2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die gebruik van kool- en wingerdblare vir die bereiding van gevulde sarma is tipies van Europese en Asiatiese kookkuns.
As u plek in die vrieskas of yskas het en suurkool gebruik, word die blare een vir een van die stam gesny en van hul verdikte gedeelte skoongemaak. Hulle mag uit die water dreineer, waarna dit die maklikste is om op mekaar te stapel en in 'n plastieksak of ander sak te sit. Op hierdie maklike manier gevries, behou hulle hul smaak en bly hulle ongeskonde tot hulle gebruik word.
As u dit in 'n pot wil bêre, stel ons voor dat u dit voorberei met die vulsel wat u wil hê en dit kook vir direkte verbruik. Voorbereide sarma kan gevries word of in 'n pot of 'n ander geskikte houer gerangskik word, wat hittebehandeling moontlik maak en vir 10 minute gesteriliseer word.
In die geval van wingerdblare is die voorbereiding vir inmaak soortgelyk. Hier is dit belangrik dat die keuse van jong en brose blare plaasvind voordat die wingerdstok met voorbereidings behandel word - gewoonlik in die maande April tot Junie. Die blare word weer gewas, gedroog en gerangskik. Dit word in 'n houer of koevert van u keuse geplaas, waarna dit gevries word. As u dit met die vulsel wil voorberei, kook en verseël dit weer in 'n potjie vir 10 minute.
In plaas daarvan om dit in 'n pot te las, is vries 'n baie vinniger en geriefliker opsie. Bevrore wingerdblare ontdooi binne enkele minute op hul eie.
'N Klassieke opsie vir die berging van wingerdblare is om dit in 'n pot te plaas, want die blare is vooraf in rolle van ongeveer 10 stuks vasgebind. Gooi 1 onvolledige teelepel sout in die flesse, voeg water by en kook weer vir 10 minute.
U kan die flesse ook sweis sonder om water by te voeg - maak die blaarrolletjies net styf toe met doppies en steriliseer.
Nadat dit goed gewas en gedroog is, kan die wingerdblare op mekaar geplaas word en sout tussen hulle gestrooi word. Plaas dit in 'n geskikte houer met 'n deksel of bedek dit met 'n handdoek en laat dit op 'n koel, donker plek. Hulle kan dus vir 'n paar maande gestoor word.
Aanbeveel:
Drie Heerlike Idees Vir Die Inmaak Van Rissies Vir Die Winter
Rissies is waarskynlik nie net vars nie, maar ook ingemaakte groente. Sodra die inmaakseisoen begin, oorweeg almal of hulle piekels moet voorberei met kambi, geblikte geroosterde of gebraaide soetrissies, ens. Daarom bied ons u hier 3 idees vir inmaakpepers wat u kan probeer:
Drie Idees Vir Die Inmaak Van Mielieblomme
Korrelblomme, wat mense al meer as 7 000 jaar bekend is, moet altyd op ons tafel wees. Dit is uiters nuttig en kan op baie plekke in die natuur aangetref word. Mielieblomme kan in verskillende vorme bewaar word. Hier is wat u daarmee kan doen:
Inmaak En Berging Van Vars Kool
Kool is 'n blaargroente wat 'n gewilde bestanddeel in sop, bredies, bredies en slaaie is. Koolvariëteite word hoofsaaklik volgens vorm en seisoen gekategoriseer, hoewel dit in sommige dele van die land die hele jaar verbou kan word. 'N Kool kan tussen 1 en 6 kilogram weeg.
Bewaring Van Wingerdblare
As u die hele winter van die smaak van wingerdblare wil geniet en dit vir heerlike en vars geregte wil gebruik, bewaar dit soos u wil. Daar is verskillende metodes om wingerdblare te bewaar. Wingerdblare kan deur sout bewaar word. Vir hierdie doel word vars elastiese blare baie goed gewas.
Drie Resepte Vir Sarma In Wingerdblare
Of dit nou van vars, bevrore of ingemaakte blare gemaak word, wingerdsarma kan altyd lekker en geurig wees. Daarom is dit goed om verskillende resepte vir die voorbereiding daarvan te ken: Maer wingerdgroente Nodige produkte: 4 uie, 250 g rys, 4 tamaties, 155 g olie, 600 g jogurt, 'n paar takkies pietersielie, sout en peper na smaak, wingerdblare (ongeveer 50 in aantal).
