2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Net so lekker en voorkeur soos dit is, is gebraaide vleis nie die beste keuse vir 'n gesonde dieet nie. Al kook u vleis in 'n pan sonder vet, bevat swart goedgebraaide stukke vleis of vis twee soorte chemiese komponente wat bydra tot die ontwikkeling van kanker - dit is heterosikliese aminosure en polisikliese aromatiese koolhidrate.
Dit moet u nie van hierdie soort voedsel afweer nie, u moet net sekere veiligheidsmaatreëls tref, soos om nie die vleis te lank op die vuur te laat staan of om die vet uit die vleis te verwyder voordat u dit kook nie. Dit sal die risiko verminder.
Daar is 'n paar truuks wat u sal help om voort te gaan om u gunsteling vleis te eet. Om uit te vind waar die probleme lê, moet u weet hoe skadelike chemiese komponente werk.
Wanneer proteïene by hoë temperature gekook word, vorm heterosikliese aminosure in die bruingebrande kors, en polisikliese aromatiese koolhidrate kom voor wanneer vleissap op houtskool of warm oppervlaktes drup, wat rook tot gevolg het.
As dit deur die gekookte produkte gaan, hou die karsinogene die oppervlak vas. Hoe meer die vleis na rook ruik, hoe meer karsinogene bevat dit.
Om gegrilde kos ten beste te benut, moet u 'n paar eenvoudige wenke volg. U kan die kooktyd verminder deur die vleis vooraf te ontdooi en dit vir 'n paar minute in die mikrogolfoond te plaas.
Kies maerder vleis of haal enigiets vetterig uit die vleis voordat u dit kook. Dit sal die vorming van rook, wat karsinogene op die vleis laat, vermy.
Marineer die vleis in verskillende souse wat asyn of suurlemoensap bevat. Dit sal dit beskerm teen die vorming van heterosikliese amiene. Draai die vleis dikwels om minder sap te laat drup.
Sny die vleis in klein stukkies of dun steaks om die kooktyd verder te verkort. Dit is goed dat die rooster op 'n afstand van nie minder nie as 15 sentimeter van die kole geplaas word.
Gebraaide groente is 'n uitstekende voedsel omdat dit nie proteïene bevat nie, wat beteken dat heterosikliese amiene nie gevorm word nie. Vis en hoender is nuttiger as rooivleis, ongeag hoe dit gekook word.
Om die voorkoms van skadelike mikrobes te voorkom, moet u die vleis in die yskas hou totdat u dit op die vuur moet sit. Plaas onder geen omstandighede die voltooide vleis in die houer waarin die rou vleis voorheen was nie.
Dit is baie gevaarlik omdat rou vleis skadelike mikrobes kan bevat wat tydens hittebehandeling vernietig word. As die gaar vleis langer as 'n uur in die bord is, word dit aanbeveel om weer deur die vuur te gaan. As u hierdie wenke volg, sal u heerlike en gesonde gaar braaivleis veilig kan geniet.
Aanbeveel:
Klein Geheime In Die Kook Van Sampioene
Vars geplukte sampioene moet dadelik verwerk word - u moet dit skoonmaak, verwerk en eet sodat u hul perfekte smaak ten volle kan geniet. Wilde sampioene moet egter met omsigtigheid gebruik word en moet nie te veel gebruik word nie. U mag nie meer as 250 g per week eet nie, want dit bevat steeds die radioaktiewe element sesium 137, waarsku die Fresenius Instituut.
Cheers Vir Die Lekker Aandete! 6 Geheime Van Kook Met Wyn
Rooi of wit, swaar of lig, wyn is altyd 'n rede vir goeie bui. Vol met geure, oorvol aromas, kook dit met genoeg energie om dit vir altyd lief te hê. En as al hierdie rykdom, wat in 'n glasbottel versamel word, met kos gekombineer word, verander die sjarme in towery.
Die Geheime Om Heerlike Kalkoen Te Kook
Die gewildheid van kalkoenvleis kry al hoe meer spoed en dit is nie sonder rede nie - die vleis van hierdie voël kan met 'n uitstekende smaak spog, dit is ook baie nuttig en die kalkoen word voorberei maklik en vinnig. En nog 'n belangrike ding op die oomblik - kalkoen is 'n hipoallergeen dieetproduk, wat beskou word as die belangrikste bron van volledige proteïene van dierlike oorsprong.
Die Reëls Vir Regtig Gesonde Kook
Gesonde kookkuns is 'n belangrike oplossing wat baie chroniese siektes en disfunksies sal voorkom, en jou ook op jou beste laat laat voel. Die sleutel tot gesonde kookkuns is die gebruik van vars bestanddele en die keuse van die regte verhoudings van gesonde kosse soos vrugte en groente.
Kook Heerlike En Gesonde Kos By Die Huis! Net Met Hierdie Wenke
In ons gejaagde en besige daaglikse lewe is daar minder tyd vir behoorlike rus heerlike voorbereide tuisgemaakte kos . Ons kook al hoe minder kos tuis en versuim om na ons gesondheid om te sien. Op 'n sekere punt tuisgemaakte kos is ongelukkig 'n bedreigde spesie.
