2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Spelt is 'n verskeidenheid koring, ook bekend as die koring van die farao's. Alhoewel hierdie kultuur in die antieke Egipte bekend was, kan die meeste vondste daaraan in Europa gevind word. In die Suid-Kaukasus is daar selfs bewyse van spelling wat dateer uit die vyfde millennium vC.
In die vorige eeu, amper oral in die wêreld, is speltjies vervang met gewone broodbrood. Dit is te wyte aan die feit dat die spel nie ingrypend is nie. Daarteenoor kan graanopbrengste verhoog word deur bemesting en genetiese modifikasie.
Vandag vestig baie hul aandag weer op spel. Hierdie kultuur is uiters suiwer. Dit word gekweek sonder kunsmatige bemesting en genetiese modifikasie.
Dit bevat 'n groot hoeveelheid nuttige voedingstowwe soos koolhidrate, proteïene, vette, vesel, minerale soute en vitamiene.
Daarbenewens is gluten in sy samestelling in 'n gebalanseerde hoeveelheid. Dit is uiters geskik vir die maak van pasta.
Spelt word in gesonde eetgewoontes gebruik. Die wateroplosbare bestanddele vergemaklik die vinnige opname deur die liggaam. In werklikheid is sulke opname slegs tipies vir vloeibare voedsel.
Dit ondersteun weer die bloedsomloop, vergemaklik die nierfunksie en reinig die liggaam. Spel word goed deur die liggaam geduld, terwyl dit die spysvertering verbeter.
Alle soorte pasta word van spelt berei - brood, pasta, spaghetti, pasta. Dit lewer verskillende produkte soos sop, pap, organiese frikkadelle, muesli en 'n aantal gesonde nageregte.
Speltbrood is gesond en lekker. Dit word gekenmerk deur 'n interessante smaak en onbeskryflike aroma. Sommige definieer dit as gegrilde kaas. Speltmeel kan in alle resepte vir koeke, pasteie en muffins gebruik word.
Gekookte spelt word ook in die kookkuns gebruik. Dit kan gebruik word om aartappels en rys in die hoofgereg te vervang.
Daar is min bekend oor die feit dat naas eet, ook gespel kan word in plaas van koffie. Vir hierdie doel word dit eers gerooster en dan gekook.
Nog 'n bruikbare deel van die plant is gespelde doppe. Hulle het toepassing in industriële produksie. Dit word gebruik om matrasse en kussings te vul.
Die gebruik daarvan het 'n pynstillende werking, skakel gewrigs- en spierpyn uit en verlig koliek by pasgeborenes. Hulle laat nie die ontwikkeling van myte toe nie en neem die vorm van die liggaam aan.
Aanbeveel:
Kulinêre Gebruik Van Gort
Gars (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) is 'n plant van die graanfamilie. Dit word sedert die Neolitiese voedsel gebruik. Geskrewe gegewens daaroor word gevind uit die 1ste eeu. Toe beveel die antieke Griekse geneser Diskoridis dit aan as 'n middel vir keelseer, teen 'n slegte bui en om gewig te verloor.
Kulinêre Gebruik Van Sitroengras
Sitroengras word ook citronella genoem. Dit het 'n helder en vars geur van suurlemoen en meer as 50 soorte. Dit word hoofsaaklik in die trope en gematigde sones versprei. Dit is 'n meerjarige plant met lang en skerp en lang blare. Daaruit word die blare in die grondgedeelte van die gras gebruik.
Kulinêre Gebruik Van Ara
Min het die woord "ararut" gehoor, en diegene wat dit êrens gehoor het, het geen idee wat dit is nie. Ararut is 'n soort graangewasse, min bekend in Bulgarye. Dit is egter baie handig omdat dit uiters maklik verteerbaar is en baie vitamiene bevat.
Kulinêre Gebruik Van Indries
Indrisheto is 'n baie aromatiese kruid wat in elke huishouding voorkom. Min mense weet dat indrisheto eintlik die enigste soort geranium eetbaar is. Visueel lyk dit soos malvas, maar dit ruik na 'n roos - interessant, is dit nie? Hierdie immergroen struik kom vermoedelik uit Suid-Afrika.
Kulinêre Gebruik Van Mesquite
Mesquite meel word verkry uit die vrugte in die vorm van peule en peulgewasse van die boom Mesquite . Daar is ongeveer 45 soorte mesquite-bome wat versprei word in droë gebiede regoor die wêreld. Hulle groei in dele van Suid-Amerika, die suidweste van die Verenigde State en selfs die Chihuahua-woestyn in Mexiko.
