2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Turkse kookkuns is vir baie mense eksoties en Turkse disse is baie gewild.
Die hele verskeidenheid Turkse sop kan in verskillende groepe verdeel word. Dit is vleissop met bygevoegde groente, roomsop met botter, sop bedek met suurlemoensap en eier.
Kenmerkend van die Turkse kookkuns is 'n apparaat wat in 'n mate soos 'n tarator lyk.
Dit word berei uit vars komkommers, jogurt en speserye. Die toevoeging van tarkhan is een van die kenmerke van Turkse sop.
Dit is 'n deeg van koringmeel, waarin verskillende speserye bygevoeg word en dan in die son gedroog word.
Die oorspronklikste sop in die Turkse kookkuns word beskou as die sogenaamde trou sop van lamsvleis.
Die Turkse kookkuns wissel van pasta. Benewens witbrood, is daar verskillende pasteie - plat brood, ronde koeke met sade - simit, asook 'n groot hoeveelheid pasta wat burek genoem word.
Turkye is ook bekend vir sy nageregte. Baklava, Turkse lekkerte, kadaif is baie lekker. Dit word gekenmerk deur baie soet en word gewoonlik met water of kefir bedien.
Die oudste vleisgereg in die Turkse kombuis is waarskynlik kebab of kebab. Baie gewild in Turkye is pitavleis - lahmajun, Adana-kebab en natuurlik frikkadelle.
U kan u geliefdes verras deur pilaf van skaapvleis voor te berei.
Nodige produkte: 500 g skaapvleis, 1 en 'n halwe koppie rys, 'n halwe koppie olie, 1 eetlepel tamatiepasta, 3 uie, 1 knoffelhuisie, 3 eetl rosyne, 2 eetl amandels, 1 knippie suiker, 1 eetlepel gekapte dille, sout, peper, water of vleisbouillon.
Metode van voorbereiding: Die vleis word in blokkies gesny en gebraai. Voeg die knoffel, gekapte ui en 'n bietjie water by. Gooi die gewaste en gedroogde rys kort voordat die vleis gereed is.
Voeg dan die tamatiepuree en speserye by, voeg genoeg warm water of sous by om dit te bedek, en bedek. Laat op lae hitte en voeg kort-kort meer vloeistof by.
Sodra die rys gereed is, voeg die rosyne, amandels en dille by. Die pot word toegedraai nadat dit van die stoof gehaal is om warm te bly en die skottel goed te prut.
Aanbeveel:
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Italiaanse Kookkuns
Sedert die dae van antieke Rome staan Italianers bekend as fynproewers van goeie kos. In die culinaire tradisies van vandag se Italië is daar 'n voorkeur dat vleis heeltemal gekook word. 'N Voorbeeld hiervan is die bereiding van die varkie, wat nie in stukke gesny word nie, maar heel gerooster word, of die bereiding van vleisragout, waarin die vleis nie in stukke gesny word nie, maar die geheel in tamatiesous gestoof word.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Serwiese Kookkuns
Serwiese kookkuns is gevorm deur Mediterreense, Turkse en Oostenryks-Hongaarse kookkuns. Daarom het dit baie unieke geregte. Een van die gewildste voorgeregte is Negush prosciutto-gedroogde varkvleis. Dit word so genoem omdat daar geglo word dat dit die beste voorberei kan word in die Negushi-omgewing.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Engelse Kookkuns
Die Engelse kookkuns het die wonderlike Yorkshire-poeding, pruimkoek, braaivleis, gekookte vars aartappels met ment en die tradisionele middagtee gegee. Engelse kookkuns is nie die mees uiteenlopende nie. Die tradisionalisme daarin is so sterk dat die Britte elke dag dieselfde ontbyt kan eet sonder om dit te wil verander.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Chinese Kookkuns
In China word geglo dat mense se kos uit die hemel kom, en eet word dus as 'n spesiale ritueel beskou, nie net as 'n daaglikse noodsaaklikheid nie. Die geregte word so gekies dat vloeibare en sagte kos oorheers. Drink eers groen tee sonder suiker en melk, bedien dan koue voorgeregte - stukke vleis, vis of groente.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Japannese Kookkuns
Japannese kookkuns verskil van enige ander in die wêreld, dit het geen invloed op ander nasionale kookkuns nie. Japannese spesialiteite is 'n gunsteling onder mense uit baie lande. Volgens die Japannese is dit net die beste geskenke op aarde en water waardig om bedien te word, en die hooftaak van die sjef is om hul oorspronklike eienskappe te bewaar.