2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Nadat die mark regoor Europa oorstroom is met produkte waarin beesvleis vervang is met perdevleis van onbekende oorsprong, dreig 'n nuwe skandaal. 'N Grootskaalse studie van die visprodukte en lekkernye wat in winkels in Rusland, Wes-Europa en Amerika aangebied word, toon dat 40% van die vis wat aangebied word, nie aan die etiek voldoen nie.
Die visskandaal wat in Duitsland begin het, het Rusland bereik. Gesondheidsowerhede in Rusland het opvallende gevalle gevind van die vervanging van duur vis van gehalte deur goedkoper eweknieë. Die presiese grootte van die vervanging moet nog bepaal word om die benaderde skade wat dit aan die ekonomie en die sakke van verbruikers aangerig het, te bereken.
'N Inspeksie van die oorsprong en kwaliteit van die vis wat op die Amerikaanse vismarkte aangebied word, het getoon dat 40% van die produksie vervals is. Vir sommige vissoorte, soos tonyn, het die vervanging van spesies met goedkoper ersatz-plaasvervangers 90% van die bestudeerde hoeveelhede bereik.
Daar word verwag dat massa-inspeksies van groot Europese vismarkte soortgelyke openbarings sal maak. Die resultate van die DNS-monsters wat einde Maart 2013 tydens die inspeksies geneem is, is nog nie beskikbaar nie.
Eers nadat die data gereed is, kan u met sekerheid sê hoeveel, in hoeveelheid en met watter presiese soort vis verkoop is om verbruikers in die drie groot markte - die Europese, die Russiese en die Amerikaanse mark - te mislei.
Verskeie kundiges het hul kommer uitgespreek dat dit nie die laaste skandaal sal wees wat die voedselbedryf raak nie. In die strewe na vinnige wins, is 'n aantal gewetenlose produsente en handelaars geneig om grondstowwe en produkte met nie so goeie oorsprongsdokumente te koop en te belê nie.
Die vervanging van beesvleis met perdevleis en vis - met goedkoper analoë en spesies, bewys dat daar nie genoeg streng beheer is oor die produksie en handel van voedselprodukte nie. Ongereguleerde of misleidende gemerkte produkte is 'n aanduiding dat groot hoeveelhede grondstowwe vir produksie onduidelik of twyfelagtig is.
Terwyl die probleem om vleis te vervang met perdvleis by die produksie van wors en halfafgewerkte produkte, hoofsaaklik die gewetenlose etikettering van vervaardigde produkte behels, is dinge in die geval van vis baie ernstiger.
Die gesondheid van vis- en visprodukte-liefhebbers kan ernstig in gevaar gestel word deur gewetenlose handelaars. Die probleem is lank nie net finansieel nie, en visse wat onwettig verkoop word, word dikwels onwettig gevang. As daar geen dokument en waarborg vir die oorsprong van die vis is nie, is daar geen waarborge vir die gesondheid van verbruikers nie.
Onthou dat omgewingsorganisasies lankal gewaarsku het oor die probleem van onwettige dolfynvisserye in die Golf van Japan. Op sommige plekke in die land van die opkomende son word seewater dikwels 'n arena vir bloedige dolfynvisvangste. Hul vleis word verkoop en onwettig bemark, verpak as haaivleis, waarvan die regte prys baie duurder is.
Visstropers laat hulle dikwels vang in waters wat verbode is vir kommersiële visvang as gevolg van die gevestigde besoedeling van die water met soute van swaar metale, radionukliede en ander giftige besoedelingstowwe. Die vis wat op hierdie manier gevang word, gaan nie deur 'n verpligte veeartsenykundige inspeksie nie, wat beteken dat dit besmet kan wees met verskillende mikrobes en bakterieë, soos salmonella, wurmeiers en verskillende parasiete.
Aanbeveel:
Hulle Het Op 56 Kg Beesvleis In Kuklen Beslag Gelê
Daar is op meer as vyftig kilogram beesvleis beslag gelê op 'n onwettige terrein in Kuklen, het die direkteur van die streekdirektoraat van die voedselveiligheidsagentskap, dr Nikolay Petkov, gesê. Die webwerf is vroeër vandeesmaand saam met die polisiebeamptes ondersoek.
Hulle Verbied Transvette As Hulle Bewys Dat Hulle Skade Berokken
Deesdae tree die nuwe Europese etiketteringsvereistes in werking. Dit vereis dat voedselallergene op 'n gekleurde agtergrond of in 'n ander lettertipe geskryf word. Die aangenome wet maak dit nie duidelik of gevaarlike stowwe in die spyskaart van die inrigtings waar dit bedien word, gelys moet word nie.
Hulle Vervang Geel Kaas Deur Gouda-kaas
In die plaaslike winkels vervang hulle die geelkaas massief deur Gouda-kaas, aangesien die prys van die Nederlandse suiwelproduk baie laer is as die bekende geelkaas. Alhoewel dit teen aantreklike pryse vir verbruikers aangebied word, soos BGN 6-7 per kilogram, lyk die smaak van Gouda-kaas glad nie met geelkaas nie.
Hulle Verander Die Etikette Van Die Bier - Hulle Wys Die Kalorieë En Vette
Volgens amptelike inligting van die Union of Brewers in Bulgarye sal die etikette van die inheemse biermerke binnekort anders wees. Die doel is dat verbruikers bewus moet wees van die voedingswaarde van hul gunsteling biermerke. Die bestuur van die takorganisasie verduidelik dat die Bulgaarse wette die broubedrywe tans verplig om slegs die alkoholinhoud in die drankies aan te meld.
Hulle Het 'n Spyskaart Van Die Titanic Verkoop. Kyk Wat Hulle Op Die Legendariese Skip Bedien Het
'N Uiters skaars vonds uit die Titanic onthul wat op een van die beroemdste skepe ter wêreld voorberei en geëet is. Dit is sy spyskaart, wat onlangs vir $ 140,000 opgeveil is. Die unieke papier verteenwoordig glo die geregte wat tydens die eerste middagete op die Titanic bedien word.
