2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die jaar van die waterdraak moet met vis gevier word. Daar moet minstens een visgereg op die Oujaarstafel wees - 'n hors d'oeuvre of 'n hoofgereg, sodat u in die jaar van die Waterdraak soos water kan loop. Hoewel vis in Bulgarye nie baie gewild is vir die nuwe jaar nie, bied Gotvach.bg 'n paar eenvoudige en maklike resepte met salm.
Berei 'n Caesar-slaai met salm voor. U benodig vyf knoffelhuisies, driehonderd-en-vyftig gram gerookte salm, 'n ysbergslaai, ongeveer honderd-en-vyftig gram croutons, honderd-en-vyftig gram harde kaas, mayonnaise na smaak.
Sny of sny die Iceberg-blaarslaai in groot maat. Sny die salm in klein stukkies, voeg dit by die slaai. Voeg die beskuit en gerasperde geelkaas by.
Voeg die fyngekapte knoffelhuisies voor opdiening by, voeg die olyfolie of mayonnaise by en roer die slaai op die tafel voordat u dit tussen die gaste verdeel.
Bak die salm in die oond. U benodig stukke salm volgens die aantal gaste, die sap van een suurlemoen, sout, peper, dille en pietersielie na smaak.
Die salm word gewas, met sout en peper gevryf en elke stuk word met druppels suurlemoensap bestrooi. Kap die groen speserye fyn.
Sit 'n paar groen speserye en salm op stukke foelie, smeer die vis met 'n bietjie olyfolie of botter en voeg nog groen speserye by.
Draai die salm toe in foelie en bak dit twintig minute in 'n voorverhitte oond tot tweehonderd grade. Laat die vis afkoel en haal dit dan eers uit die foelie.
'N Heerlike Nuwejaars-hors d'oeuvre word met salm voorberei. U benodig tweehonderd gram gerookte salm, honderd en vyftig gram geblikte sardientjies, honderd gram suurroom, veertig gram kappertjies, veertig gram mayonnaise, twintig milliliter suurlemoensap, twee takkies dille, nege hardgekookte eiers.
Skil die eiers en sny dit in die lengte in die helfte, haal die geel en fyngemaak met mayonaise. Voeg die fyngedrukte sardientjies, kappertjies, sout en peper by.
Vul die eierhelftes met hierdie mengsel. Honderd gram salm word fyn gekap, met room gemeng en fyngedruk. Die oorblywende salm word fyn gekap, gemeng met puree en suurlemoensap, versprei op eiers. Die hors d'oeuvre is met dille versier en verkoel.
Aanbeveel:
Feestelike Spyskaart Vir Die Oujaars Tafel
Vir die feestelike Nuwejaarstafel, berei u regtig verrassend voor met u smaak en voorkomsgeregte wat deur u gaste onthou sal word. Om mee te begin, bedien 'n Mediterreense slaai met tong en tapenade. Vir 8 porsies benodig u 1 avokado, 'n halwe koppie rys, 1 ui, 1 beestong, 2 tamaties, 1 wortel, 2 blaarslaai.
Oujaars Tafel Regoor Die Wêreld
In Finland word die nuwe jaar gevier met visgeregte en verskillende slaaie. Een van die New Year's hors d'oeuvres heet rossoli; dit is gekookte en geskilde wortels, rooi beet en aartappels gemeng met piekels, gekapte uie, gegeur met 'n mengsel van vloeibare room, suiker en asyn.
Gebraaide Vark Vir Die Oujaars Tafel
Geroosterde varkvleis is die belangrikste gereg op die nuwejaars tafel. U kan dit maklik voorberei en skitter voor u familielede en vriende met wie u saam sal feesvier. U het 'n varkie nodig wat u met kokende water moet natmaak en afvee.
Sappige Nageregte Vir Die Oujaars Tafel
Verras u gaste met 'n sappige nagereg vir die Oujaarstafel. U benodig tweehonderd gram koekies, honderd milliliter water, twintig gram suiker, twee eetlepels kakao. Tagtig gram botter, tagtig gram klapperskaafsels, sestig gram poeiersuiker is nodig vir die room.
Oujaars Tafel Vir Almal
Die einde van Desember kom nader en u moet die produkte koop vir die feestelike Oujaarstafel. Dit is nie nodig om swart kaviaar en aspersies, salm en gebraaide varkvleis op die tafel te hê nie - feestelike geregte kan met gewone produkte gemaak word.
