2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Net soos die Balkan-kookkuns gekenmerk word deur speserye soos sout, kruisement, fenegriek, ensovoorts, so het die Asiatiese kookkuns sy eie speseryewat dit 'n unieke smaak gee. Hulle is baie en uiteenlopend en daar is geen manier om almal op te noem nie, maar gelukkig, as u 'n spesifieke Asiatiese resep teëkom, is dit byna seker dat u die gewenste Asiatiese speserye in ons land sal kan kry.
Miskien nie in elke winkel nie, maar as u 'n bietjie meer aanhoudend is, sal u waarskynlik selfs die gewilde Chinese mengsel van vyf speserye vind, wat ons oor 'n paar dae in hierdie reëls sal noem, waarin ons sal openbaar watter die gewildste speserye in die Asiatiese kookkuns.
1. Gemmer
Gemmerwortel word in 'n aantal Asiatiese resepte gebruik en is so gewild soos selderywortel of pastinaakwortel. Dit kom byna oral in ons winkels voor, en as dit per ongeluk deur die gebrek "gevang" word, kan u ook gedroogde gemmer kry.
2. Rysasyn
Daarsonder sou sushi nie 'n regte sushi wees nie, selfs al sou sommige van die Bulgaarse meesterkokke jou verduidelik dat jy dit met gewone appelasyn kan vervang. Nee, rysasyn smaak heel anders en is 'n integrale deel van alle soesji-resepte.
3. Sitroengras
Dit word gewoonlik droog verkoop, maar hou in gedagte dat dit nie moeilik is om tuis te groei nie. Daar is skaars 'n huishouding in Viëtnam, Kambodja, Sri Lanka en die Karibiese Eilande wat nie sitroengras het nie. Dit is veral geskik vir vis en seekos, en die bogenoemde lande het 'n oorvloed daarvan.
4. Wasabi
Dit is 'n tipiese Japannese produk, wat 'n soort peperwortel is - Japannese peperwortel. Soos rysasyn, kan u nie sushi bedien sonder die tradisionele wasabi-sous nie. As u dit te warm na u smaak vind (hou in gedagte dat, in teenstelling met die soetrissies, die warmheid daarvan vinnig verswak), kan u dit meng met sojasous.
5. Chinese meng 5 speserye
Net soos ons kleurryke sout verskillende bestanddele kan bevat, het die Chinese mengsel variasies, maar die klassieke is 'n mengsel van anys, naeltjies, Sichuan-peper, kaneel en venkel (vinkelsaad). Sommige daarvan kan vervang word met gemmer, drop of neutmuskaat. Dit hang af in watter deel van China u is. As u nog steeds 'n Chinese mengsel van 5 speserye van hier af moet kry, is dit byna seker dat u die eerste opsie teëkom.
Aanbeveel:
Drie Gewilde Nageregte Uit Die Thaise Kookkuns: Eksoties En Onweerstaanbaar
Thais is mal oor hul lekkers. As u die geleentheid kry om die lieflike verteenwoordigers van hierdie eksotiese Oosterse kookkuns te probeer, moet u dit op geen manier mis nie. Met 'n smaak van die tropiese paradys, is Thaise nageregte van nature min in vet en kalorieë, maar perfek in inhoud, tekstuur en smaak.
Die Gewildste Asiatiese Speserye
Asiatiese kookkuns is 'n mengsel van geure en smake wat selde elders in die wêreld voorkom. Daar is skaars iemand wat nie die Japannese soesji, Chinese rys of lekkernye van die Indiese kookkuns beproef het nie. Die unieke smaak van die Asiatiese kookkuns is hoofsaaklik te wyte aan die vaardige gebruik van speserye.
Wat Weet U Van Die Asiatiese Kookkuns?
Die reis deur Asiatiese kookkuns kan duiseligheid en ekstase veroorsaak. Asiatiese resepte is nou verbind met die kulturele gebruike wat in elke land van hierdie kontinent bestaan, met die verskeidenheid eksotiese speserye, ongewone smaakkombinasies en pragtige aromas.
Gewilde Produkte In Italië Wat Die Embleem Van Plaaslike Kookkuns Is
Elke nasie is trots op sy nasionale kookkuns, wat die smaak van individuele streke toegespits het en dit 'n universele voorkeur gemaak het. Sommige lande mag egter tereg beweer dat hul kookkuns regoor die wêreld bekend is en verkies. Vanaf die Europese vasteland kan ons die Franse en Italiaanse kookkuns onmiddellik uitwys.
Die Geheim Van Die Indiese Kookkuns Lê In Die Speserye
Indiese kookkuns is 'n mengsel van verskillende geure en aromas, wat met die eerste oogopslag onversoenbaar is, maar uniek van smaak. As ons van Indiese kookkuns praat, dink ons aan Garam masala, kerrie en soetrissies. 'N Studie deur die Indian Institute in Nieu-Delhi oor meer as 3 000 resepte uit die Indiese kookkuns het bevind dat Indiese geregte minstens sewe speserye bevat wat heeltemal van mekaar verskil
