2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die bereiding van groente in Italië verskil baie van dié in ons land. Daar word geen groente, water en meel gebruik nie, maar wel stoom wanneer u dit kook.
Die beste groente, volgens Italiaanse sjefs, is die effens harde groente, wat net 'n kort tydjie gestoom is. Sout word beskou as die enigste geskikte spesery vir hulle. Om die ander speserye te vervang, word die groente versier met vars setperke, truffels of parmesaan.
Natuurlik word Italiaanse resepte verander volgens die streek waarin dit gekook word. In ons land word groente byvoorbeeld gekook of gebraai in plaas van stoom.
Gevulde eiervrugte in Italiaans
Nodige produkte: 2 eiervrugte, 4 tamaties, 40 g olywe, 20 g kappertjies, 1/4 tros vars basiliekruid, 125 g mozzarella, 40 g parmesaankaas, 1 knoffelhuisie, 1 knippie gedroogde oregano, 2 eetlepels. ekstra suiwer olyfolie, sout en peper na smaak
Metode van voorbereiding: Eierplante word gewas en in die lengte gesny. Kook in soutwater of stoom. 'N Bietjie van hul vleis word met 'n lepel gekap en gekap. Tamaties word in blokkies gesny, en die olywe word geskil en in skywe gesny.
Kap die knoffel en braai in warm olyfolie. Die vlesige deel van die eiervrug word daarby gevoeg. Voeg die olywe, tamaties en gedroogde oregano by wanneer die water verdamp. Geur met sout en swartpeper en kook nog 15 minute. Voeg kappertjies aan die einde van die gaarmaak by, roer en haal dit van die vuur af. Voeg die gekapte mozzarella en gekapte basiliekruid by
Eierplante word met die mengsel gevul. Strooi gerasperde parmesaankaas bo-oor en bak 30 minute in die oond op 180 grade.
Groente met pampoen in Italiaans
Nodige produkte: 200 g pampoen, 5 aartappels, 1 rooi soetrissie, 1 rooi ui, 3 knoffelhuisies, 2 eetlepels. olie, 2 knippies sout, ½ teelepel. swartpeper, 4 eetlepels. room
Metode van voorbereiding: Skil 'n pampoen, rasper dit en sny dit in skywe. Die aartappels word gewas, geskil en in skywe gesny. Sny die ui in skywe en skil die knoffel en sny in die helfte. Die peper word skoongemaak en in repies gesny.
Verhit die olie in 'n pan. Braai die aartappels eers totdat dit deurskynend word. Voeg sout en pampoen, ui, knoffel en peper by. Braai die groente tot goudkleurig. Sit voor met room.
Aanbeveel:
Groente Wat Gesonder As Rou Gekook Word
Alhoewel ons almal weet dat groente gesonder rou is as gekook, en dat dit van hul voedingswaarde verloor as dit gekook word, is daar uitsonderings. Die volgende voorbeelde het voordele as hulle hittebehandeling ondergaan. 1. Pampoen Alhoewel niemand rou pampoen eet nie, is dit steeds 'n uitsondering.
Inheemse Worsies, Gevul Met Plastiek, Ontplof As Dit Gekook Word
Een van die bes bewaarde geheime van vleisprodusente is waaruit worsies eintlik gemaak word. In teorie is dit 'n pap van maalvleis, maalvleis, huide, soja, kollageen, spek, verskillende suurdeegmiddels, nitriete, sout en ander. vullers. Maar al hoe meer huisvroue merk op dat wanneer hulle gaargemaak word, hulle vreemde geluide maak en letterlik ontplof.
Hier Is Die Groente Wat Nuttiger Gekook Word
Rou kos word gewilder en al hoe meer mense raak versot op vars groente en die voordele van 'n natuurlike dieet. Dit blyk egter dat sommige groente hul volle potensiaal bereik wanneer hulle 'n sekere hittebehandeling ondergaan. Dit kan selfs gevaarlik vir die gesondheid wees as dit rou geneem word.
10 Groente Wat Beter Gekook Kan Word
Om die aanbevole twee koppies groente per dag te eet, lyk vir baie mense as 'n ontmoedigende taak, maar dit is regtig nie soveel as u besef dat u dit nie alles hoef te eet nie. In werklikheid word sommige voedselsoorte ryker aan biobeskikbare voedingstowwe sodra dit gekook is.
4 Voedsel Wat Nie Gewas Moet Word Voordat Dit Gekook Word Nie
Die smaak van voedsel kom nooit gereed nie, dit is altyd die resultaat van 'n hele reeks presiese en belangrike voorbereidings. Keuse, was en stoor is een van die eerste voorvereistes vir die sukses van enige gereg. Maar soos byna oral, so ook in die kombuis, het elke reël 'n uitsondering.
