2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die somer is die seisoen van die see, en daarmee saam die vars gevangde vis. Ons weet almal hoe goed dit vir ons gesondheid is. Ryk aan aminosure, proteïene, minerale en kook maklik en vinnig. Dit bevat min vet, dus is dit geskik vir alle ouderdomme en word in enige dieet voorgeskryf. Daar is baie soorte vis op die mark. Hier is 'n paar wenke oor hoe om dit die beste te kook:
Eerstens moet die vis vars wees. U sal dit aan sy blink skale herken. Die vleis is ferm, die oë blink en helder, en die kiewe is rooi en klam. Ons het 'n skerp mes of 'n skêr nodig. Vars vis is glad en het slym op, dus wees baie versigtig wanneer jy dit skoonmaak.
Hou vas, u het 'n handdoek en sout nodig. Hy gryp die stert en skraap. Dit begin van die stert tot by die kop, sodat die skubbe verwyder word. Om 'n vis te darm, word dit deur die buik gesny en die binnegoed verwyder, en wees versigtig om nie die galblaas te beseer nie.
Verwyder die swart velle, dit is bitter. Die skoongemaakte vis word deeglik onder lopende koue water gewas en met kombuispapier gedroog. Dit word dan op 'n bord ontbeen met die vel na bo en die oop buik na onder.
Die stert word gesny deur hard teen die bord te druk, die ruggraat los te maak en aan die kop te sny. Die vel vir filette kan ook geskei word. Vryf dan met suurlemoensap. Dit maak die vleis stewiger en die reuk ligter. Strooi sout oor net voor kook.
Om die vis sappig te maak wanneer dit in die oond gebak word, benodig u 'n bietjie vloeistof of sous, witwyn, olyfolie of groente. Hulle word op die bodem van die bakplaat geplaas. Plaas die vis daarop, smeer die bokant. Bedek met foelie en bak in 'n voorverhitte oond.
Na 'n rukkie word die foelie verwyder en teruggebring in die oond om te bak. Die afgewerkte vis moet ferm wees om aan te raak. Om dit bros te maak, geur dit met speserye, suurlemoensap en smeer dit met olie of olyfolie voordat u dit rooster. Dit kan ook oornag in olie en suurlemoensap gemarineer word.
Daar is vis wat baie lekker in 'n pan gebraai word - sprats, eende, haai en tarbot. Eers word hulle gesout, dan in mieliemeel gerol en gebraai - sodat hulle minder vet absorbeer.
Kook is die gesondste manier om vis te kook. Sit eers in kokende soutwater met witwyn of sous. Laat die water afkoel en dreineer dan.
Die speserye wat die meeste gebruik word om vis te kook, is - sout, peper, witpeper, basiliekruid, dille, oregano, suurlemoenbalsem, roosmaryn en tiemie.
Aanbeveel:
Hoe Om Vis Vir St. Nicholas Day Te Kies En Skoon Te Maak
Ons hoef u skaars weer 'n lesing te gee oor die nuttige eienskappe van visse. En kinders is reeds oortuig daarvan dat vis 'n heerlike en gesonde voedsel is, omdat dit ryk is aan essensiële aminosure, soos metionien en sistien, wat nie deur die menslike liggaam gesintetiseer word nie.
Hoe Om Vis Skoon Te Maak
'N Skêr of 'n skerp en buigsame mes moet gebruik word om die vis skoon te maak. Wees versigtig, want vars vis is baie glad. As u dit styf wil hou en nie self moet sny nie, moet u sout en 'n servet voorberei. Gereelde was onder lopende water word ook aanbeveel.
Hoe Om Suiwering Skoon Te Maak En Te Kook
Turbot is een van die lekkerste seevisse, en om dit self voor te berei, moet ons dit kan skoonmaak. Wat spesifiek aan die klont is, is dat die buikholte met die inwendige organe nie aan die onderkant van die vis is nie, soos by ander vissoorte, maar aan die een kant.
Hoe Om Die Hoender Van Hormone Skoon Te Maak Voordat U Dit Kook
Alhoewel die amptelike webwerf van die Ministerie van Landbou, Voedsel en Bosbou in 2014 die volgende boodskap gepubliseer het: Bykomende inspeksies van hoendervleis toon nie die voorkoms van groeihormone nie. Kenners van die Bulgaarse voedselveiligheidsagentskap het addisionele monsters van beide pluimveetroppe en slagplase ondersoek.
Wenke Om Slakke Skoon Te Maak En Te Kook
Slakke is 'n lekkerny regoor die wêreld. Voorbereiding voordat hulle gereed is om te eet, duur lank, maar die eindresultaat is wonderlik. Hierdie weekdiere voed nie op alles nie - hulle eet net 'n sekere soort gras. Hulle versamel na reën, vroeg in die lente - van vroeg tot middel Mei.
