2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Het u geweet dat ons onryp komkommers eet? Die ryp is groter, geel en met groot sade. Wat ons beskou as die "moeder" van toekomstige oeste. Terloops, in Grieks vertaal, beteken die woord "aguros" (soos die antieke Grieke die komkommer genoem het) - onvolwasse.
90% van hierdie groente is water, wat dit byna ideaal maak vir 'n gesonde dieet. Een van die gewildste opsies vir wintervoorbereiding is piekels, wat altyd in aanvraag is.
Die voorbereiding van heerlike piekels is glad nie moeilik nie, die belangrikste is om die resep stap vir stap te volg.
Die produkte daarvoor is: vars en klein komkommers (agurkies), peperwortelwortels en -blare, vinkelsaad, knoffel, ou uiesnye, swartpeperkorrels, wonderpitboontjies, asyn, suiker en sout.
Verpligte vereiste is dat die komkommers vars is, met 'n harde vel en klein in grootte.
Was baie goed onder lopende water en week dit 4-5 uur in koue water.
Was die peperwortel (wortel en blare) baie goed en dille onder lopende water en sny dit. Skil die knoffelhuisies en uie, sny dit in skywe.
Was die flesse en doppies, skroei dit in kookwater. Sit die gekapte peperwortel, dille, knoffel, ui en swartpeperkorrels onder in die flesse. Sny die komkommerstingels en rangskik dit styf in die pot, die eerste ry regop, en bo-op in 'n effense skuins posisie, maar nie tot aan die bokant van die pot nie, maar 2 vingers onder.
Voeg sout, suiker en asyn by, en die hoeveelheid is volgens die resep; voeg koue water (verkieslik gekook) met een vinger onder die bokant van die pot. Draai die metaalbedekking versigtig en veilig vas.
Kook die flesse in 'n pot met 'n rooster onder en die water waarin dit gekook word, moet 3 vingers bo die doppies wees. Sodra die water gekook het, verwyder die pan dadelik. Haal die flesse uit die kookwater en keer dit onderstebo. Laat staan totdat dit heeltemal afgekoel het en u piekels gereed is vir die winter.
Foto: Sevdalina Irikova
Resep vir klassieke gesteriliseerde komkommers
komkommer augurkies - die hoeveelheid volgens die pot met 'n skroef
sout - 1 gelyke teelepel.
suiker - 1 vol teelepel.
asyn - 40 ml (9 grade)
ui - 2-3 snye
knoffel - 1 huisie
wonderpeper - 1 graan
swartpeper - 5-6 korrels
peperwortelwortel - 1 stuk
peperwortelblare - 2 st.
dille - 1 blomme sambreel
Die voorbereiding is soos hierbo beskryf. Heerlike bros komkommers vir 'n koue winter!
Aanbeveel:
Heerlike Resepte Vir Sagte Brood Wat Net Van Water En Meel Gemaak Word
Berei 'n paar van die gewildste, lekkerste en maklikste bereidings voor slegs brood met water en meel . Daar is geen groter plesier as tuisgebakte brode, lekker en geurig nie. Tuisgemaakte witbrood droë gis - 6 g meel - 400 g sout - 1 teelepel.
Tamaties Word Duurder En Komkommers Word Goedkoper In Die Seisoen Van Piekels
Die markprysindeks het die afgelope sewe dae 'n styging in die waardes per kilogram groentetamaties laat sien. Daarenteen het kweekhuiskomkommers volgens die data van die staatskommissie vir kommoditeite en markte goedkoper geword. Kweekhuistamaties het met 14,8% in die prys gestyg, en die laaste week is hul gewig vir BGN 1,40 groothandel verhandel.
Waarom Word Aspirien By Piekels Gevoeg?
Die Bulgaar is 'n tradisionalis in terme van die geregte wat hy eet. Almal onthou die smaak van ouma se piekel wat hy as kind geëet het. Dit is 'n tradisie in die genera om hierdie resepte deur te gee, en in die toekoms sal dit skaars ophou bestaan.
Die Geheim Van Heerlike Piekels
Pickles is 'n gunsteling van beide jonk en oud, veral as dit tuisgemaak word. Alhoewel hierdie aktiwiteit eenvoudig is, is daar steeds baie huishoudings wat nie suurlemoene kan kook soos hulle wil nie. Daarom sal ons u nou 'n paar geheime gee oor hoe u dit kan laat gebeur:
Opsies Vir Heerlike Piekels
Pickles is 'n veteraan met hul teenwoordigheid op die wintertafel. Dit is een van die Bulgariërs se gunsteling piekels, kom in baie resepte voor en is 'n wonderlike voorgereg vir drinkers. Daar is baie verskillende resepte vir die voorbereiding daarvan, maar miskien moet u aandag gee aan die keuse van komkommers voordat u met hierdie taak begin.
