2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Tot nou toe word algemeen geglo dat plantaardige vette voordeliger is as vette van dierlike oorsprong, soos botter. Uiteindelik wil hierdie siening heeltemal verkeerd blyk te wees.
Volgens vorige studies en navorsing verhoog die verbruik van dierlike vette bloedcholesterolvlakke. Dit verhoog weer die risiko om aterosklerose en miokardiale infarksie te ontwikkel.
Wetenskaplikes uit Swede het twyfel of hierdie stelling heeltemal waar was en het die volgende eksperiment gedoen. Hulle het 'n studie onder 'n groep vrywilligers gedoen - 19 vroue en 28 mans.
Hulle is almal in verskeie groepe verdeel. In hul spyskaart het wetenskaplikes verskillende soorte vette ingesluit - lynolie, olyfolie en botter. Die vrywilligers het drie keer per dag geëet. Die fisieke aktiwiteit was van medium intensiteit. En die gemiddelde inname van kalorieë was ongeveer 1800 en 2000 kalorieë.
Die navorsers het elke oggend 'n bloedmonster geneem van die deelnemers aan die eksperiment om hul cholesterolvlakke te toets. Bloedmonsters is een uur, drie uur en vyf uur na elke maaltyd geneem.
Uiteindelik is die resultate duidelik dat die gebruik van koei-olie die cholesterolvlakke in die bloed minder verhoog as die gebruik van versadigde vette - olyfolie, groente-olie of lynolie.
Die toename in cholesterol was by mans belangriker as by vroue. Volgens wetenskaplikes is dit te wyte aan hormonale verskille en eienaardighede in die metabolisme van voedingstowwe. Dit is kenmerkend van die vroulike liggaam dat dit die vette ophoop wat as onderhuid daarin beland en in 'n mindere mate in die bloedsomloop kom.
Ongeag hul tipe, vette bevat baie kalorieë en oormatige verbruik verhoog die risiko van hart- en kardiovaskulêre siektes, som voedingsdeskundiges.
Aanbeveel:
Verskille Tussen Plant- En Dierlike Proteïene
Het u geweet dat ongeveer 20% van ons liggaam bestaan uit proteïene? Omdat ons liggaam nie 'n natuurlike voorraad van hierdie makrovoedingstof het nie, is dit belangrik dat ons dit daagliks deur ons voedsel voorsien. Die bronne is baie en uiteenlopend - benewens verskillende vleis en vis, kan dit ook van suiwel- en plantprodukte kom.
Die Dierlike Vette Wat Ons Eet
Dierlike vette word dikwels produkte in kulinêre praktyk gebruik, hoewel daar baie kontroversie daaroor is. Melkvet In die eerste plek word melkvette baie bespreek. Dit is vette in melk wat voorkom as 'n olie-in-water-emulsie in die vorm van vetbolletjies kleiner as 1 mikrometer.
Lupine - 'n Volledige Plaasvervanger Vir Dierlike Vette
Die meeste mense wat blomme verbou, het al van die plant gehoor skil . Dit is een van die mooiste blomme wat 'n mens in die tuin kan plant of die sypaadjies voor sy huis kan versier. Dit is egter min bekend dat lupine naas versiering ook in die kookkuns gebruik word.
N Magiese Drankie Van Komkommer En Water Verminder Die Dierlike Eetlus
Komkommer is 'n groente ryk aan vitamiene A en C, en bevat ook 'n bietjie magnesium en silikon. Dit is bekend dat dit uit 98% water bestaan. Die voordele is groot. Help vertering en veral die opname van vette en proteïene. Dit is baie handig vir mense met verswakte metabolisme.
Dierlike Vette Is Nie So Skadelik Nie
Kenners redeneer baie of olie skadelik is of nie. U dink waarskynlik dat plantaardige vette goed is en dierlike vette sleg is. Tot nou toe word algemeen geglo dat die inname van dierlike vette die bloedcholesterolvlakke verhoog. En dit is 'n belangrike faktor in die ontwikkeling van miokardiale infarksie en aterosklerose.