2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Bedryfsgemaakte sous is maklik om te gebruik, maar nie altyd goed genoeg nie. Volgens baie kenners lei die belangrikste smaakversterker daarvan - mononatriumglutamaat tot verslawing en breinskade.
Tuisgemaakte sous is op sy beurt maklik om te maak en is baie nuttig en smaaklik. Visbouillon behou alle waardevolle bestanddele. Gewoonlik word hoofsaaklik koppe, bene, vel en sterte vir die voorbereiding daarvan gebruik, verskillende vis vis, en minder gereeld - visvleis.
Visbouillon
Nodige produkte: 1 kg bene, vel en koppe van wit vis (sonder makriel en haring), 'n paar korrels peper, 1 takkie tiemie, 1 lourierblaar, 2 takkies pietersielie, 2 klein wortels, 1 ui, 'n bietjie seldery, 1 teelepel droë witwyn, 1,7 liter koue water
Metode van voorbereiding: Wortels, uie en seldery word in groot stukke gesny. Die dele van die vis en alle ander produkte en speserye word in 'n kastrol geplaas. Voeg die wyn by en laat prut vir ongeveer 3 minute op medium tot hoë hitte. Voeg die koue water by en laat weer kook. Die temperatuur word verlaag en laat dit sonder deksel prut vir ongeveer 20-25 minute. Van tyd tot tyd word die skuim met 'n gaatjieslepel verwyder.
Syg die sous deur 'n baie fyn sif en druk die produkte uit om die hele sous te onttrek. Dit kan onmiddellik gebruik word of laat afkoel en in 'n geskikte houer in die yskas gebêre word. Dit is geskik vir gebruik tot 3 dae na voorbereiding.
Vinnige visbouillon
Nodige produkte: 1,5 kg visbene, 1 ui, 2 selderystingels, 2 lourierblare, 1 teelepel. swart peperkorrels, 3 liter water
Metode van voorbereiding: Uie en seldery word fyn gekap. Sit die visbene, groente en speserye in 'n kastrol en giet 3 liter koue water. Na kookpunt word die sous vir 20 minute gekook sonder om dit te bedek. As dit gereed is, word dit gefiltreer, afgekoel of as basis vir vissop gebruik.
Die afgekoelde sous word oornag in die yskas gelaat. Die volgende dag word die gevormde vet verwyder. Bedek, kan tot 2-3 dae geberg word of in klein porsies gevries word.
Aanbeveel:
Hoe Berei U Kikkererwtenmeel Self Voor?
Kekerertjies is baie nuttig. Dit is ryk aan proteïene en doen wonders vir selherstel. Die groot hoeveelhede vitamien E en sink daarin verbeter die funksies van die immuunstelsel, en die isoflavone in die meel beskerm die liggaam teen gewasse.
Hoe Om Die Lekkerste Sous Voor Te Berei
U kan maklik die lekkerste souse ter wêreld voorberei, solank u net een reël volg, sê Franse sjefs. Die geheim van souse maak is lankal bewaar, maar dit is nou almal bekend. Om die sous dik en homogeen te maak, sonder klonte, moet al die bestanddele in 'n sekere volgorde gemeng word.
Hoe Om Bokwiet Behoorlik Voor Te Berei?
Bokwiet, waaroor die afgelope dekade al hoe meer gepraat word, wen steeds meer gewildheid. Daar is niks vreemds hierin nie, want dit is 'n ware bom van onskatbare bestanddele. Dit bevat meer proteïene as vleis en vleisprodukte, baie vitamiene en minerale, terwyl dit baie vet bevat.
Hoe Om Tee Behoorlik Voor Te Berei
Met die aanbreek van koue wintersdae streef ons toenemend na ons gunsteling opwarmingsdrankie. Daar is baie reëls om tee te maak, maar ons ignoreer dit dikwels. Baie van ons glo dat tee warm moet gedrink word. Dit kan egter brandwonde in die voering van die mond, keel, slukderm en maag veroorsaak.
Vitamien Morkov En Hoe Om Dit Behoorlik Voor Te Berei
Is daar gereeld vir jou gesê toe jy klein was, dat jy 'n goeie sig sou hê as jy klein was? Waarskynlik ja en waarskynlik omdat dit nogal waar is. Wortels is baie goed vir die oë en verhoog die immuniteit omdat dit een van die beste bronne van provitamien A, karotenoïede, alfa-karoteen en beta-karoteen is.
