2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar is al baie geskryf oor die gevolge en voordele van die vervanging van dierlike vette deur plantaardige olies en vette van plantaardige oorsprong. Natuurlik is daar baie soorte plantaardige vette en nie almal is so veilig as wat ons dink nie.
In werklikheid is plantaardige olie die naam wat gegee word aan enige produk wat afkomstig is van een of ander plant, vrugte, groente of iets anders. Olyfolie word byvoorbeeld onttrek uit die vrugte van olywe, sonneblom en grondboontjieolie uit die saad van die plant.
Ander, soos kruie-olies, word uit die wortels of blare van die plant onttrek. Ongeag waar die olie vandaan kom, word dit byna altyd onttrek na die fabrieksverwerking, met behulp van stoom of 'n ander hittebron, om die proses te help.
Daar word algemeen geglo dat plantaardige vette baie gesonder is as dié van dierlike oorsprong. Hulle bevat poli-onversadigde vetsure, wat so belangrik is vir die gesondheid dat dit dikwels essensiële vetsure genoem word, wat in 'n eenvoudige taal beteken dat ons nie gesond kan wees daarsonder nie.
Poli-onversadigde plantaardige olies is die veiligste vette om te kook en te braai, en dit blyk 'n belangrike faktor in 'n gesonde dieet te wees. Koolzaadolie, lynolie, sojaolie, saffraanolie, sonneblomolie en ander poli-onversadigde plantaardige olies is die ware gesondheidskos van vandag.
Die negatiewe effek van oormatige inname van versadigde vette op die menslike liggaam is bewys. Dit kom voor in dierlike vette, soos varkvet, hoender, eend- en gansvet, botter en alle ander vette van dierlike oorsprong.
Die oormatige gebruik daarvan word beskou as een van die belangrikste voorvereistes vir die ontwikkeling van baie siektes - kardiovaskulêre siektes, hoë bloeddruk en cholesterol, vetsug, wat in die vroeë kinderjare toenemend voorkom.
Dierlike of plantaardige vet om te gebruik?
Die antwoord is êrens in die middel. Dit is hoe iemand ontwerp is en beide soorte vette moet inneem, want dit is noodsaaklik vir hom.
Diere in kleiner hoeveelhede as plante, wetende dat dit nie minder belangrik vir ons liggaam is as dié van plantaardige oorsprong nie. Danksy hulle neem die liggaam vitamiene D, E, A en K op.
Aanbeveel:
Verskille Tussen Plant- En Dierlike Proteïene
Het u geweet dat ongeveer 20% van ons liggaam bestaan uit proteïene? Omdat ons liggaam nie 'n natuurlike voorraad van hierdie makrovoedingstof het nie, is dit belangrik dat ons dit daagliks deur ons voedsel voorsien. Die bronne is baie en uiteenlopend - benewens verskillende vleis en vis, kan dit ook van suiwel- en plantprodukte kom.
Is Plant- Of Dierlike Vette Voordeliger?
Tot nou toe word algemeen geglo dat plantaardige vette voordeliger is as vette van dierlike oorsprong, soos botter. Uiteindelik wil hierdie siening heeltemal verkeerd blyk te wees. Volgens vorige studies en navorsing verhoog die verbruik van dierlike vette bloedcholesterolvlakke.
Vet Maak Jou Nie Vet Nie
Ons het vet nodig om te oorleef. Sonder hulle sal die liggaam nie behoorlik funksioneer nie. Om vet te eet, beteken nie dat u direk sal gewig aansit nie. Wat ons vet maak, is die hoeveelhede wat ons inneem. En dit geld vir beide vette en koolhidrate, en selfs proteïene.
Die Dierlike Vette Wat Ons Eet
Dierlike vette word dikwels produkte in kulinêre praktyk gebruik, hoewel daar baie kontroversie daaroor is. Melkvet In die eerste plek word melkvette baie bespreek. Dit is vette in melk wat voorkom as 'n olie-in-water-emulsie in die vorm van vetbolletjies kleiner as 1 mikrometer.
Moenie Kunsmatige Versoeters Gebruik Nie! Hulle Maak Jou Vet
Kunsmatige versoeters kom voor in baie produkte, van hoesstroop tot slaaisous, maar nuwe navorsing dui daarop dat hierdie alternatief vir suiker eintlik tot gewigstoename kan lei. Die kans op diabetes, hoë bloeddruk, hartsiektes en vetsug hou verband met die verbruik van kunsmatige versoeters, volgens 'n nuwe grootskaalse studie oor die gevolge van suikervervangers.
