2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die voorbereiding van gegrilde steaks het 'n klassieke geword, want op hierdie manier word dit sag, en as dit reg gekook word - en sappiger. Danksy die rooster of die braaipan en die hoë temperature wat daarop gehandhaaf kan word, word die vleis baie vinniger as dit gekook, gestoof of in die oond gebak word. Dit is egter belangrik om 'n paar truuks te ken om steaks op hierdie manier voor te berei, naamlik:
1. As u kook gebraaide steaks, was dit goed, maar droog dit dan goed af en geur na smaak;
2. Wanneer u gegrilde steaks voorberei, moet u nie sout by die speserye wat daarvoor voorberei is, voeg nie, maar voeg dit net voor u dit voorsit;
3. By die bereiding van gegrilde steaks is dit wenslik dat dit vooraf gemarineer word. U kan die sap wat oorbly uit 'n pot piekels, of enige ander suur of alkohol soos cognac, wyn en meer gebruik. Moenie vergeet om genoeg aromatiese speserye by te voeg nie;
4. Vermy die braai van vetterige vleis, want die vet sal vinnig afval en die vleis begin braai, nie gebraai nie;
5. As u die steaks voorheen gemarineer het, is dit goed om dit te droog voordat u dit braai. Marinering duur gewoonlik lank genoeg voordat die vleis die speserye absorbeer, en as die marinade te vloeibaar is, sal die vleis daarin begin kook eerder as om dit te braai;
6. As u gegrilde of gegrilde steaks kook, moet u dit dadelik voorsit, want as u te lank wag, kan die vleis taai word;
7. Wanneer u braai, word die steaks gebak totdat bloeddruppels daarop begin verskyn. Dan draai hulle na die ander kant en wag dat dieselfde druppels weer verskyn;
8. Hoender word baie vinniger as vark. Wees versigtig om dit nie te lank op die rooster te hou nie, want dit sal uitdroog;
9. As u wil hê die steaks moet sappiger word, kan u dit, nadat u dit gebraai het, sous daaroor gooi. Hierdie aksie is egter onvanpas as u dit vooraf gemarineer het, aangesien 'n onvanpaste kombinasie van geure verkry kan word.
Aanbeveel:
Wenke Om Vars Tuna Te Kook
Vars tuna kan op verskillende maniere voorberei word. Dit is nie baie algemeen nie, maar daar is tog interessante resepte daarby. Ons kan dit voorberei op die gebraaide braaipan, in die oond, in slaaie en met verskillende souse en marinades.
Wenke Om Bokwiet Te Kook
In toenemende mate vind ons resepte wat met sulke nuttige bokwiet, of die sogenaamde, voorberei word. bokwiet. Hier in 'n beknopte styl, kort, presies en duidelik, gee ek u enkele hoogtepunte in die voorbereiding van bokwiet in die kookkuns.
Wenke Om Vis Te Kook
Om die gebakte vis 'n ongelooflike aroma te hê en sy smaak te verbeter, kan u gebruik maak van 'n paar kulinêre truuks. Voordat u die vis rooster, bedek dit met suurlemoen- of lemoenskyfies en voeg suurlemoenskywe by die vloeistof wat gevorm word tydens die stowe of rooster van die vis.
Kyk Wat Is Die Grootste Fout As U Gegrilde Steaks Kook?
Geroosterde vleis is 'n nasionale gereg wat diep gewortel is in ons kultuur, en daar is byna geen vakansie waarin dit nie aan ons tafel is nie. Vanweë die feit dat dit nie baie moeilik lyk om gegrilde steaks voor te berei nie, beskou byna almal hulself as 'n spesialis.
Wat Om Saam Met Die Ander Steaks Te Kook?
Almal het ten minste een keer met steaks wat reeds gekook is, veral na 'n vakansie gelaat. Veral vandag is dit amper 'n misdaad om die res van die kos weg te gooi. Gee haar dus 'n nuwe lewe. Maak nie saak hoe sappig en goed gaar dit is nie, die steaks droog uit.
