2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
As u die hele winter van die smaak van wingerdblare wil geniet en dit vir heerlike en vars geregte wil gebruik, bewaar dit soos u wil.
Daar is verskillende metodes om wingerdblare te bewaar. Wingerdblare kan deur sout bewaar word. Vir hierdie doel word vars elastiese blare baie goed gewas. Hulle word in 'n pot geplaas en goed verpak sonder om te breek.
'N Gewig word bo-op geplaas sodat die blare digter op mekaar kan lê. Oorstroom dan met 'n oplossing van sout en water; die oplossing moet 4 cm bo die blare wees.
Die oplossing is gemaak van 4 eetlepels sout per 1 liter water. Verwyder die gewig na 'n paar uur en voeg nog 'n paar blare by, maar sodat daar minstens 2 cm oplossing bo-op is. Hulle is goed toegedraai met doppies en kan gesteriliseer word, indien nodig.
Voor gebruik word die wingerdblare uit die flesse gehaal en 4 uur in koue water laat week, en die water word elke uur verander.
U kan wingerdblare vir die winter vries. Om dit te doen, was u die wingerdblare goed en laat dit dan effens droog word. Rangskik dit in porsies in plastieksakke.
Maak die pakkies toe deur oortollige lug te verwyder, rol die pakkies in rolle en plaas dit dadelik in die vrieskas. As u bevrore wingerdblare gebruik, word dit in koue water ontdooi, dan in kookwater gekook en vir 5 minute gelaat.
U kan ook die wingerdblare droog om dit later te gebruik. Versamel jong wingerdblare wat nie baie klein is nie, maar nie te groot nie. Moenie dit was nie, dit moet heeltemal droog wees. Maak stapels van vyf velle in elk. Rol hierdie hopies in rolle wat jy met gare kan bind.
Berei droogskoonflesse voor. Sit verskeie rolle in elke potjie sodat dit naby mekaar is. Maak die deksels van die flesse toe en bêre dit op 'n donker en droë koel plek.
U kan die wingerdblare marineer. Rangskik jong blare in flesse, vul dit met kookwater, giet die water na 'n halfuur en giet die marinade van 1 liter water waaraan jy 1 eetlepel sout, 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels asyn gevoeg het.
Trouens, die inmaak van wingerdblare is ongelooflik maklik - jy kan die blare in flesse toemaak sonder om dit met vloeistof te oorstroom, dit met doppies toe te maak en die flesse net te steriliseer.
Aanbeveel:
Bewaring En Opberging Van Knoffel
Knoffel is 'n groente wat, behalwe dat dit lekker en baie geurig is, ook nuttig is. Geskik vir baie gaar geregte en gee 'n spesiale geur wat net hierdie groente het. Dit kan op enige manier rou, per gereg, ingemaak, vars, oud verbruik word. Om die knoffel behoorlik op te berg en langer fiks te hou, is die beste opsie om dit te vleg.
Bewaring En Opberging Van Bloubessies
Bloubessies is buitengewoon ryk aan vitamien A en vitamien C. Benewens hul smaak, het bloubessies 'n genesende effek vir verskillende soorte kwale - laer cholesterol, baie nuttig om die sig te verbeter, hulp met neuro-degeneratiewe versteurings en meer.
Behoorlike Bewaring Van Eiers
Behoorlike opberging van eiers is uiters belangrik, veral in die dae na Paasfees, wanneer baie eiers oorbly. Die kwessie van die bewaring daarvan gaan direk oor ons gesondheid. Salmonella word in vars eiers versteek. Dit is goed om nie te sag eiers te eet nie.
Drie Resepte Vir Sarma In Wingerdblare
Of dit nou van vars, bevrore of ingemaakte blare gemaak word, wingerdsarma kan altyd lekker en geurig wees. Daarom is dit goed om verskillende resepte vir die voorbereiding daarvan te ken: Maer wingerdgroente Nodige produkte: 4 uie, 250 g rys, 4 tamaties, 155 g olie, 600 g jogurt, 'n paar takkies pietersielie, sout en peper na smaak, wingerdblare (ongeveer 50 in aantal).
Inmaak Van Kool En Wingerdblare Vir Sarma
Die gebruik van kool- en wingerdblare vir die bereiding van gevulde sarma is tipies van Europese en Asiatiese kookkuns. As u plek in die vrieskas of yskas het en suurkool gebruik, word die blare een vir een van die stam gesny en van hul verdikte gedeelte skoongemaak.
