2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Min het die woord "ararut" gehoor, en diegene wat dit êrens gehoor het, het geen idee wat dit is nie.
Ararut is 'n soort graangewasse, min bekend in Bulgarye. Dit is egter baie handig omdat dit uiters maklik verteerbaar is en baie vitamiene bevat. In baie gevalle help dit ook teen diarree.
Makrolletjies word in die kookkuns gebruik veral vir 'n verdikking van souse, as 'n toevoeging tot sop of tot verskillende pastageregte, soos soet en sout. Daar is bewys dat dit beter gesondheidskwaliteite het as mieliestysel en is nie net geskik vir die bereiding van melksouse nie. Alhoewel dit geen spesiale aroma het nie, bederf dit hul smaak.
Dit is goed om leer om ararut te gebruik in u daaglikse lewe en gebruik dit as 'n plaasvervanger vir ander graan. Oor die algemeen is 1 eetlepel ararut genoeg vir 1 teelepel vloeistof as u 'n sous wil maak of sop wil verdik.
Dit is 'n goeie idee om self met araruta te improviseer totdat u agterkom waarvoor u dit kan gebruik. As u nog steeds bekommerd is, kan u die volgende probeer idees met ara:
Sous met ara, geskik vir die skink van vleis van diere en voëls
Nodige produkte: 1 liter vleisbouillon, 2 eetlepels botter, 2. eetlepels ararut, 1/2 teelepel wyn, 1/2 teelepel tamatiepasta, 1 teelepel heuning, 1 lourierblaar, sout en peper na smaak.
Metode van voorbereiding: Bring die sous, wyn en botter tot kookpunt en voeg die arut, opgelos in die tamatiepuree, na 15 minute by. Kook tot die sous verdik en voeg die speserye by.
Ara sop
Nodige produkte: 2 koppe fyngekapte ui, 1 wortel, 4 tamaties, 4 soetrissies, 3 aartappels, 3 knoffelhuisies, 3 eetlepels botter, 1 lourierblaar, 2 eetlepels ararut, sout, peper en pietersielie na smaak.
Metode van voorbereiding: Sit die gekapte ui en wortel in kookwater. Voeg kort daarna die gekapte soetrissies, geskilde aartappels, fyngedrukte knoffel en lourierblaar by.
Sodra die groente sag is, voeg die geskilde en in blokkies gesnyde tamaties by waarin die arut verdun is. Nadat die sous verdik het, voeg die oorblywende speserye by en strooi die finale sop uiteindelik met fyngekapte pietersielie.
Aanbeveel:
Kulinêre Gebruik Van Gort
Gars (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) is 'n plant van die graanfamilie. Dit word sedert die Neolitiese voedsel gebruik. Geskrewe gegewens daaroor word gevind uit die 1ste eeu. Toe beveel die antieke Griekse geneser Diskoridis dit aan as 'n middel vir keelseer, teen 'n slegte bui en om gewig te verloor.
Kulinêre Gebruik Van Sitroengras
Sitroengras word ook citronella genoem. Dit het 'n helder en vars geur van suurlemoen en meer as 50 soorte. Dit word hoofsaaklik in die trope en gematigde sones versprei. Dit is 'n meerjarige plant met lang en skerp en lang blare. Daaruit word die blare in die grondgedeelte van die gras gebruik.
Kulinêre Gebruik Van Indries
Indrisheto is 'n baie aromatiese kruid wat in elke huishouding voorkom. Min mense weet dat indrisheto eintlik die enigste soort geranium eetbaar is. Visueel lyk dit soos malvas, maar dit ruik na 'n roos - interessant, is dit nie? Hierdie immergroen struik kom vermoedelik uit Suid-Afrika.
Kulinêre Gebruik Van Mesquite
Mesquite meel word verkry uit die vrugte in die vorm van peule en peulgewasse van die boom Mesquite . Daar is ongeveer 45 soorte mesquite-bome wat versprei word in droë gebiede regoor die wêreld. Hulle groei in dele van Suid-Amerika, die suidweste van die Verenigde State en selfs die Chihuahua-woestyn in Mexiko.
Kulinêre Gebruik Van Tiemie
Aromatiese tiemie word nie net gebruik om tiemie-tee te maak nie, maar is ook baie toepaslik in die kookkuns van baie lande. Tiemie word gebruik vir die bereiding van geregte vleis, vis, peulgewasse, eiers, aartappels, eiervrug en ander groente.
