2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die tyd het aangebreek om 'n verskeidenheid blikkies en piekels te maak. Tamaties word in die meeste Bulgaarse geregte gebruik en ingemaakte groente is 'n moet.
Sterilisasie is maklik. Sommige resepte voeg meer produkte soos uie, pietersielie en ander speserye by.
Vir diegene wat nie van speserye en uie hou nie, is daar resepte wat slegs tamaties bevat. Dit hang ook af of u geskilde of ongeskilde tamaties wil hê - die skilproses is eintlik glad nie ingewikkeld nie, tensy u natuurlik baie blikkieskos voorberei, want dit sal u ongetwyfeld vertraag. Hier is hoe om tamaties tuis te maak:
Gesteriliseerde geskilde tamaties
Nodige produkte: 5 kg ryp tamaties, 5 blare kerwel, 3 uie, sout.
Metode van voorbereiding: jy kies eers die sagter tamaties en sny dit in kwarte. Sout dit dan en laat dit op die stoof in 'n geskikte skottel om te prut.
By hulle moet u fyngekapte uie sowel as kerwelblare voeg. Laat dit tien minute op die stoof staan, en maak dit dan fyn om 'n puree te maak.
Die oorblywende tamaties moet geskil word, en dit is die maklikste as u dit blansjeer. Sit dit 'n paar sekondes in kookwater, haal dit dan uit en maak dit nat met koue water. Dit maak skil baie maklik.
Rangskik dit dan styf in geskikte flesse en giet die warm tamatiepuree - die vloeistof moet 1 cm onder die rand van die fles bereik. Bedek met doppies en gesteriliseer vir ongeveer 15-20 minute.
As u nie van kerwel hou nie, of as u nie 'n geskikte spesery dink nie, kan u dit vervang met pietersielie. As u daaruit sit, is dit nie nodig om dit saam met uie en tamaties te stowe nie. Die volgende resep wat ons u bied, is met pietersielie, sonder uie. Dit is wat u nodig het:
Gesteriliseerde tamaties
Nodige produkte: tamaties, sout, pietersielie.
Metode van voorbereiding: van die tamaties word gemaal en die res in kwarte gesny. Sit die tamatiestukke in flesse en gooi die tamatiesap bo-oor. Maak die flesse toe en kook vir 10 minute.
Aanbeveel:
Basiese Reëls Vir Die Sterilisasie Van Groente
Vars groente word altyd verkies as gevolg van hul natuurlike smaak, aroma en kleur, sowel as die inhoud van vitamiene en ander voedingstowwe. As hulle seisoen verby is, probeer ons dit egter op ons tafel hou deur dit op 'n ander manier in te vries, te vries of te bewaar.
Reëls Vir Sterilisasie Van Flesse
Die herfsseisoen is die beste vir inmaak en is gewoonlik 'n hoogtepunt in die plasing van vrugte en groente in potte en kelders. Maar om hierdie taak die hoof te bied, moet ons weet wat die beste manier is om dit te laat gebeur en wat ons nodig het.
Sterilisasie Van Mielies
Gesteriliseerde mielies is baie nuttig en kan lank gestoor word. U kan dus maande lank geniet van die lekkernye wat met koring voorberei is. Mielies kan gebruik word om verskillende slaaie en geregte voor te berei, en as dit op aartappels gesteriliseer word, kan dit as 'n heerlike bygereg bedien word.
Reëls Vir Die Sterilisasie Van Blikkies
Vrugte en groente behou die voedingsamestelling, vitamiene, natuurlike smaak, aroma, kleur en voorkoms vir die langste tyd as dit bewaar word deur sterilisasie . Dit word gesteriliseer in hermeties verseëlde glasflesse of bokse van wit blik.
N Paryse Sjef Het Sterilisasie En Inmaak Ontdek
Voedsel inmaak is al van ouds bekend en gebruik. Natuurlik, nie soos ons dit vandag ken nie - materiale soos was, wyn, aromatiese plante, sout is gebruik. Later is alkohol, asyn en essensiële olies gebruik vir inmaak. Die groot stap in die bewaring van voedsel is in 1795 geneem.
