2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kokosneute groei al meer as 4500 jaar in die trope, maar hul gewildheid regoor die wêreld het geleidelik gegroei vanweë hul geur, kulinêre toepassings en potensiaal gesondheidsvoordele.
Voedingswaardes van 1 teelepel. (100 g) klapper
Rou klapper - 354 kcal, 3 proteïene, 15 g koolhidrate, 9 g vesel, 33 g vet; mangaan - 75% van die daaglikse behoefte
Gedroogde klapper - 650 kcal, 7,5 g proteïen, 25 g koolhidrate, 18 g vesel, 65 g vet; mangaan - 137% van die daaglikse behoefte
Hier is 5 belangrike voedingstowwe en voordele vir die gesondheid van klapper:
1. Klapper is baie voedsaam
Anders as baie ander vrugte met baie koolhidrate bevat kokosneute meestal vet. Dit bevat ook proteïene, verskeie belangrike minerale en klein hoeveelhede B-vitamiene, maar dit is nie 'n belangrike bron van die meeste ander vitamiene nie.
Kokosneute bevat veral mangaan, wat noodsaaklik is vir die gesondheid van die been en die metabolisme van koolhidrate, proteïene en cholesterol. Hulle is ook ryk aan koper en yster, wat help om rooibloedselle te vorm, en selenium, 'n belangrike antioksidant wat selle beskerm.
Groot deel van die die vet in die klapper is in die vorm van triglyceriede met medium ketting. Die liggaam metaboliseer hierdie trigliseriede anders as ander soorte vette, absorbeer dit direk uit die dunderm en gebruik dit vir energie.
2. Klapper kan goed wees vir die hartgesondheid
Studies beweer dat mense wat op die Polinesiese eilande woon en eet gereeld klapper, het 'n laer voorkoms van hartsiektes as diegene wat 'n Westerse dieet volg. Hierdie mense eet egter ook meer vis en minder verwerkte voedsel, en dit is dus onseker of hierdie laer dosisse die gevolg is verbruik van klapper of ander aspekte van hul dieet.
Daar word algemeen geglo dat klapperolie 'n neutrale uitwerking op cholesterolvlakke het. Die verbruik van klapperolie kan egter maagvet verminder. Dit is veral handig omdat oortollige maagvet die risiko vir hartsiektes en diabetes verhoog.
3. Klapper kan help om bloedsuiker te beheer
Kokosneut bevat min koolhidrate en bevat baie vesel en vet, dus dit kan help om bloedsuiker te stabiliseer. In 'n onlangse studie is bevind dat klapper het 'n antidiabetiese effek waarskynlik vanweë die arginieninhoud daarvan. Arginien is 'n aminosuur wat belangrik is vir die werking van die selle van die pankreas, wat die hormoon insulien afskei, wat op sy beurt u bloedsuikervlakke reguleer.
4. Klapper bevat kragtige antioksidante
Die vleis van die klapper bevat fenoliese verbindings ('n soort antioksidant) wat kan help om selle teen oksidatiewe skade te beskerm. Die belangrikste fenoliese verbindings sluit in galsuur, kafeïensuur, salisielsuur en p-kumariensuur.
Die polifenole daarin kan die oksidasie van LDL (slegte) cholesterol voorkom, wat plaak minder geneig is om in die are te vorm, wat die risiko vir hartsiektes kan verhoog. Verskeie studies toon dit selfs aan die antioksidante wat in klapperolie voorkom, kan help om selle te beskerm teen skade en dood as gevolg van oksidatiewe spanning en chemoterapie.
5. Klapper kan maklik by u dieet gevoeg word
Gevlok of gerasper, die klapper gee 'n aangename smaak aan 'n aantal pittige geregte. Sy vleisagtige tekstuur en aroma pas goed by kerrie, visbredies, rysgeregte of selfs gepaneerde garnale.
Hou in gedagte dat sommige handelsmerke toegevoegde suiker bevat, wat miskien nie goed pas by die spesiale smaak van pittige geregte nie. Kyk dus na die bestanddeeletiket.
Gerasperde klapper is 'n uitstekende bestanddeel om koekies, muffins en brood te bak. 'N Knippie rou klapper gee hawermeel 'n spesiale tekstuur en tropiese smaak. U kan dit ook by poeding of jogurt voeg as u makliker wil gewig kry.
Kokosmeel kan as 'n plaasvervanger vir koringmeel gebruik word. Dit is glutenvry, neutvry en 'n gewilde opsie vir almal wat koolhidrate tel. Aangesien dit nie korrels bevat nie, is die meel ook nuttig vir diegene wat 'n paleo-dieet het, wat nie graan soos gewone koringmeel toelaat nie. Kokosmeel word aanbeveel vir gebruik in getoetsde resepte, aangesien dit nie soos koringmeel sal swel nie en meer vloeistof absorbeer as ander soorte meel.
Potensiële nadele van klappers
Omdat dit baie vet bevat, bevat kokosneute ook baie kalorieë. Afhangend van u kaloriebehoeftes en inname, kan klapper gewigstoename veroorsaak as u nie vergoed vir oortollige kalorieë elders in u dieet nie.
Sommige mense is buitendien allergies vir klappershoewel dit 'n seldsaamheid is. As u hierdie allergie het, moet u die gebruik van alle klapperprodukte vermy.
Aanbeveel:
Belangrike Reëls Vir Die Maak Van Tuisgemaakte Konfyt
Die konfyt is 'n uitstekende begeleiding vir ontbyt. Tuis voorberei, is dit nog lekkerder. U moet egter aandag gee aan 'n paar subtiliteite in die voorbereiding daarvan. Die vrugte moet vars en vars wees. Hulle moet nie eers 'n bietjie bederf word nie.
Voedingkundige Met Belangrike Advies Oor Die Eet Van Geverfde Eiers
Na die tradisionele geklop met eiers het die meeste huisvroue ontelbare gekookte eiers wat hulle haas om te kook voordat dit bederf. Die voedingsdeskundige professor Donka Baikova raai u aan om versigtig te wees met die eet van geverfde eiers.
Belangrike Reëls In Die Voorbereiding Van Voëls
In Bulgarye is die meeste vleisgeregte varkvleis en hoender. Vir varkvleis is al geskryf, nie net hoe om dit voor te berei vir hittebehandeling nie, maar ook 'n aantal interessante resepte, waarvan sommige redelik eksoties is. Dit geld deels vir pluimvee, maar daar is min inligting oor hoe om die vleis makliker te kook, eerder as om u spyskaart te diversifiseer met aantreklike pluimveeresepte.
Alles Wat U Moet Weet Oor Groen Klapper En Die Voordele Daarvan
Die jong klapper, ook bekend as groen klapper , daar is minder "vleis" as die ryp vrugte, maar aan die ander kant is die elektrolietwater daarin baie meer - ongeveer 350 ml. Dit is uiters vars, smaaklik en vol nuttige stowwe. Rypwording fases:
Belangrike Beginsels Van Natuurlike Voeding
Natuurlike voeding van die mens maak voorsiening vir matigheid en gebruik hoofsaaklik voedsel wat nie aan hittebehandeling en verfyning onderwerp is nie. Organiese, volledige voeding is 'n baie belangrike faktor vir langlewendheid, selfs in klein hoeveelhede.
