2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Regte vleissnitzels word nie van maalvleis gemaak nie, maar van 'n hele stuk vleis wat soos 'n biefstuk gestamp word. Die schnitzels is al eeue lank 'n gunsteling en is een van die belangrikste geregte in die Europese kookkuns.
Een van die bekendste schnitzels is die Weense schnitzel. Die schnitzel kan van verskillende soorte vleis voorberei word - hoender, beesvleis, kalkoen.
Maalvleis-schnitzel is nie baie algemeen in die Europese kombuis nie. Dit is ook moontlik om schnitzel te maak van fyngekapte groente, wat gevorm is soos frikkadelle en gepaneer in eier en broodkrummels.
Die vleis wat u gebruik, is baie belangrik vir die kwaliteit van die voorbereide schnitzels. Die lekkerste is die schnitzels gemaak van beesham of vars beesfilet. Die schnitzels gemaak van hoender- of kalkoenborsies is ook heerlik.
Die schnitzels verskil nie net in die tipe vleis wat gebruik word nie, maar ook in die manier van brood. Die klassieke metodes om schnitzels in te broei, is die Franse, waarin die vleis eers in meel gerol word, dan in 'n eier en gebraai word, en die Weense - die vleis word in meel gerol, dan in eier, dan in broodkrummels en in warm vet gebraai.
Sesam of speserye na smaak kan by die schnitzelbrood gevoeg word. 'N Ander manier van brood is om die vleis in meel te rol, dit in 'n mengsel van rou eier en 'n eetlepel olie te doop, te sout en in broodkrummels te doop. Die broodkrummels word met 'n mes op die vleis gedruk, weer in die eier en weer in die broodkrummels gesmelt.
Voeg in olyfolie 'n bietjie suurlemoensap, sout en peper by en klits dit met 'n vurk skuim. Die vleis word in meel gebraai, in die olyfmengsel gedoop en dan weer in meel, dan in warm vet gebraai.
'N Baie interessante smaak word verkry as u die vleis in 'n mengsel van eier en mosterd doop voordat u dit paneel. Die afgewerkte schnitzels word met vars suurlemoensap bestrooi. Daarom word schnitzels altyd saam met 'n halwe of 'n kwart suurlemoen bedien.
Aanbeveel:
Hoe Om Heerlike Croissants Te Maak
Warm croissants met 'n fyn korsie met sjokolade, room of kaasvulling is 'n simbool van die Franse kookkuns. Baie huisvroue is op soek na die regte resep om croissants te maak, want tuisgebak is lekkerder en verras hul geliefdes ook met 'n nuwe heerlike nagereg.
Hoe Om Heerlike Sop Te Maak
Sopies maak 'n integrale deel uit van die Bulgaarse tafel, en hoewel ons gewoond is daaraan om dit meestal tydens middagete te verbruik, verhinder niks ons om dit vir aandete te bedien nie. Ligte, smaaklike en gesonde gereg. Om 'n sop regtig lekker te maak dit is egter goed om 'n paar reëls te ken wanneer u dit voorberei, naamlik:
Wenke Oor Hoe Om Heerlike Vis Skoon Te Maak En Te Kook
Die somer is die seisoen van die see, en daarmee saam die vars gevangde vis. Ons weet almal hoe goed dit vir ons gesondheid is. Ryk aan aminosure, proteïene, minerale en kook maklik en vinnig. Dit bevat min vet, dus is dit geskik vir alle ouderdomme en word in enige dieet voorgeskryf.
Hoe Om Heerlike Muffins Te Maak
Muffins met gedroogde vrugte, vars vrugte, versuikerde vrugte, neute, konfyt en konfyt is al lank gewild. Dit word as nageregte saam met koffie, tee of stroop bedien en is baie eenvoudig om voor te berei. Gebruik klein vorms van silikoon, metaal en papier om nie tyd te mors aan langtermyn bak van 'n koek of gebak nie.
Vyf Maniere Om Schnitzels Te Maak
Schnitzels het 'n gevestigde plek in die kulinêre kultuur van Sentraal- en Wes-Europa. Baie van hulle is regoor die wêreld bekend en het 'n wye verskeidenheid aanhangers. Afhangend van die invloed in die onderskeie lande, is daar ook heel nuuskierige veranderinge.
