Hoe Om Die Perfekte Wafels Voor Te Berei

Video: Hoe Om Die Perfekte Wafels Voor Te Berei

Video: Hoe Om Die Perfekte Wafels Voor Te Berei
Video: Hoe bak ik de perfecte wafels? 2024, November
Hoe Om Die Perfekte Wafels Voor Te Berei
Hoe Om Die Perfekte Wafels Voor Te Berei
Anonim

Heerlike wafels het al so lank gelede verskyn dat niemand die naam van hul uitvinder ken nie. Daar is honderde resepte om wafels te maak, sonder om eers te weet in watter land in die wêreld hulle die eerste keer verskyn het.

25 Maart word gevier Wafeldag, wat Swede eers onder die naam Våffeldagen verlaat het. Die alternatiewe vakansie, wat in die Verenigde State gevier word, is op 24 Augustus en is ter ere van die gepatenteerde heerlike pasta - Cornelius Swartout.

Elke nasie het 'n bietjie bygevoeg tot die basiese resep vir die maak van wafels. Die antieke Grieke, Duitsers, Engelse en Nederlanders het hul eie aanpassings gemaak aan die samestelling van die wafels.

Daar word geglo dat in die vyftiende eeu in Europa net mense van edele geboorte en konings die reg gehad het verteer wafels. Resepte vir die voorbereiding daarvan is streng geheim gehou en die verspreiding daarvan is swaar gestraf.

Na 'n paar eeue warm wafels aan almal op straat verkoop en mense kon sien hoe die deeg voor hul oë in geurige wafels met 'n wonderlike vulsel verander.

Om volmaak te maak wafels by die huis, het u 'n spesiale apparaat nodig om wafels te bak om hulle die gewenste vorm te gee - dit moet in vierkante wees wat die vulsel binnedring.

Meel, melk, gis of bakpoeier, eiers, water, soda, sout, suiker, vrugte, geurmiddels is nodig om die wafels voor te berei. Die klassieke wafeldeeg kan tuis voorberei word.

U benodig een teelepel en 'n half gesifte meel, twee teelepels bakpoeier, een eetlepel suiker, een teelepel sout, een teelepel melk, vyf teelepels gesmelte botter.

Meng die meel met die sout, suiker en bakpoeier. Klits die eierwitte. Klop die gele apart en meng dit met die melk en botter, gooi dit in die meel, meng dit en voeg die eierwitte versigtig by.

Giet die deeg in 'n dun straaltjie in 'n warm wafelmaker en versprei dit eweredig oor die oppervlak van die wafel. Bedek met deksel en bak tot gaar.

Sit voor saam met konfyt, room, gesnyde piesangs, heuning of kaas en maaskaas. Die komponis Johann Strauss en sy kollega Frederic Chopin, die digters Goethe en Pablo Neruda, asook Alfred Nobel en Sigmund Freud was felle bewonderaars van wafels.

Aanbeveel: