2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In China word geglo dat mense se kos uit die hemel kom, en eet word dus as 'n spesiale ritueel beskou, nie net as 'n daaglikse noodsaaklikheid nie.
Die geregte word so gekies dat vloeibare en sagte kos oorheers. Drink eers groen tee sonder suiker en melk, bedien dan koue voorgeregte - stukke vleis, vis of groente.
Die Chinese eet minder en sonder haas geniet hulle die ete. Aan die einde van die ete word sous bedien en dan weer tee. Dit is hierdie samestelling en die volgorde van geregte word as die gunstigste vir vertering beskou.
Die skottelgoed bestaan uit klein stukkies wat nie ekstra moeite op die tafel benodig nie. Die geheim van Chinese disse is om die produkte te sny en te braai. Hulle word in 'n spesiale braaipan, wat bekend staan as wok, gebraai. Dit word toenemend verkies deur gashere regoor die wêreld.
Die klein stukkies word baie vinnig in gesmelte botter op hoë hitte gekook. Dikwels word witpeper en gemmer eers in botter gebraai, wat 'n spesiale geur aan die gereg gee.
Die brood word algemeen in die Chinese kookkuns gebruik. Dit kan gebruik word om feitlik alle produkte voor te berei. Soja- en sojaprodukte word wyd in die Chinese kookkuns gebruik.
Chinese kookkuns word gekenmerk deur die meng van andersins onverenigbare geure en aromas, asook die gebruik van spruite. Ons het die soetsuur sous te danke aan die Chinese kookkuns.
U kan u eie groentemengsel in Chinees voorberei.
Nodige produkte: 20 gram gedroogde sampioene, 'n kwart Chinese kool, 2 wortels, 1 komkommer, 2 groen uie, 'n halwe kop ui, 400 gram ingelegde kastaiings, 400 gram geblikte bamboes, sojaspruite, sojasous, sout en peper tot smaak.
Die sampioene word in water geweek, die kool word in dun repies gesny, die wortels word ook in repies gesny en die komkommer word in dun stukke gesny.
Sny die groen ui in die helfte en sny dit in twee sentimeter stukke. Dreineer die bamboes en kastaiings en sny dit in klein stukkies. Kap die ui fyn en braai in vet.
Voeg die kool, wortels en 'n glas water by. Stowe vir 15 minute, strooi sout en peper oor en voeg komkommers en sampioene by.
Voeg die bamboes, kastaiings, groen uie en spruite na 5 minute by. Bedruip met sojasous en haal dit van die vuur af. Bedek met deksel of aluminiumfoelie om dit vir tien minute te laat prut en sit voor.
Aanbeveel:
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Italiaanse Kookkuns
Sedert die dae van antieke Rome staan Italianers bekend as fynproewers van goeie kos. In die culinaire tradisies van vandag se Italië is daar 'n voorkeur dat vleis heeltemal gekook word. 'N Voorbeeld hiervan is die bereiding van die varkie, wat nie in stukke gesny word nie, maar heel gerooster word, of die bereiding van vleisragout, waarin die vleis nie in stukke gesny word nie, maar die geheel in tamatiesous gestoof word.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Serwiese Kookkuns
Serwiese kookkuns is gevorm deur Mediterreense, Turkse en Oostenryks-Hongaarse kookkuns. Daarom het dit baie unieke geregte. Een van die gewildste voorgeregte is Negush prosciutto-gedroogde varkvleis. Dit word so genoem omdat daar geglo word dat dit die beste voorberei kan word in die Negushi-omgewing.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Turkse Kookkuns
Turkse kookkuns is vir baie mense eksoties en Turkse disse is baie gewild. Die hele verskeidenheid Turkse sop kan in verskillende groepe verdeel word. Dit is vleissop met bygevoegde groente, roomsop met botter, sop bedek met suurlemoensap en eier.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Engelse Kookkuns
Die Engelse kookkuns het die wonderlike Yorkshire-poeding, pruimkoek, braaivleis, gekookte vars aartappels met ment en die tradisionele middagtee gegee. Engelse kookkuns is nie die mees uiteenlopende nie. Die tradisionalisme daarin is so sterk dat die Britte elke dag dieselfde ontbyt kan eet sonder om dit te wil verander.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Japannese Kookkuns
Japannese kookkuns verskil van enige ander in die wêreld, dit het geen invloed op ander nasionale kookkuns nie. Japannese spesialiteite is 'n gunsteling onder mense uit baie lande. Volgens die Japannese is dit net die beste geskenke op aarde en water waardig om bedien te word, en die hooftaak van die sjef is om hul oorspronklike eienskappe te bewaar.
