2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vanaf hierdie somer kan ons vanieljeroomys teen hoër pryse koop as gevolg van die lae opbrengs van vanielje, wat die prys op internasionale markte aansienlik verhoog het.
Vanieljekwekers regoor die wêreld waarsku dat Madagaskar, die wêreld se grootste uitvoerder van vanielje, die swakste oes in jare geregistreer het.
Die prys van die spesery vir een jaar het met 120% gestyg. Vyf jaar gelede is 'n kilo vanielje vir 14 pond verhandel, en dit word vandag vir 155 pond verkoop.
Die rede vir die groot verandering is die swak blom van vanielje in 2014. Dit het die opbrengs in 2015 aansienlik verminder en die uitvoer in 2016 het gevolglik ook afgeneem.
Vanielje is die tweede duurste spesery ter wêreld na saffraan, wat baie meer inspanning verg om te groei.
Die duurder pryse van vanielje sal nie net vanieljeroomys beïnvloed nie, maar ook sjokolade, gebak en 'n paar koolzuurhoudende drankies, want dit is een van die mees gebruikte speserye in die banketbakkery.
Eerstens het vanilla-pryse vir die Amerikaanse markte gestyg, want die Verenigde State is die wêreld se grootste koper van die speserye. Vir die hoogste klas het die speserye $ 250 per kilogram bereik, en slegs 'n jaar gelede was die prys per kilogram $ 80.
Cook Flavoring het gesê dat hulle in 2012 vanielje van hoë gehalte vir $ 20 per kilogram gekoop het. Maar verlede jaar het hulle 'n laer graad van die speserye gekoop vir $ 210 per pond.
Benewens Madagaskar, is vanielje ook in China, Indonesië en Uganda gekweek, maar die afgelope drie jaar het die afgelope drie lande hul produksie gekrimp, wat Madagaskar in staat gestel het om pryse te verhoog.
Die hoë waardes van vanielje sal egter nie na verwagting lank duur nie, en sodra die oes vanjaar daal.
Aanbeveel:
Vrugte Word Duurder En Groente Word Goedkoper
Op die hoogtepunt van die vakansietyd verander nie net die vraag van die verbruiker na voedselprodukte nie, maar ook die pryse van sommige daarvan. Aan die begin van Augustus was daar byvoorbeeld 'n effense toename in seisoenale vrugte in vergelyking met dieselfde tydperk in 2014.
Aartappels Word Goedkoper, Hoender Word Duurder
Die markprysindeks, wat die waarde van groothandelvoedsel beïnvloed, het hierdie week met 0,69 persent gestyg tot 1 449 punte. Dit is deur die staatskommissie vir kommoditeitsbeurse en markte aangekondig en aangekondig watter veranderinge in die pryse van basiese voedselprodukte sal plaasvind.
Hierdie Somer - Roomys Sonder Vanielje
Vanweë die beperkte hoeveelheid vanielje wat hierdie jaar en die laaste keer geoes is, het die prys dramaties gespring en is dit tans die tweede duurste spesery ter wêreld naas saffraan. Madagaskar staan bekend as die grootste produsent en uitvoerder van vanielje, maar omdat die proses om dit te versamel en te sorteer uiters ingewikkeld is, wag die plaaslike bevolking die afgelope tyd nie lank genoeg voordat dit verwerk word nie, gevolglik is die smaak en aroma daarvan b
Tamaties Word Duurder, Komkommers En Geelkaas Word Goedkoper
Die tendense styging in pryse van basiese voedselprodukte in die land duur voort. Kenners se voorspellings vir 'n blywende styging in die geldwaarde van voedsel in April word reeds bewaarheid. Die belangrikste toename word waargeneem in die baie gesogte tamaties.
Tamaties Word Duurder En Komkommers Word Goedkoper In Die Seisoen Van Piekels
Die markprysindeks het die afgelope sewe dae 'n styging in die waardes per kilogram groentetamaties laat sien. Daarenteen het kweekhuiskomkommers volgens die data van die staatskommissie vir kommoditeite en markte goedkoper geword. Kweekhuistamaties het met 14,8% in die prys gestyg, en die laaste week is hul gewig vir BGN 1,40 groothandel verhandel.
