2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Mexikaanse kookkuns, wat tereg trots is op sy mieliekoeke, bekend as tortillas, met sy burrito's, guacamole, ceviche, biria en 'n klomp ander tipiese Mexikaanse spesialiteite, is ook een van die geurigste en pittigste.
Die tuiste van die warm rissiepepers wat sedert die tyd van die Asteke gebruik is, en die baie variëteite mielies, word ook geassosieer met sy beroemde Mexikaanse bone. Hier is hoe u dit self kan maak en die Mexikaanse pittige smaak kan geniet:
Mexikaanse bone
Nodige produkte: 450 g voorgekookte bone met roerbraai, 3 teelepel olie, 1 kop fyngekapte ui, 2 knoffelhuisies, 130 g tamatiesous, 1 teelepel peper, 1 teelepel sout, 1 gekapte rissiepeper, sout en peper na smaak
Metode van voorbereiding: Verhit die olie in 'n diep braaipan en stoof die fyngedrukte knoffel en ui daarin, voeg dan die tamatiesous, soetrissie, boontjies en sout by. Roer goed en laat prut vir ongeveer 10 minute. Voeg die gekapte rissiepeper by en laat nog 10 minute prut. Geur met sout en peper na smaak en sit voor terwyl dit nog warm is.
Dronkbone met jalapenos en sofrito-sous
Nodige produkte: 800 g kleurvolle boontjies, 3 uie, 7 knoffelhuisies, 4 eetlepels botter, 5 brandrissiepepers van die jalapeno-verskeidenheid, 2 teelepels vars koljander, 500 ml bier, sout na smaak.
Metode van voorbereiding: Die bone word gewas en 24 uur in water geweek. Dreineer en laat kook in genoeg water. Die eerste twee waters word weggegooi en 'n derde word bygevoeg. Voeg 1 ui, gekapte, 1 eetlepel olie en heel knoffelhuisies by die boontjies.
Sodra die boontjies sag word, word die water weer weggegooi en die boontjies gefiltreer. Sny die ander ui baie fyn, en skil die tamaties en kap ook fyn. Rooster die soetrissies op die stoof, skil dit, verwyder die pitte en sny dit.
Verhit in 'n dieppan 3 eetlepels olie, voeg die fyngekapte ui by, en dan die soetrissies, tamaties en koljander. Roer alles en voeg die bier en gedreineerde boontjies by voordat die soffritosous begin brand. Die gereg wat op hierdie manier voorberei is, laat dit ongeveer 50 minute prut en smaak dit met sout.
Aanbeveel:
Chili Pepers - Die Basis Van Die Mexikaanse Kookkuns
Mexikaanse kookkuns, gewild vir sy pittige geure en onweerstaanbare aromas, is veral bekend vir sy unieke bestanddele en speserye wat dit op 'n vaardige manier kombineer. Die mees gebruikte produkte is mielies, courgette, bone, sampioene, bekend as witterig, avokado, verskillende soorte tamaties en meer.
Heerlike Embleme Uit Die Kookkuns Van Die Arabiese Wêreld
Ses lande is op die Arabiese Skiereiland geleë Die Arabiese wêreld . Dit is Jemen, Koeweit, Katar, Saoedi-Arabië, Oman en die Verenigde Arabiese Emirate. Elk van hierdie lande het sy eie unieke geskiedenis, geografiese kenmerke, interessante tradisies en uniek lekker Arabiese nasionale kookkuns .
Heerlike Resepte Met Azuki Bone
Bob azuki staan ook bekend as rooi Asiatiese bone . Dit is gewild in Japan, waar dit gebruik word om rooiboonpasta te maak. Dit is ideaal vir slaaie, geregte met rys, heel of gemaal tot meel. Vir hierdie doel word die boontjies 12 uur in baie water geweek.
Die Lekkerste En Klassieke Resepte Uit Die Katalaanse Kookkuns
Die tradisie van die Katalaanse kookkuns kan teruggevoer word tot minstens die 14de eeu. Trouens, ons kan met veiligheid sê dat dit 'n Mediterreense kombuis is wat die kenmerke van die streek Katalonië in Spanje dra. In Barcelona kan u die beste geniet van die ongelooflike kulinêre fees wat hierdie soort kookkuns bied.
Heerlike Nageregte Uit Die Mexikaanse Kookkuns
Benewens sy pittige geure en soetrissies, is die Mexikaanse kookkuns ook bekend vir sy heerlike nageregte: flan (Mexikaanse karamelroom), cake tres leches (koek gemaak met 3 soorte melk - kondensmelk, poeiermelk en room), pepitorias (soet, berei uit koringmeel, heuning en pampoenpitte), ens.
