2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Om die krewe goed te laat kook, moet dit in 'n pot kookwater geplaas word. Die krewe word onderstebo vrygelaat. Die water moet weer kook, die hitte verminder en die pot met 'n deksel bedek.
Kook, bereken volgens die volgende skema: 10 minute vir elke 450 gram kreef. Gaar krewe word rooi. Haal dit uit met 'n tang op 'n vergiettes of rooster om dit te droog.
Om die vleis van die gaar krewe te verwyder, word die tang afgebreek. Met spesiale tang om okkerneute te breek, breek die groot tang en verwyder die vleis. Die kop word verwyder.
Gebruik 'n kombuisskêr om die dun dop aan die binnekant van die stert te sny. Die vleis van die stert word versigtig as 'n hele stuk verwyder. Die vlees van die stert word langs die buitenste boog gesny tot 'n diepte van ongeveer 'n halwe sentimeter en die donker aar word verwyder.
Die harde deel word van die kop verwyder. Gebruik 'n lepel om die groen kreeflewer, wat onder kokke bekend staan as tomali, uit te skep. As die krewe vroulik is, word koraal ook geskraap - die waardevolle kaviaar, wat in sy rou vorm donker van kleur is.
Sodra dit gaar is, word dit rooi. Tamaties en koraal kan as 'n losstaande gereg geëet word, kan in souse gebruik word of met botter gemeng word en met kreef gesmeer word voordat dit gebak word. Dit maak dit baie lekkerder as om dit net met botter te smeer.
U kan self 'n uitstekende kreefspesialiteit voorberei. U benodig drie krewe wat ongeveer 'n kilogram weeg, twee koppe knoffel, 100 gram botter, sout en gemaalde swartpeper na smaak, olyfolie.
Elke kreef word in die lengte gesny en die helftes word vir 4 minute met die afgesnyde braai gebraai. Skil die knoffel en kap fyn. Sit 'n stuk gaas in en druk die sap op die snye van die helftes uit.
Voeg sout en peper by. Rangskik die kreefhelftes in 'n skinkbord met die insnydings na bo. Bak 7 minute op 240 grade.
Sit voor deur gesmelte botter te gooi en met fyngekapte dille te besprinkel. Elke helfte van die kreef word bedien met 'n halwe suurlemoen wat op die afgewerkte gereg gepers word.
Aanbeveel:
Pragtige Resepte Met Kreef
U sal u gaste aangenaam verras as u heerlike geregte wat hulle van krewe berei, bedien. Kreefvleis is lekker en sag en dieetryk. Dit is 'n heerlike en keurige gereg kreef in tamatie-cognac sous . U het een kreef nodig, 2 eetlepels gesmelte botter, 1 ui, 1 wortel, 2 knoffelhuisies, 40 ml olyfolie, 3 eetlepels cognac, 3 lourierblare, 200 ml wit droë wyn, 2 tamaties, 1 teelepel tamatiepasta, sout en peper na smaak, 'n knippie warm rooi peper, sap van 'n halwe suurlemoen.
Kreef
Kreef is 'n tienpotige krap met 'n lang stert. Daar is meer as 100 spesies, wat hoofsaaklik in warm see groei en hoofsaaklik krake in rotse en koraalstrukture op 'n diepte van meer as 200 meter bewoon. Kreef groei hoofsaaklik aan die Atlantiese kus, die Middellandse See, die Stille Oseaan, en daarom word die hoogste opbrengste in Australië, Japan, Nieu-Seeland, Afrika, Mexiko en die Verenigde State geregistreer.
Kreef - 'n Gesofistikeerde Afrodisiacum En Dieet
Kreef is een van die lekkerste en gesondste seekos-lekkernye. Boonop is dit dieet en baie min vet. Kreef het die reputasie van 'n afrodisiacum en sal u dubbele plesier gee - tydens ete en daarna. Hierdie soort kanker het unieke smaakseienskappe, en hoewel dit duur is, is dit 'n uitstekende manier om liefde deur die maag van jou maat te spandeer en hom te beïndruk met jou kookkuns.
Salm Hou Ons Hart Gesond, Kreef Is Die Beste Afrodisiacum
Ons moet meer gereeld seekos geniet, nie net gedurende die somermaande nie. Salm is 'n uitstekende bron van omega-3-vetsure, wat die aktiwiteit van witbloedselle reguleer en anti-inflammatoriese eienskappe het. Dit reguleer cholesterol- en vetvlakke en beskerm sodoende die kardiovaskulêre stelsel en verminder die risiko van hart- en bloedvatsiektes.
U Moet Dit Weet As U Met Alkohol Kook Of As U Kook
Die doel van geregte met alkohol is om die smaak en aroma van die drank te hou nadat dit verdamp het. Dit is baie belangrik om nie goedkoop wyn te gebruik nie, maar om goeie en aromatiese wyn by te voeg. Onthou: - Sit 200 ml wyn of bier in 'n hoofgereg, wat genoeg is vir 6 mense;
