Eet Kaas Vir 'n Gesonder Hart

Video: Eet Kaas Vir 'n Gesonder Hart

Video: Eet Kaas Vir 'n Gesonder Hart
Video: HART: Kos vir die hart 2024, September
Eet Kaas Vir 'n Gesonder Hart
Eet Kaas Vir 'n Gesonder Hart
Anonim

Drie jaar gelede het 'n groep Deense wetenskaplikes 'n studie gedoen oor hoe die Franse dit regkry om so gesond te wees en die persentasie van 'n land met kardiovaskulêre siektes so laag is, alhoewel hulle voedsel met baie versadigde vet en cholesterol verbruik vergeleke met ander mense.

Navorsers het die situasie en eetgewoontes van mense bestudeer om dit volledig uit te klaar, en gesien dat die meeste voedsel wat hulle verbruik, Franse kase is.

Navorsers het mans van middeljarige ouderdom twee weke lank aan drie verskillende diëte onderwerp. Elke dieet bevat dieselfde kalorieë, maar verskil in inhoud.

In die eerste is slegs kaas verbruik, botter was in die tweede dieet, daar was geen verbruik van melk en suiwelprodukte nie, en die derde dieet bevat 1,5% meer vars melk as die ander.

Die navorsers het daarna die ontlasting van die mans op die dieet ondersoek. Daar is gevind dat kaas en melk anti-inflammatoriese eienskappe het. Daarom verminder die verbruik van kaas en melk die skade van TMAO, aangesien dierlike voedsel met kortkettingvetsure saamwerk en die opgehoopte kardiovaskulêre molekules en mikrobes afbreek.

Wat my die meeste verbaas het, was die hoeveelheid kortkettingvetsure en immuunsure. Navorsing was relatief klein, maar dit het beslis interessante feite aan die lig gebring, sê die wetenskaplike Kevin Bonham.

Sirene
Sirene

Volgens Gökhan Hotamisligil, 'n dosent aan die Harvard School of Public Health on Genetics and Complex Diseases, het hierdie studie getoon dat kaas- en melkverbruik beskermende eienskappe op die kardiovaskulêre stelsel en metaboliese siektes het.

Volgens kardioloog Kim Williams is voedsel van dierlike oorsprong baie effektiewer vir die kardiovaskulêre stelsel as dit saam met plantaardige voedsel gebruik word.

U hart sal dankbaar wees as u gereeld kaas inneem!

Aanbeveel: