Aubergine-lekkernye Vir Min Geld

Aubergine-lekkernye Vir Min Geld
Aubergine-lekkernye Vir Min Geld
Anonim

Alhoewel kenners aanraai om nie die verbruik van eiervrug te oordoen nie, is dit 'n baie nuttige en lekker groente. Dit kan op verskillende maniere voorberei word, en as dit nie meer as een keer per week bedien word nie, sal dit ons baie geniet. In hierdie geval bied ons u nog drie nie-standaarde aan resepte met eiervrugwat as regte spesialiteite beskou word en terselfdertyd u begroting skaars sal beïnvloed:

Aromatiese eiervrugspiesies

Vereiste produkte: 2 eiervrugte, 3 eetlepels heuning, 2 eetlepels olyfolie, die sap van 1 suurlemoen, 2 eetlepels komyn, sout en peper na smaak.

Metode van voorbereiding: Eierplante word in blokkies gesny, op houtspiesies geryg en liggies met sout en peper bestrooi. Meng al die ander speserye in 'n bak en laat 1 eetlepel heuning oor. Aubergines word volop natgemaak met die so bereide marinade en word 3 uur in die koue gelaat. Bak in 'n gesmeerde pan tot goudkleurig, gooi dan die orige heuning oor en is gereed om dit voor te sit.

Verhit deur eiervrug

Nodige produkte: 1 1/2 kg eiervrug, 150 g gerasperde kaas, 200 g tamaties, 100 g olyfolie, 2 eiers, 300 ml melk, 5 eetlepels meelblom, 1 bossie dille, sout en peper na smaak.

Moussaka met eiervrug
Moussaka met eiervrug

Bereiding: Aubergines skil, sout en laat 20 minute staan om die bitterheid te dreineer. Sny in blokkies en braai in olyfolie. Giet in 'n geskikte houer en voeg die blokkies tamaties en byna al die gerasperde geel kaas by.

Meng goed, voeg fyngekapte dille by, geur met sout en peper na smaak en bak 20 minute in 'n voorverhitte oond van 180 grade. Die gereg word met geklitste eiers en meel in die melk bedruip en met die orige geel kaas bestrooi. Laat bak.

Aubergine- en kekerertjiehappie

Nodige produkte: 700 g eiervrug, 3 knoffelhuisies, 330 g kekerertjies in blik, 120 g tahinipasta, sap van 1 suurlemoen, sout, komyn en peper na smaak

Doop met eiervrug
Doop met eiervrug

Metode van voorbereiding: Bak die eiervrugte ongeveer 20 minute op bakpapier totdat dit heeltemal sag is. Skil 'n pampoen, rasper dit en meng dit met die gekapte knoffel, gepersde kekerertjies, suurlemoensap en tahinipasta. Geur met sout, peper en komyn na smaak en klits liggies met 'n menger om 'n geurige puree te verkry. Dit kan saam met allerhande vleisgeregte bedien word of as 'n peuselhappie met snye brood bedien word.

Aanbeveel: