2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
U sal u gaste aangenaam verras as u heerlike geregte wat hulle van krewe berei, bedien. Kreefvleis is lekker en sag en dieetryk.
Dit is 'n heerlike en keurige gereg kreef in tamatie-cognac sous. U het een kreef nodig, 2 eetlepels gesmelte botter, 1 ui, 1 wortel, 2 knoffelhuisies, 40 ml olyfolie, 3 eetlepels cognac, 3 lourierblare, 200 ml wit droë wyn, 2 tamaties, 1 teelepel tamatiepasta, sout en peper na smaak, 'n knippie warm rooi peper, sap van 'n halwe suurlemoen.
Sit die kreef in 'n diep kastrol met kookwater, waarin sout en lourierblaar bygevoeg word. Kook die kreef vir 1 minuut, skakel die stoof af en haal die pan na 3 minute van die vuur en haal die kreef af.
Sodra die kreef afgekoel het, sny die tang af en maak dit met 'n skerp mes oop. Die kop word verwyder en die liggaam word in vier dele gesny. Skraap die romerige stof en kaviaar van die kop af, wat nodig is vir die sous.
Sit die botter in 'n pan en braai die stukke vleis wat van die tang en die gesnyde kreeflyf verwyder is, vir ongeveer vyf minute. Uie word in klein stukkies gesny, asook knoffel. Rasper die wortels.
Gooi die olyfolie in 'n ander pan, verhit en stoof die uie, knoffel en wortels. Daar word dan kreefvleis bygevoeg. Voeg 2 eetlepels cognac en wyn by, laat dit nog tien minute prut terwyl jy roer.
Tamaties word geskroei, geskil en gerasper. Voeg die tamatiepuree by en voeg alles by die kreef. Roer aanhoudend terwyl dit vir ongeveer tien minute prut.
Meng die romerige stof van die kreefkop met 'n kaviaar en 'n bietjie olie in 'n bak. Vryf deur 'n sif en voeg 1 eetlepel cognac, swartpeper en rooipeper by. Voeg laastens die suurlemoensap by en giet hierdie sous oor die gereg.
Die Brasiliaanse kreef slaai sal ook jou vriende en familie verras. U benodig avokado - 2 vrugte, 1 eetlepel gerasperde ui, 1 eetlepel fyngekapte pietersielie, 3 teelepels kreefvleis, 1 teelepel mosterd, 6 eetlepels wit droë wyn, 2 teelepels tamatiepasta, 1 groot blaarslaai, 100 gram mayonnaise.
Sny elke avokado in die helfte, verwyder die klip en skil en sny die vrugte in skywe. Voeg ui, pietersielie, mosterd en wyn by en plaas in die yskas vir 'n uur.
Was die blaarslaai en maak 'n blare op vier borde. Smeer die avokadostukke bo-oor. Tamatiepuree word met die helfte van die mayonnaise en kreefvleis met die ander helfte gemeng. Bolle word gevorm en een balletjie tamatiepasta en een kreef word in elke bord geplaas.
Aanbeveel:
Pragtige Idees Om Die Gereg Saam Met Voorgeregte Voor Te Sit
Ons, die Bulgare, hou van onsself en daarom hou ons daarvan om gereeld voorgeregte te eet. Maar hoe om mooi te dien lap met voorgeregte aan u gaste en geliefdes? Hier is 'n paar idees wat u beslis moet probeer of verander volgens u smaak en verbeelding.
Kreef
Kreef is 'n tienpotige krap met 'n lang stert. Daar is meer as 100 spesies, wat hoofsaaklik in warm see groei en hoofsaaklik krake in rotse en koraalstrukture op 'n diepte van meer as 200 meter bewoon. Kreef groei hoofsaaklik aan die Atlantiese kus, die Middellandse See, die Stille Oseaan, en daarom word die hoogste opbrengste in Australië, Japan, Nieu-Seeland, Afrika, Mexiko en die Verenigde State geregistreer.
Kreef - 'n Gesofistikeerde Afrodisiacum En Dieet
Kreef is een van die lekkerste en gesondste seekos-lekkernye. Boonop is dit dieet en baie min vet. Kreef het die reputasie van 'n afrodisiacum en sal u dubbele plesier gee - tydens ete en daarna. Hierdie soort kanker het unieke smaakseienskappe, en hoewel dit duur is, is dit 'n uitstekende manier om liefde deur die maag van jou maat te spandeer en hom te beïndruk met jou kookkuns.
Hoe Om Kreef Te Kook
Om die krewe goed te laat kook, moet dit in 'n pot kookwater geplaas word. Die krewe word onderstebo vrygelaat. Die water moet weer kook, die hitte verminder en die pot met 'n deksel bedek. Kook, bereken volgens die volgende skema: 10 minute vir elke 450 gram kreef.
Salm Hou Ons Hart Gesond, Kreef Is Die Beste Afrodisiacum
Ons moet meer gereeld seekos geniet, nie net gedurende die somermaande nie. Salm is 'n uitstekende bron van omega-3-vetsure, wat die aktiwiteit van witbloedselle reguleer en anti-inflammatoriese eienskappe het. Dit reguleer cholesterol- en vetvlakke en beskerm sodoende die kardiovaskulêre stelsel en verminder die risiko van hart- en bloedvatsiektes.
