2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Wenke vir die beperking van suur voedsel
Definisie van suurheid
Die pH-waarde vertel u of iets suur, basis of neutraal is.
Die pH-waarde 0 dui op 'n hoë suurgehalte, pH 7 is neutraal, pH 14 is die basiesste (of alkalies).
Die batterysuur het byvoorbeeld 'n pH-waarde van 0, terwyl die voorruitwasmiddel baie alkalies is - pH14. Gedistilleerde water is in die middel - pH 7. Dit is nie suur of alkalies nie.
Soos verskillende stowwe, het verskillende dele van die menslike liggaam verskillende pH-vlakke. Die ideale pH in bloed is tussen 7,35 en 7,45, wat effens alkalies is. Die maag is gewoonlik pH 3,5, wat die voedsel help afbreek.
Baie suur voedsel en drank
As u vermoed dat u suurprobleme het, kan u u dieet verander om u simptome te verbeter. Voedsel wat as suur beskou word, moet 'n pH-vlak van 4,6 of laer hê.
Voedsel wat geneig is om meer te veroorsaak suur in die liggaam en u moet moontlik beperk: suiker, sekere suiwelprodukte, vis, vars en verwerkte vleis soos bees- en kalfsvleis, souse en versoete drankies, voedsel met baie proteïene en aanvullings.
Navorsing wat die verband tussen voedsel soos dierlike proteïene en suiwelprodukte en chroniese siektes as gevolg van veranderinge in die liggaam se pH ondersteun, is beperk. Nuwe navorsing kan hierdie skakel meer belig of ander redes waarom die vermindering van diereprodukte goed vir die gesondheid is, werp.
Vrugte en vrugtesap met 'n hoë suurinhoud
Hier is 'n lys van vrugte en hul pH van Clemson University. Hulle word gelys van die suurste tot die minste suuragtige:
suurlemoensap (pH: 2,00-2,60)
kalk (pH: 2,00-2,80)
pruimedante (pH: 2,80-3,40)
druiwe (pH: 2,90-3,82)
granaatjie (pH: 2,93-3,20)
pomelo (pH: 3,00-3,75)
bloubessies (pH: 3,12-3,33)
pynappel (pH: 3.20-4.00)
appels (pH: 3.30-4.00)
perskes (pH: 3.30-4.05)
lemoene (pH: 3,69-4,34)
tamaties (pH: 4,30-4,90)
Oor die algemeen het sitrusvrugte 'n lae pH, wat beteken dat dit suur is. Dit kan bydra tot gastro-intestinale probleme soos maagsere of refluks.
Dit is belangrik om te onthou dat vrugtesap ook suur is. Daarom moet u 'n strooitjie gebruik as u vrugtesap drink. Op hierdie manier kom die vrugtesap nie in direkte kontak met u tande om suurskade aan hul emalje te voorkom nie.
As die vrugte nie die spysverteringsversteurings vererger nie, is dit 'n gesonde voedsel vir daaglikse inname, en daar is getoon dat dit die risiko van chroniese siektes verminder. Ondanks hul aanvanklike suurheid, is die meeste vrugte alkaliserend.
Vars groente
Groente, veral vars groente, word gewoonlik nie as suur beskou nie. Hier is 'n lys van groente en hul pH-vlakke:
suurkool (pH: 3,30-3,60)
kool (pH: 5,20-6,80)
beet (pH: 5,30-6,60)
mielies (pH: 5,90-7,50)
sampioene (pH: 6,00-6,70)
broccoli (pH: 6,30-6,85)
groen blaargroente (pH: 6,50-7,50)
Kos met lae suur
Wat die voordele van 'n meer alkaliese dieet betref, toon navorsing wat in die tydskrif Environmental and Public Health gepubliseer is, dat daar geen oortuigende bewyse is dat dit die gesondheid van die been verbeter nie. Dit kan egter help om spierverlies te beperk, geheue en waaksaamheid te versterk en u langer te help leef.
Sommige alkaliserende (of neutrale) voedsel en drank wat u in u dieet kan insluit, sluit in: soja, onversoete jogurt, aartappels, die meeste vrugte, kruie en speserye (behalwe sout, mosterd en neutmuskaat), bone, lensies, soos gierst, quinoa amarant, vette (soos olyfolie, avokado), neute en sade.
Die gevolge van te veel suurvoedsel
'N Dieet wat te veel suurproduserende of suur kosse (soos proteïene of suiker) kan suur in die urine veroorsaak, asook ander nadelige gevolge vir die gesondheid. Dit kan lei tot die vorming van nierstene - sogenaamde uriensuurstene.
Daar word geglo dat te veel suur verswakking van bene en spiere kan veroorsaak. Dit is omdat die bene kalsium bevat, wat die liggaam gebruik om die pH-balans van die bloed te herstel as dit te suur word.
Sommige data dui daarop dat fosforsuur, wat algemeen is in koolzuurhoudende drank, geassosieer word met laer beendigtheid. Te veel suurheid kan ook die risiko van kanker, lewerprobleme en hartsiektes verhoog.
Sommige voedsel en drank lewer minder op sure, maar dit lewer steeds nie die belangrikste alkaliserende effek van die meeste vrugte en groente nie.
Doel om die volgende voedsel te beperk, aangesien dit u suur-basisbalans kan beïnvloed of u gesondheid op 'n negatiewe manier kan beïnvloed: Mielieolie, versoeters (soos suiker, melasse, esdoringstroop, verwerkte heuning en aspartaam), sout, mayonnaise, soja sous, asyn, harde en verwerkte kase, mielies, rys, koring, koffie.
Aangesien afvalprodukte gewoonlik suur is, beveel kenners aan om meer alkaliese voedsel soos vrugte en groente te eet. Die pH van voedsel voordat u dit eet, is minder belangrik as wat dit word as dit in u liggaam is.
'N Alkaliese dieet is 'n gesonde alternatief wat meer kan te wyte wees aan die klem op die verbruik van plante en die beperking van verwerkte voedsel as aan die verandering in die liggaam se pH.
As u meer vrugte en groente eet, sowel as om verfynde koolhidrate, suiker en suiwelprodukte te beperk, kan u die pH van u liggaam help balanseer, die daaglikse probleme verminder en die waarskynlikheid van sekere langtermyn gesondheidsrisiko's.
Aanbeveel:
Dieet Vir Hoë Suur In Die Maag
Verhoogde suur in die maag kan u lewe ellendig maak. Byna almal van ons het sooibrand gehad, dit is 'n pynlike brandende gevoel in die bors of keel. Die redes hiervoor is baie en uiteenlopend van aard, soms selfs 'n simptoom van 'n ernstige siekte soos ulkus, gastritis, duodenale ulkus, gastro-esofageale refluks, en gepaardgaande met borspyn, is 'n teken van 'n hartaanval.
Hoe Om Die Hoeveelheid Suiker Wat Verbruik Word, Te Beperk
Die grootste probleem met suikerinname is dat ons te veel daarvan eet, en in die meeste gevalle voel ons nie eers daarvoor nie. Ons verbruik daagliks suiker - dit begin met koffie in die oggend, wat met 1-2 teelepels versoet word. Later die dag, drink ten minste nog een koffie of, ten beste, tee, wat ook met suiker versoet is.
Hoe Om Rou Voedsel Behoorlik Te Verbruik
Rou voedsel is 'n uitstekende bron van vesel, wat die uitskeidingstelsel vergemaklik en ons liggaam versadig. Maar ons moet weet dat sommige van hierdie voedsel 'n risiko vir ons gesondheid inhou, en daarom moet ons sekere reëls nakom sodat ons hul vele voordelige eienskappe ten volle kan benut.
Die Verbruik Van Neute Is Baie Belangrik Vir Die Gesondheid Van Die Kolon
Verbruik van neute verander die derm mikroflora en verminder die groei van kankerselle dubbelpunt volgens navorsers aan die Universiteit van Connecticut. 'N Span wetenskaplikes het bevind dat muise 7 tot 10,5% van die totale kalorieë ontvang neute eet , het 'n laer risiko om kolonkanker te ontwikkel.
Onthou Die Smaak Van Suur - 'n Gunsteling Room Van Kleins Af
Alhoewel suurprodukte alreeds hul gewildheid verloor het as gevolg van die wye verskeidenheid klaargemaakte ys en poedings wat in blink verpakking in die winkels verkoop word, was dit eens 'n gunsteling nagereg vir kinders. Elke kind sien daarna uit om hul gunsteling nagereg in die kombuis langs hul ouma of ma voor te sit, of die suurdeeg van sappe, stroop, vars of droë vrugte, kakao, melk of ander produkte gemaak word.
