2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Mesquite is 'n boom of struik van die peulgewasfamilie. Hierdie bome kan 'n hoogte van 6-9 m bereik, hoewel dit meestal die grootte van 'n bossie is. Hulle het smal, puntige blare en het 'n lengte van 50 tot 75 mm en hul vrugte is peule met boontjiesaad.
Die takke van die boom het 'n kenmerkende sigsagvorm. Sommige soorte mesquite het naaldskerp stekels tot 75 mm lank. Die dorings is sterk genoeg om deur die skoensool te beweeg en kan maklik 'n band bars.
Die meeste spesies is baie gehard en droogtebestand, aangesien hulle 'n diep wortelstelsel het wat bakteriese kolonies huisves wat stikstof behou, wat baie belangrik is vir die groei van plante en wat daarvan omgeskakel word in dieetproteïene.
Die mesquite word versprei in droë gebiede regoor die wêreld, insluitend dele van Suid-Amerika en die suidwestelike Verenigde State. Mesquite-bome is ook in die Chihuahua-woestyn in Mexiko gevind.
Tipes mesquite
Daar is ongeveer 45 spesies mesquite bome en struike wat in die tropiese en subtropiese streke van Noord- en Suid-Amerika, Afrika, Wes-Asië en Suid-Asië voorkom, waarvan die kopermesquite, fluweelmesquite en Prosopis pubescens die algemeenste voorkom.
Prosopis glandulosa of koper mesquite is 'n boom van die peulgewasfamilie wat 6 tot 9 m hoog is. Dit blom van Maart tot November en vorm liggeel, langwerpige peule. Dit word in die suidwestelike Verenigde State en Mexiko aangetref. Dit word beskou as 'n indringerplant wat baie vinnig versprei.
Velvet mesquite of Prosopis velutina is ook 'n boom van die peulgewasfamilie. Bereik 5 tot 9 m hoog. Die jong takke van die plant is groen. Aan die begin is die bas rooibruin en glad, verdonker met verloop van tyd en word dit krummelrig. Geel dorings van 2,5 cm lank verskyn op die takke. Die blare van hierdie spesie is sag en word 15 cm lank.
Prosopis pubescens is 'n spesie van mesquite boom of struik wat ook van die peulgewasfamilie voorkom. Hierdie spesie word versprei in Texas, Arizona, Kalifornië en ander. Die plant word 7 m hoog. Dit het 'n ligbruin bas. Vorm kort, reguit dorings, 1 tot 3 cm lank. Die peul van die plant is baie interessant gedraai en lyk soos 'n skroef.
Samestelling van mesquite
Die mesquite bevat proteïene, dit het 'n lae glukemiese indeks en is 'n goeie bron van maklik afbreekbare vesel, wat beteken dat dit stadig afgebreek word en nie 'n skielike toename in bloedsuiker veroorsaak nie. Mesquite is ook 'n uitstekende bron van kalsium, yster, lysien, mangaan, sink, magnesium, kalium en voedingsvesel.
Voordele van mesquite
In die woestyngebiede van die Verenigde State word die peule en sade van die mesquite-boom al lank deur die plaaslike bevolking as voedselbron gebruik. Hulle het die mesquite tot 'n poeier gemaal, wat hulle later as meel, versoeter of as die hoofbestanddeel vir die bereiding van soetdrankies en gefermenteerde alkohol gebruik het. Inheemse Amerikaners in die suidweste en Mexiko het duisende jare gereeld mesquite verbruik, wat byna geen vlakke van diabetes in hierdie gemeenskappe gehad het nie.
Die mesquite is 'n wonderlike natuurlike middel. Meel van Mesquite balanseer bloedsuiker effektief, aangesien die suikers in die vorm van fruktose is, wat nie insulien benodig vir metabolisme nie. Gemaalde korrels help om 'n konstante bloedsuikervlak vir 'n lang tyd te handhaaf. Mesquite verbeter die dieet van diabete en ondersteun die werk van die pankreas.
Mesquite-poeier of mesquite-tee kan van die blare en wortels sowel as die bas van die boom gemaak word. Tot vandag toe word mesquite gebruik in die vervaardiging van verskillende middels, of die plant self word as 'n kruie gebruik, hoofsaaklik vir die behandeling van wonde, oogprobleme en velsiektes. Dit is ook bekend dat dit 'n gunstige uitwerking op die spysverteringstelsel het. Mesquite help ook met inseksteke en geringe infeksies. Mesquite-blare word gebruik om tee te maak, wat help met hoofpyn en maagpyn. In die verlede is oogafkooksels met so 'n afkooksel behandel.
Mesquite word baie stadiger deur die liggaam geabsorbeer as ander graangewasse en handhaaf die gevoel van versadiging. Namate die plant die bloedsuikervlak verlaag, ervaar die liggaam minder spanning en die pankreas normaliseer sy aktiwiteit geleidelik. En met langdurige verbruik van mesquite dit is moontlik vir hierdie liggaam om sy funksies volledig te herstel.
Tot vandag toe is daar kontroversie oor die vraag of hierdie plant 'n boom of 'n struik is. Die mening dat mesquite lewegewend is, is egter onbetwisbaar. Dit is skaars toevallig dat die ander naam waarmee hy bekend staan, die boom van die lewe is.
Meel van Mesquite word beskou as 'n unieke supervoedsel met 'n hoë voedingswaarde en delikate fyn smaak. Benewens die voedingseienskappe, het mesquite meel ook sosiale en omgewingsbelang. Die bemarking van mesquite-produkte wat in droë gebiede verbou word, ondersteun die teling van hierdie boomspesies, wat weer vergoed vir die kap en omskakeling daarvan na houtskool en produkte van die moderne industrie.
Mesquite in kook
Mesquite poeier kan ook as versoeter by drank gevoeg word. Die gereeld insluiting van mesquite meel en mesquite poeier in die dieet hou 'n aantal voordele in. Mesquite geregte en drankies bevat minder koolhidrate en vette, bevat baie vesel en is natuurlik soet, dit wil sê. geen kalorieë om skuldig aan te voel nie.
Danksy sy natuurlike soetheid is mesquite die geskikste voedsel vir diabete. Mesquite meel kan ook by koeke, gebraaide, slaaie en meer gevoeg word.
Die mesquite kan in verskillende soorte rou beskuitjies, brode, koekies, pasteie en ander gebak gebruik word as 'n geurversoeter of in kombinasie met ander soorte graan.
Hoë vlakke van lysien maak mesquite 'n waardevolle bestanddeel in die bereiding van sommige soorte koekies en uitgedroogde voedsel waarin lysienvlakke laag is.
Die melasseagtige smaak en ligte smaak van karamel maak dit 'n perfekte aanvulling op verskillende soorte drankies (tee, koffie, vars vrugte en smoothies). Dit word suksesvol gekombineer met neut- en graanvers en jogurt-, vrugte- en neutsmere.
As speserye kan mesquite by sop, souse en byna alle soorte groentegeregte gevoeg word. Poeieragtige mesquite is 'n uitstekende toevoeging tot rou of gekookte nageregte.
As u 'n idee nodig het om u nageregte en roomsopies te versier, kan u dit met mesquite meel besprinkel. Dit verhoog nie net hul voedingswaarde nie, maar bied ook 'n waarborg vir optimale gesondheid.
Resep vir piesangbrood met mesquite
meel van mesquite - 3/4 teelepel, meel - 1 teelepel, suiker - 2/3 teelepel, soda - 1/2 teelepel. vir brood, piesangs - 1 teelepel. gemaal, bakpoeier - 2 teelepels, botter - 1/3 teelepel, vars melk - 1/2 teelepel, eiers - 2 stuks., okkerneute - 1/4 teelepel. fyngedruk, sout - 1/4 eetlepel.
Metode van voorbereiding: Meng die mesquite meel, suiker, bakpoeier, koeksoda en sout. Voeg die piesangpuree, eiers, botter en melk by. Klits die mengsel laag totdat al die bestanddele gemeng is, en dan 2 minute lank op die mengsel. Voeg meel by. Klits weer en voeg die neute by. Giet die mengsel in 'n gesmeerde pan. Bak die piesangbrood vir ongeveer 1 uur by 350 grade. Verkoel die koek dan en haal dit uit die pan.
Aanbeveel:
Meel Van Mesquite - Voordele En Gebruike
Mesquite meel word onttrek uit die mesquite boom. Dit kan gevind word in die woestyne van Mexiko en die Verenigde State. Dit word ook die Boom van die Lewe genoem. Mesquite meel is 'n poeier wat verkry word deur die sade en peule van die Mesquite plant te maal.
Kulinêre Gebruik Van Mesquite
Mesquite meel word verkry uit die vrugte in die vorm van peule en peulgewasse van die boom Mesquite . Daar is ongeveer 45 soorte mesquite-bome wat versprei word in droë gebiede regoor die wêreld. Hulle groei in dele van Suid-Amerika, die suidweste van die Verenigde State en selfs die Chihuahua-woestyn in Mexiko.
Mesquite - Die Boom Van Die Lewe
Die 400-jarige mesquite, wat in die woestyn groei ongeveer 2 kilometer van Jebel Dukhan, die hoogste punt in Bahrein, is die boom van die lewe of Sayarat al-Hayaah. Dit styg in die middel van die onbewoonde Bahreinse woestyn, op 'n groot afstand van ander bome.
