2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As u van eksotiese geregte hou, is Tunisië die regte kulinêre bestemming. Die kookkuns hier kombineer verskillende kulinêre invloede uit die Arabiese wêreld, die Midde-Ooste, die Middellandse See en Frankryk.
Die inwoners van die Moslem-land is bekend vir hul gasvryheid, so as daar lemoen-, olyf- of suurlemoenplantasies in die omgewing is, kan jy maklik vrugte pluk. U moet egter eers die nabygeleë sekuriteitswag om toestemming vra, want dit word beskou as respek vir mense se werk.
Dit is gebruiklik om alle geregte in Tunisië te bedien met die tradisionele Harissa-sous, wat bestaan uit rooi soetrissies, knoffel, olyfolie en pietersielie. Harrisa word nie direk in die skottelgoed gesit nie - 'n teelepel word verdun met 'n bietjie sous uit die kook en in 'n bak op die tafel gelos, waar almal na smaak smaak.
Tunisië is 'n Moslemland, en daarom is daar nie varkvleis in die kookkuns nie, maar daar is 'n oorvloed lam, skaap, bok, beesvleis, pluimvee en verskillende soorte vis. Die enigste maalvleisproduk is kebab. In ander gevalle word die vleis in porsies voorberei, soos gerooster op 'n sosatiestokkie of in 'n spesiale oond.
Die seewater van Tunisië is ryk aan verskillende visse - tonyn, brasem, sardientjies, mul, seebaars en ander. Tuna is die gewildste. Baksteenpasteitjies gevul met tuna, eier, ui, kappertjies en pietersielie word ook hoog aangeskryf in Tunisië. Katvis, garnale, mossels en ander weekdiere is duurder.
Die garneringe in die eksotiese land word van peulgewasse, rys, groente en vrugte in verskillende kombinasies voorberei. Van die suiwelprodukte word slegs kaas versprei. Onder die gunsteling nasionale geregte tel koeskoes, bedien met vleis, vis of groente. Nog 'n spesialiteit is tajine.
'N Interessante slaai wat u in Tunisië kan probeer, is Mishua - geroosterde tamaties, soetrissies, uie en knoffel word fyngedruk. Geur met olie en peper. Die afgewerkte slaai word met tonynpasta en gekookte eiers versier.
Tradisionele geregte word gewoonlik saam met beesvleis, bok en beesvleis voorberei, en die sop is saam met groente, beesvleis of lamsvleis. Shakenuki is 'n gewilde Tunisiese ragout. Dit ding mee met meshvi - lamsvleis op 'n sosatiestokkie.
Probeer ook ons resep vir Tunisiese hoenderlewer spiesies.
Aanbeveel:
Kulinêre Tradisies In Litaue
Litaue is die suidelikste en grootste van die drie Baltiese state. Dit is geleë aan die suidoostelike kus van die Oossee. Die land grens aan Letland in die noorde, Wit-Rusland in die suidooste en Pole en Rusland in die suidweste. Litaus behoort tot die groep Indo-Europese tale en word deur ongeveer 4 000 mense in Litaue gepraat.
Kulinêre Tradisies In Denemarke
Die Deense kooktradisie word bepaal deur die geografiese ligging van die land. Belangrikste produkte is aartappels, gort, rog, beet, raap, sampioene. Beide vis en seekos is wydverspreid. Ontbyt bestaan gewoonlik uit koffie of tee en rog of witbrood met kaas of konfyt.
Turkse Kulinêre Tradisies - Interessante Feite
Om 'n bietjie dieper in te kan delf die kulinêre tradisies van Turkye , sal ons u ten minste aan 'n paar sinne en die verhaal daarvan moet voorstel met die belofte om u nie te verveel nie. Soos baie ander volke, was die Turke eens nomades.
Kulinêre Tradisies In Australië
Gesien uit Oos-Europa, lyk Australië ver en eksoties. Dieselfde kan gesê word vir haar kookkuns, ryk aan vleis, seekos en onbekende vis. Vandag word die vasteland van Australië bewoon deur immigrante van regoor die wêreld, wat elke groep sy kulinêre tradisies en gebruike bewaar.
Die Towerkuns Van Spaanse Kulinêre Tradisies
Spanje lok miljoene toeriste met sy historiese monumente, ryk natuur, ongelooflike klimaat en natuurlik - sy kookkuns. Die kookkuns van die moderne Spanje nie veel anders as die ou, oorspronklike, eenvoudige en lekker in 'n rustieke Spaanse kookkuns nie.
