2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Nadat ons die hele winter letterlik varkvleis getrap het (solank ons weens die Afrika-pes nie geskok was oor die hoër prys nie), het ons minder redelike hoeveelhede ruïneer rooiwyn ingedrink en allerhande piekels probeer en daarna uitgesien. begin uitsien na die lenteseisoen, wanneer vars slaai en groen uieslaai, maer lente en ligte sop van dok of brandnetel, of pietersielie frikkadelle op die tafel van ingemaakte groente sal wees.
Ja, na die swaar maaltye is dit tyd vir blaargroentewat die hele jaar op ons tafel moet wees. Behalwe dat dit lig is, aangenaam na smaak en baie gesond is, hou dit ook 'n risiko vir ons gesondheid in.
Veral blaargroente is gevaarlik as gevolg van die groente wat tydens die verbouing gebruik word plaagdodersasook as gevolg van nitratewat mag bevat. Hier sal ons u in net drie stappe wys hoe en waarom week die blaargroente voorafom die gesondheidsrisiko's wat hul verbruik kan inhou te vermy.
1. Maak seker dat u die blare van alle blaarslaai verwyder, hetsy inheems of meer eksoties soos ysbergslaai, kopfslaai, matilda, shirley, ens. Die feit is dat ingevoerde slaaie gewoonlik mooi blare aan die buitekant het, en aangesien dit duurder is, sal u oorweeg of u daarvan ontslae moet raak, maar dit is in die boonste blare dat die grootste gevare vir u gesondheid weggesteek kan word;
2. Was alle slaaie is absoluut verpligtend, maar in die tye waarin ons vandag leef, is dit ook verpligtend blaargroente deurweek. Daar is drie opsies - week in 'n oplossing van:
- water en sout;
- water en asyn;
- water en koeksoda.
Ons beveel laasgenoemde opsie aan, want as u water en sout of asyn meng (in verhoudings van 10% tot die hoeveelheid water), voel u altyd die 'nasmaak', wat nie baie aangenaam is nie.
3. Alles sou baie eenvoudiger wees as u 'n sentrifuge vir blaargroente kry. Nadat u dit was, berei u 'n mengsel van vloeistof voor deur 1 teelepel by 1 liter water te voeg. koeksoda. Die hoeveelheid vloeistof hang af van hoeveel blaargroente u beplan om te verwerk. Dit is die beste om dit te versnipper of te sny en dit ongeveer 20 minute in die soda-oplossing te laat. Dan spoel jy dit, druk dit in die sentrifuge en "tree" kalm op soos jy wil, maar weet al dat jy nie die risiko loop om jouself met nitrate te vergiftig nie.
Aanbeveel:
Die Nuttigste Groen Blaargroente
Of ons dit nou saam met die oggend-smoothie of die slaai tydens die middagete kry, groen blaargroente verryk ons spyskaart op 'n onnavolgbare manier. Die verskeidenheid setperke is groot en ons kan nie verveeld raak nie. Begin met die klassieke blaarslaai, spinasie, dok, brandnetel, die rucola, boerenkool, mosterdblare of beet wat die meeste verkies word, wat nie meer op die tafel is nie groen blaargroente .
Oor Die Voordele Van Groen Blaargroente
Aan groen blaargroente sluit dié van die Brasica-familie in. Dit sluit boerenkool, broccoli, spruitjies, peperwortel en normale kool in. Die gesondheidsvoordele van die eet van blaargroente is groot en dit word die meeste bewaar as dit gestoom word.
Groen Blaargroente Beskerm Elke Dag Teen Demensie
Die lente is die regte tyd om te geniet van allerhande groen blaargroentes - blaarslaai, spinasie, dok, suring, ens. Dit blyk dat heerlike blaarslaai die tweede gewildste groente ter wêreld is - dit is dadelik na aartappels. Daarbenewens is ongeveer twintig blaarslaai in die wêreld bekend - onder hulle is rooi, blougroen en ander.
Oor Die Voordele Van Blaargroente
Die gewildste verteenwoordigers van blaargroente is spinasie, kool, blaarslaai, pietersielie, suring, brandnetel, dok. Groen plante is 'n waardevolle bron van kalsium. Dit geld veral die buitenste blare van witkool, blomkool en blaarslaai.
Hoekom Week Neute?
Die neute en sade word geweek , aangesien dit ensieme, remmers en fitiensuur bevat, wat die regte opname van voedingstowwe deur die liggaam, veral koper, sink en kalsium, inmeng. Daarbenewens kan die verbruik van ondeurdrenkte neute sekere maagversteurings veroorsaak, soos opgeblasenheid.
