2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die reis deur Asiatiese kookkuns kan duiseligheid en ekstase veroorsaak. Asiatiese resepte is nou verbind met die kulturele gebruike wat in elke land van hierdie kontinent bestaan, met die verskeidenheid eksotiese speserye, ongewone smaakkombinasies en pragtige aromas.
Van groot belang is hier die tradisie van baie godsdienste in Asië, waarvolgens voedsel nie net vir die liggaam nie, maar ook vir die siel. Die lekkerte van hierdie kookkuns spruit uit die feit dat dit van die tafels van die groot dinastieë 'afgekom' het.
Asiatiese kos in werklikheid is dit baie omvattender as Chinese kos. Indiese plantpakora-baaie, wat baie gewild is in die land van lekkernye, voorgeregte en speserye, sal beslis 'n gunsteling word by baie aanhangers van die Asiatiese kookkuns. U kan ook baie van die pragtige Japannese resepte geniet wat meer soos kuns as 'n gereg lyk.
Thais eet byvoorbeeld klein gemarineerde visse met groot oë, wat 'n uiters onaangename aroma het. Aangesien hierdie vreemde gereg na verwagting die manlike krag bevorder, ontneem die inwoners van Thailand hulself nie 'n dag lank van die geurige gereg nie. Om dieselfde rede drink die Chinese gereeld bloed uit vars gesnyde hoender.
In die Filippyne het hulle 'n manier gevind om eendeiers 'n besondere bekoring te gee. Vir hierdie doel word die embryo toegelaat om byna heeltemal te ontwikkel tot die vorming van 'n snawel, vere en al die ander. Dan word die nog onbegroeide eier in soutwater gekook en dan geëet, met sout en asyn versier.
'N Belangrike element van die Asiatiese tafeletiket is die jeuktegniek. In China moet dit sterk en met smaak gemaak word. In Japan, met die kenmerkende bamboesstokkies, moet u 'n porsie lang pasta neem en dit met 'n fyn klank teug.
Aanbeveel:
Wat Weet U Nie Van Die Arabiese Kookkuns Nie?
As ons praat oor Arabiese kookkuns , moet in ag geneem word dat dit nodig is om homself van Moslemlande soos Turkye, Afghanistan, Pakistan, Iran, ens. te onderskei, omdat hul kookkuns ander reëls nakom en sy eie tradisies bewaar. Tipiese lande wat die beginsels van die Arabiese kookkuns volg, is lande uit die Midde-Ooste en die Magreb-streek.
Wat Weet U Van Die Kubaanse Kookkuns?
Kubaanse kookkuns is 'n magiese kombinasie van Spaanse, Afrikaanse, Indiese en Klein-Asiatiese invloede. Terloops, dit is die hoofbestanddele van die Kubaanse nasie. Die Spaanse veroweraars en die Afrikane, wat as slawe gebring is van wie die Kreole afkomstig is, dws die hedendaagse Kubane, het ook 'n besondere invloed.
Wat Weet U Van Die Italiaanse Kookkuns?
Italiaanse kookkuns word beskou as een van die drie beste kookkuns ter wêreld. Dit het eens die basis van die Franse kookkuns gelewer en het tot 'n sekere mate 'n invloed gehad op ander Europese kookkuns. Italiaanse kookkuns is een van die wydverspreidste en bekendste buite sy vaderland.
Wat Weet U Van Die Japannese Kookkuns?
Die Japannese is die grootste verbruiker van vis en seekos ter wêreld, asook hul grootste invoerder. Terselfdertyd word seekos-lekkernye die tweede plek gerangskik wat gebruik word in die nasionale kombuis, voorafgegaan deur geregte wat met rys voorberei is.
Gewilde Speserye In Die Asiatiese Kookkuns
Net soos die Balkan-kookkuns gekenmerk word deur speserye soos sout, kruisement, fenegriek, ensovoorts, so het die Asiatiese kookkuns sy eie speserye wat dit 'n unieke smaak gee. Hulle is baie en uiteenlopend en daar is geen manier om almal op te noem nie, maar gelukkig, as u 'n spesifieke Asiatiese resep teëkom, is dit byna seker dat u die gewenste Asiatiese speserye in ons land sal kan kry.
