2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kreef is 'n tienpotige krap met 'n lang stert. Daar is meer as 100 spesies, wat hoofsaaklik in warm see groei en hoofsaaklik krake in rotse en koraalstrukture op 'n diepte van meer as 200 meter bewoon.
Kreef groei hoofsaaklik aan die Atlantiese kus, die Middellandse See, die Stille Oseaan, en daarom word die hoogste opbrengste in Australië, Japan, Nieu-Seeland, Afrika, Mexiko en die Verenigde State geregistreer.
Kreef word 60 sentimeter lank. Hul gemiddelde gewig is ongeveer 3,4 kilogram, maar hulle word ook swaarder gevang as ongeveer 11 kilogram. Soos kreef en kreef, het dit klampe en antennas wat toegerus is met kragtige spykers.
Kreef word gevang met metaalroosters en dan na kartondose verskuif waar hulle tot 'n dag lank kan lewe.
Wyfies lê eiers in 'n spesiale gleuf op hul bors nadat hulle deur mans bevrug is. Dit neem die bevrugte eiers etlike maande om in louere te verander en uit die moedersak uit te broei.
Hul lewensduur is onbekend, en hul vleis word as 'n lekkerny beskou.
Geskiedenis van kreef
Alhoewel Europeërs en Amerikaners verbruik kreef eeue lank het die massaverkoping daarvan in 1800 vanaf die staat Louisiana begin.
In 1930 is die voorwaardes vir vervoer en opberging van die lekkerny van skaaldiere aansienlik verbeter. Gedurende dieselfde tydperk is baie doeltreffender metodes ontwikkel om dit te vang.
Teen die middel van die 1960's het die lekkerny baie gewild geword en die mark daarvoor het aansienlik uitgebrei. Tans is die grootste deel van die seekos-lekkerny geregistreer in die Amerikaanse deelstaat Louisiana.
Soort kreef
Daar is ongeveer 100 spesies kreef, maar hulle word hoofsaaklik in 5 groepe verdeel.
- rooi kreef - groei in die Atlantiese en Mediterreense bekkens. Dit het 'n rooibruin dop en sy vleis word gedefinieer as die met die mees verfynde smaak;
- Atlantiese pienk kreef - groei hoofsaaklik van die suidkus van Ierland, en sy vleis is baie lig en fyn;
- groen kreef - sy dop is bedek met wit strepe en kolle en het in teenstelling met ander kreefspesies 12 bene in plaas van 10;
- bruin kreef - sy dop het 'n bruin kleur en in die kommersiële netwerk kan dit hoofsaaklik in 'n bevrore toestand gesien word;
- Florida kreef - het 'n bruin dop met wit kolle en is soos bruin kreef hoofsaaklik in bevrore vorm beskikbaar;
Kookkreef
By die kook word die vleis uit die buik en sy stert gebruik vir die bereiding van verskillende geregte kreef. Omdat die vleis uiters sag is, is dit ideaal om pittiger geregte voor te berei.
Tot 1 kg vleis kan van die stert en buik verwyder word. Die vleis van kreef dit is nie baie duursaam nie, en daarom moet u dit kook sodra u die lekkerny koop. Anders breek dit af.
Die vleis kan in die vorm van bredie gekook word, gebak of gebraai word, en ook as aanvulling tot verskillende slaaie of sop gebruik word.
Die eerste stap om kreef te kook, is om dit te kook. Die lekkerny moet ongeveer 15-20 minute in soutwater gekook word. As u wil, kan dit verder gegeur word met lourierblaar of dille. Die finale kreef word geken aan sy kleur - dit moet rooi word.
Heerlik kreef kan ook in die oond gaargemaak word. U moet klein insnydings in haar buik maak om sout, peper en botter te vul. Dit is gereed as dit 'n pienk kleur kry en die geroosterde vleis sag en wit is.
In slaaie word kreefvleis perfek gekombineer met eiers en verskillende soorte kaas en groente.
Die gemiddelde aantal kalorieë in 'n kreef is 112, proteïene is 20,6 gram, vet - 1,51 gram en koolhidrate - 2,34 gram. As gevolg van die lae hoeveelheid vet, kan selfs oorgewig mense dit inneem.
Voordele van kreef
Volgens sommige opinies is mense wat meer seekos verbruik, vriendeliker en baie rustiger. Dit is deels waar omdat daar getoon word dat lekkernye soos kreef spanning en senuweespanning verminder.
Kreef, net soos ander seekos, is dit ryk aan vitamien B, PP, magnesium, koper en fosfor, wat nodig is vir elke mens. As u kreef gereeld eet, hou u senuweestelsel in 'n uitstekende toestand.
Fosfor is betrokke by die uitruil van energie en koolhidrate, wat die suur-basisbalans in die liggaam handhaaf. Met fosfor word B-vitamiene makliker deur die liggaam geabsorbeer.
Die mikro-elemente van kreef is baie nuttig, nie net vir die sentrale senuweestelsel nie, maar ook vir die bene, want dit bevat kalsium, kalium en natrium wat perfek deur die liggaam opgeneem word.
Aanbeveel:
Pragtige Resepte Met Kreef
U sal u gaste aangenaam verras as u heerlike geregte wat hulle van krewe berei, bedien. Kreefvleis is lekker en sag en dieetryk. Dit is 'n heerlike en keurige gereg kreef in tamatie-cognac sous . U het een kreef nodig, 2 eetlepels gesmelte botter, 1 ui, 1 wortel, 2 knoffelhuisies, 40 ml olyfolie, 3 eetlepels cognac, 3 lourierblare, 200 ml wit droë wyn, 2 tamaties, 1 teelepel tamatiepasta, sout en peper na smaak, 'n knippie warm rooi peper, sap van 'n halwe suurlemoen.
Kreef - 'n Gesofistikeerde Afrodisiacum En Dieet
Kreef is een van die lekkerste en gesondste seekos-lekkernye. Boonop is dit dieet en baie min vet. Kreef het die reputasie van 'n afrodisiacum en sal u dubbele plesier gee - tydens ete en daarna. Hierdie soort kanker het unieke smaakseienskappe, en hoewel dit duur is, is dit 'n uitstekende manier om liefde deur die maag van jou maat te spandeer en hom te beïndruk met jou kookkuns.
Hoe Om Kreef Te Kook
Om die krewe goed te laat kook, moet dit in 'n pot kookwater geplaas word. Die krewe word onderstebo vrygelaat. Die water moet weer kook, die hitte verminder en die pot met 'n deksel bedek. Kook, bereken volgens die volgende skema: 10 minute vir elke 450 gram kreef.
Salm Hou Ons Hart Gesond, Kreef Is Die Beste Afrodisiacum
Ons moet meer gereeld seekos geniet, nie net gedurende die somermaande nie. Salm is 'n uitstekende bron van omega-3-vetsure, wat die aktiwiteit van witbloedselle reguleer en anti-inflammatoriese eienskappe het. Dit reguleer cholesterol- en vetvlakke en beskerm sodoende die kardiovaskulêre stelsel en verminder die risiko van hart- en bloedvatsiektes.
