoewel dit bekend is dat vloeibare sjokolade nie die gesondste voedsel is nie, sal die inhoud van 'n potjie van die gewilde handelsmerk u beslis skok.
