2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Byna almal het die woord vinaigrette gehoor, maar weet nie presies wat dit beteken nie. Dit het die Bulgaarse kookwoordeboek uit die Frans binnegeval en is 'n soort sous gebaseer op asyn, plantaardige vet en ander bymiddels.
Dit word meestal gebruik vir slaaie, waarvoor dit nie genoeg is om olie, asyn en sout te skink nie, maar om 'n bietjie meer moeite te doen en 'n beter produk te kry. Speserye soos dille, pietersielie, basiliekruid, oregano, ensovoorts, asook aromas van suurlemoen, lemoen, ensovoorts kan by die tradisionele vinaigrette gevoeg word. In hierdie geval bied ons u 3 beproefde resepte vir vinaigrette, wat geskik is vir die bereiding van byna enige slaai.
Tradisionele vinaigrette
Nodige produkte: 3 eetlepels balsamiese asyn, 1/2 teelepel olyfolie, 1 teelepel mosterd, sout en wit of swartpeper na smaak.
Metode van voorbereiding: Alle produkte word in 'n pot of in 'n botteltjie met 'n doppie geplaas, toegemaak en goed geskud tot 'n homogene mengsel. Dit kan vir 'n paar weke op 'n koel plek gebêre word.
Aromatiese vinaigrette
Nodige produkte: 3 eetlepels balsamiese asyn, 1/2 teelepel olyfolie, 1 teelepel mosterd, sout na smaak, 'n paar blare vars basiliekruid, tiemie en oregano, 1/2 teelepel heuning, 1 knoffelhuisie.
Metode van voorbereiding: Soos in die vorige resep, moet alle produkte gemeng word, maar hier is dit goed om dit met behulp van 'n mortel te doen.
Die knoffel word gestamp en die groen kruie word fyn gekap en die stingels verwyder. Klop met 'n hamer totdat 'n homogene mengsel verkry word, wat ook in 'n pot of bottel met 'n doppie geplaas word en kragtig geskud word. Hierdie vinaigrette is veral geskik vir die speserye van allerhande groen slaaie en tamatieslaai.
Knoffel-vinaigrette
Nodige produkte: 1/2 teelepel olyfolie, 3 eetlepels suurlemoensap, 2 heel geskilde knoffelhuisies, 1 1/2 teelepel. l. mosterd, sout en witpeper na smaak.
Metode van voorbereiding: Die olyfolie, suurlemoensap en mosterd word gemeng en met sout en witpeper gegeur. Roer die mengsel, gooi dit in 'n pot en voeg die knoffel by. Laat staan vir 2 uur om al die aromas op te neem, waarna die knoffelhuisies verwyder word. Giet die vinaigrette in 'n pot of bottel met 'n deksel en hou dit koel.
Aanbeveel:
Drie Heerlike Idees Vir Die Inmaak Van Rissies Vir Die Winter
Rissies is waarskynlik nie net vars nie, maar ook ingemaakte groente. Sodra die inmaakseisoen begin, oorweeg almal of hulle piekels moet voorberei met kambi, geblikte geroosterde of gebraaide soetrissies, ens. Daarom bied ons u hier 3 idees vir inmaakpepers wat u kan probeer:
Die Ideale Voorgereg Vir Vodka In Drie Smaaklike Opsies
Almal weet dat ons met die inmaakmetode verskillende produkte relatief lank en maklik kan opberg. In hierdie geval gaan dit nie net oor die inmaak van vrugte en groente nie, maar selfs vir vleis en vis. Die metode om vis in te blik is besonder maklik, daarom bied ons u hier drie idees wat u kan probeer, solank u 'n groter hoeveelheid vis het:
Opsies Vir Heerlike Piekels
Pickles is 'n veteraan met hul teenwoordigheid op die wintertafel. Dit is een van die Bulgariërs se gunsteling piekels, kom in baie resepte voor en is 'n wonderlike voorgereg vir drinkers. Daar is baie verskillende resepte vir die voorbereiding daarvan, maar miskien moet u aandag gee aan die keuse van komkommers voordat u met hierdie taak begin.
Heerlike En Nuttige Opsies Vir Ontbyt Met Chia
Die sade is uiters nuttig en bevat baie vitamiene en minerale. Dit het 'n bewese voordelige uitwerking op die liggaam, en ontbyt met wie se is die beste manier om die dag te begin. Kyk na 'n paar in die volgende reëls heerlike en nuttige opsies vir ontbyt met wie se :
Sê Nee Vir Braai! Hier Is 5 Nuttige Opsies Om In Die Oond Te Kook
Die skottelgoed in die oond is nie net 'n maklike kookmetode nie, maar ook baie nuttig. Beoordeel jouself - u kan u kos voorberei met 'n minimum hoeveelheid vet; gebakte kors word met 'n hoë temperatuur bereik en is nie te danke aan die verbranding van olie nie, soos dit gebeur tydens braai.
