2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
In die algemeen word pasteie en vrugtekoeke van dieselfde deeg gemaak - botter. Natuurlik word daar verskillende verbeterings ondergaan, en daar kan kakao, gemaalde okkerneute of amandels, room, maaskaas en meer bygevoeg word.
Op 13 Mei vier die Verenigde State Apple Pie Day, so laat ons delf die presiese resep vir tertdeeg.
Om 360 gram botterdeeg voor te berei, benodig u 225 gram meel, 115 gram botter, 1 eiergeel, 'n knippie sout en 2 eetlepels koue water.
Sif die meel, voeg sout by en meng geleidelik met u vingers en voeg klein porsies botter by.
Klits die geel saam met die koue water en meng dit. Knie tot 'n gladde deeg verkry is.
Belangrik
Dit is belangrik om te weet dat alle produkte koud moet wees.
Nog 'n reël is om nie te lank te knie nie, want die deeg sal hard word en 'n grys kleur kry.
Die afgewerkte deeg word bedek of in plastiek toegedraai en minstens 'n halfuur in die yskas geplaas om af te koel.
As dit afgekoel is, rol die deeg makliker uit. Vir meer prakties en gerieflik, kan u 'n groter hoeveelheid deeg voorberei, dit in porsies verdeel en in die vrieskas sit.
Die afgekoelde tertdeeg gerol word op 'n vooraf-meelbestrooide oppervlak, moet die dikte van die kors ongeveer 3 millimeter wees. As die deeg aan die deegrol kleef, kan ons die deegkors tussen twee velle kleefplastiek plaas. Op dieselfde manier kan 'n eenvoudige plastieksak suksesvol gebruik word.
Die kors wat ons uitgerol het, moet groter wees as die skinkbord of vorm baktert. Ons gebruik 'n deegroller om ons te help om die kors te plaas, want dit word met ons vingers op die mure en onderkant van die bakplaat gedruk. As daar stukke deeg uitsteek, word dit verwyder.
Die deegkors word op verskeie plekke met 'n vurk deurboor, gevoer met bakpapier en gevul met boontjies. Hulle voorkom dat die tertdeeg swel.
Die pan met die gebraaide perfekte tertdeeg verkoel en plaas dit vir 'n halfuur in die yskas. Sodoende word die deeg verhard en sy vorm behou.
Dikwels bak die tertvulsel baie vinniger as die deeg self, of dit is glad nie nodig om te bak nie. Dan word dit vooraf gebak. Die baktemperatuur is 200 grade. En die baktyd hang af van die deursnee van die vorm en duur van 20 tot 30 minute.
Om kolwyntjies te bak, neem dit 15 minute om te bak. Kort voordat die deeg gebak is, is dit nodig om die papier met die boontjies te verwyder sodat die kors goed droog word.
Aanbeveel:
Hoe Om Die Perfekte Paella Voor Te Berei
Paella is 'n beroemde gereg met rys en ander bestanddele afkomstig van Valencia. Spaanse paella word tradisioneel op vakansies geëet, veral op Sondae en op die Fei-vakansie (Fayes, Fayas). Die naam 'paella' beteken 'pan' van Valencia, of veral die plat ronde gereg waarin dit voorberei word.
Hoe Om Die Perfekte Fondant Voor Te Berei
Die voorbereiding van fondant dit het nog altyd die meeste huisvroue gepla en hulle is baie haastig om 'n klaargemaakte mengsel by die winkels te koop. Dit is ook 'n goeie opsie, maar almal weet dat daar niks beter is as tuisgemaakte glansers nie.
Hoe Om Die Perfekte Haring In Russies Voor Te Berei
Alhoewel die sentrale dele van Rusland ver van die see af is, gemarineerde haring is een van die gunsteling visgeregte wat Russiese nasionale kookkuns betref. Behalwe dat dit maklik en vinnig voorberei en uiters lekker is, is dit ook baie goed vir die gesondheid.
Fynheid Om Die Perfekte Tertdeeg Voor Te Berei
Hoe word tert voorberei? Hier is 'n paar subtiliteite wat baie nuttig vir u sal wees: 1. Gebruik verkoelde en koue produkte, soos botter, eiers en water, wanneer u tertprodukte voorberei. Die beste is om die botter in klein stukkies te breek en 15-20 minute in die yskas te laat staan.
Hoe Om Die Perfekte Steaks Vir Die Nuwe Jaar Voor Te Berei
As u nuwejaarsgaste by die huis verwelkom, moet u hulle goed behandel. Een van die verpligte elemente van die tafel is die steaks. Daar is niks beter as om die nuwe jaar met heerlike en perfek gaar steaks te begin nie. Baie vertrou op Oujaarsaand op varkvleis.