2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Een van die grootste bekommernisse oor die vegetariese en veganistiese dieet hou verband met die verlaagde bedrag proteïenewat aanvaar word. Kenners is egter vasbeslote dat met die regte beplanning van hierdie manier van eet genoeg lewensbelangrike stowwe vir ons liggaam geneem kan word.
Die eet van proteïene versterk die spiermassa, laat ons lank versadig voel en help om gewig te verloor.
As u nie diereprodukte wil verbruik nie, is dit 6 veilig die bron van veganiese proteïenewat u die benodigde hoeveelheid stowwe sal voorsien.
1. Satan
Hierdie voedsel word gemaak van koringproteïene. Deeg word van meel en water berei, en al die stysel word daaruit gewas. Onder vegetariërs en veganiste staan dit bekend as 'koringvleis'. 100 g terrein bevat 25 g proteïene. Dit is ook 'n goeie bron van selenium, yster en kalsium. Dit kan gebraai, gesoteer en gebraai word. Dit word dikwels in sommige Asiatiese kookkuns in plaas van vleis gebruik. As u glutenintolerant is, is die webwerf nie die regte kos vir u nie.
2. Tofu, tempeh en edamame
Al drie produkte word van sojabone vervaardig. Soja is welbekend proteïenbron vir veganewat beteken dat dit die liggaam die aminosure gee wat hy benodig. Edamame is 'n onryp sojaboon wat geoes word terwyl die peul nog groen is. Dit word gestoom of gekook, maar kan ook rou geëet word as 'n toevoeging tot slaaie en sop.
Tofu word van sojamelk gemaak en die proses lyk baie soos die maak van regte melkkaas. Daarom noem hulle tofu-sojakaas. Tempe word op 'n soortgelyke manier gemaak - die sojabone word gis en dan in 'n vorm gepars. Tofu het amper geen smaak nie, maar absorbeer eerder die geure van die kos waarmee dit voorberei word. Tempeh het 'n effense neutagtige smaak.
100 g edamame, tofu en tempeh bevat tussen 10 en 19 g proteïene en is ryk aan yster en kalsium.
3. Lensies
'N Kom lensies van ongeveer 300 ml bevat 18 g proteïene. Gekookte lensies kan benewens bredies vir 'n aantal geregte gebruik word - dit is ook geskik vir slaaie en sop. Dit bevat ook stadige koolhidrate en net een bak daarvan verseker u die helfte van u daaglikse veselinname. Dit is hierdie vesels wat die goeie dermbakterieë voed. Linse is ook ryk aan mangaan en yster, en bevat ook 'n goeie hoeveelheid antioksidante. Voedend en lekker, dit is 'n voorkeur-voedsel uit vegane en vegetariërs.
4. Kekerertjies en boontjies
Die meeste soorte boontjies het hoë inhoud van plantaardige proteïene. Onder hulle is kekerertjies, wat een van die hoofbestanddele is wat gebruik word om hummus te berei, perfek. Beide dit en peulgewasse bevat ongeveer 15 g proteïen per porsie (ongeveer 240 ml). Dit bevat ook komplekse koolhidrate, vesel, yster, fosfor en magnesium.
Daar is studies wat bewys dat 'n dieet wat ryk is aan peulgewasse die cholesterolvlakke verlaag en die bloeddruk help beheer. Hierdie effek word verbeter as u boontjies of kekerertjies met 'n bietjie borrie kook.
5. Eetbare gis
Dit is 'n gedeaktiveerde produk van die tradisionele gis met gis Saccharomyces cerevisiae, wat oral in winkels verkoop word. Dit het 'n effense smaak van kaas, wat dit baie gewild maak onder vegane om kapokaartappels of gebraaide tofu te maak. Dit kan ook op spaghetti of ander pasta gestrooi word, en selfs op springmielies vir 'n interessanter smaak. Voedselgis bevat baie proteïene, vesel en vitamiene B en B12.
6. Gespel en tef
Dit behoort tot die kategorie antieke graankosse. Spelt is 'n soort koring en bevat gluten, terwyl tef gemaak word van die stingels van Afrika-graan en glutenvry is. Albei soorte maak meel en kan ook gekook word en gebruik word om geregte soos risotto, sop en bredies te maak. Daar is tussen 10 en 11 gram in elke porsie proteïene. Spelt en tef is ook ryk aan stadig afbreekbare koolhidrate en vesel. Hulle bevat ook sink, selenium en 'n goeie hoeveelheid B12.
Aanbeveel:
8 Uitstekende Proteïenbronne Vir 'n Veganistiese Dieet
Enigiemand wat volg veganiese dieet , moet niks eet wat van 'n dier kom nie. Dit beteken dat vegane nie vleis, vis of pluimvee eet nie. Hulle verbruik ook nie dierlike neweprodukte soos eiers, suiwelprodukte, heuning nie. Hulle gebruik ook nie skoonheidsmiddels of seep wat dierlike produkte bevat nie.
Watter Probiotiese Voedsel Is Ook Geskik Vir Veganiste
Baie kulture regoor die wêreld verbruik gefermenteerde voedsel al eeue om goeie gesondheid te handhaaf as gevolg van hul probiotiese eienskappe. Dit kan veganiste gelukkig maak, want dit is hoofsaaklik plantprodukte wat hulle kan verbruik.
Ethiopië - 'n Onbekende Kulinêre Bestemming, 'n Paradys Vir Veganiste
Ethiopië, ook wel die land van heuning en brood genoem, is redelik ryk aan tot dusver onbekende kulinêre versoekings en fynhede. As u iemand in Afrika vra of hulle vingervoeding onbeskof of ongemaklik vind, sal die antwoorde op albei vrae nee wees.
Lotuswortel - Die Gesondheidsbonus Vir Veganiste
Die lotuswortel het 'n wye verskeidenheid voordele vir die gesondheid as gevolg van sy ryk voedingsamestelling, waarvan sommige die vermoë het om spysvertering te verbeter, cholesterol te verlaag, bloeddruk te verlaag, die immuunstelsel te stimuleer, verskillende vorme van kanker te voorkom, bui te balanseer en depressie te verlig, bloed sirkulasie en behou behoorlike ensiemaktiwiteit in die liggaam.
Quinoa Vir Ontbyt Vir Vegetariërs En Vegane
Quinoa is 'n uitstekende ontbytkeuse vir vegetariërs, vegane of almal wat net 'n gesonde cholesterolvrye ontbyt wil eet. Alle resepte vir ontbyt met quinoa is vegetaries, die meeste daarvan is amper veganisties en bevat nie gluten nie, aangesien quinoa 'n glutenvrye voedsel is.
