2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Serwiese kookkuns is gevorm deur Mediterreense, Turkse en Oostenryks-Hongaarse kookkuns. Daarom het dit baie unieke geregte.
Een van die gewildste voorgeregte is Negush prosciutto-gedroogde varkvleis. Dit word so genoem omdat daar geglo word dat dit die beste voorberei kan word in die Negushi-omgewing.
Die vleis word voorberei deur vars berglug in te droog en slegs seesout word bygevoeg. Bedien as voorgereg, gewoonlik saam met tuisgemaakte brood of proya - mieliebrood en room - 'n suiwelvoorgereg soos kaas.
Serwiese sop word sop genoem. In Serwië en Montenegro is die gewildste bees- en vissop, sowel as lamsvleissop.
'N Baie lekker en ongewone gereg is karajordzheva-schnitzel - dit is 'n gepaneerde schnitzel gevul met geel kaas en toegedraai in ham. Muchkalitsa is ook gewild - dit lyk soos goulash, maar dit smaak meer pittig omdat dit met meer speserye berei word.
Een van die gewilde geregte in die Serwiese kookkuns is čepaviči, ook genoem lula kebab. Verteenwoordig klein gebraaide worsies wat saam met uieringe en speserye bedien word.
Die bekendste is die Serwiese gegrilde spesialiteite. Hul leier is die Serwiese burger. Om dit voor te berei, word die maalvleis verskeie kere gemaal om die burger sag en sag te maak.
Die burger word gereeld in 'n brood gesny, met dun gesnyde groente van u keuse op die burger gesit en met ekstra speserye gekruid.
U kan dit self voorberei.
Nodige produkte: 400 gram beesvleis, 200 gram varkvleis, 120 gram gekapte soetrissies, 12 gram sout, 80 gram gekapte uie, 10 gram gekneusde knoffel, 40 gram botter.
Metode van voorbereiding: Die vark en beesvleis word een keer gemaal, dan gemeng en weer gemaal. Die resulterende maalvleis word gesout en al die speserye word bygevoeg. Meng alles goed en laat dit 20 minute rus.
Plat vleisbolletjies word gevorm met die palms wat aan beide kante met botter gesmeer word en op 'n elektriese rooster gebraai of gekook kan word, maar die lekkerste word gebraai.
Aanbeveel:
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Italiaanse Kookkuns
Sedert die dae van antieke Rome staan Italianers bekend as fynproewers van goeie kos. In die culinaire tradisies van vandag se Italië is daar 'n voorkeur dat vleis heeltemal gekook word. 'N Voorbeeld hiervan is die bereiding van die varkie, wat nie in stukke gesny word nie, maar heel gerooster word, of die bereiding van vleisragout, waarin die vleis nie in stukke gesny word nie, maar die geheel in tamatiesous gestoof word.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Turkse Kookkuns
Turkse kookkuns is vir baie mense eksoties en Turkse disse is baie gewild. Die hele verskeidenheid Turkse sop kan in verskillende groepe verdeel word. Dit is vleissop met bygevoegde groente, roomsop met botter, sop bedek met suurlemoensap en eier.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Engelse Kookkuns
Die Engelse kookkuns het die wonderlike Yorkshire-poeding, pruimkoek, braaivleis, gekookte vars aartappels met ment en die tradisionele middagtee gegee. Engelse kookkuns is nie die mees uiteenlopende nie. Die tradisionalisme daarin is so sterk dat die Britte elke dag dieselfde ontbyt kan eet sonder om dit te wil verander.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Chinese Kookkuns
In China word geglo dat mense se kos uit die hemel kom, en eet word dus as 'n spesiale ritueel beskou, nie net as 'n daaglikse noodsaaklikheid nie. Die geregte word so gekies dat vloeibare en sagte kos oorheers. Drink eers groen tee sonder suiker en melk, bedien dan koue voorgeregte - stukke vleis, vis of groente.
Die Gewildste Spesialiteite Van Die Japannese Kookkuns
Japannese kookkuns verskil van enige ander in die wêreld, dit het geen invloed op ander nasionale kookkuns nie. Japannese spesialiteite is 'n gunsteling onder mense uit baie lande. Volgens die Japannese is dit net die beste geskenke op aarde en water waardig om bedien te word, en die hooftaak van die sjef is om hul oorspronklike eienskappe te bewaar.
