2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Alles is lekkerder met sous! 'N Ongeskrewe reël. Ons wonder gereeld watter sous geskik is vir die geregte wat ons voorberei: of dit lig en vars moet wees, of dit dik of pittig is … Dit is maar net soorte souse wat u moet kook, maar die beste is om die sous volgens die gereg te kies.
Bloubessiesous
Baie souse word van room, melk, puree en meer gemaak, maar vrugtesouse word onlangs gewild. Miskien is die mees algemene waaraan u kan dink bloubessiesous. Dit is geskik vir nageregte soos pannekoeke, wafels, gebraaide skywe en melba, sowel as hoofgeregte en voorgeregte soos gerookte kaas, gebraaide hoenderbyte, geelkaasbrood, ens.
Hoe berei u bosbessiesous voor?
Die maklikste manier is om dit voor te berei as die eenvoudigste konfyt: kook die bosbessies met suiker en 'n teelepel suurlemoen totdat dit droog is in die kookpot. Sodra dit gereed is vrugtesous, verkoel en sit voor. Niks ingewikkeld nie!
Tamatiesous
Miskien weet min van u dat 'n tamatie eintlik 'n vrug is. In daardie geval is hier die plek om op te noem tamatiesous as stapelvoedsel in die kookkuns. Daar is duisende opsies vir voorbereiding en bediening. Dit kan bedien word met schnitzel-, risotto- of aartappel-frikkadelle, asook hoender of pasta. Oor die algemeen is die keuse groot.
'N Ander heerlike tamatiesous
U benodig vars tamaties of tamatiepasta vir u gemak. As jy vars tamaties gebruik, moet jy dit skil, fyn maak en in 'n diep pot kook, want as dit begin kook, kan alles rondom in tamaties verander. Voeg olie by voordat dit gebraai word, en voeg kruisement, sout en paprika (volgens die hoeveelheid tamaties) by wanneer dit begin prut. Bestrooi laastens sout na smaak en 'n knippie suiker. Sit eenkant om af te koel. As dit louwarm is, voeg die spesiale ongewone bestanddeel by - gerasperde parmesaan. Hierdie een sous is geskik vir pasta en hoender.
Bessiesous
'N Ander bekende sous is aarbei. Dit is ook geskik vir hoofgeregte en nageregte. Roomys met aarbeisous-bolaag of gesmelte kaas daarin gedoop.. Klink heerlik! Dit is maklik om voor te berei.
U benodig ontpitte kersies, suiker, 'n bietjie water en suurlemoen. Kook die kersies met die suiker tot droog in die bak. As u 'n homogene mengsel wil hê, moet u die vrugte fyn maak voordat u dit kook. Voeg 'n bietjie water by. Dit sal verdamp, so moenie bekommerd wees nie.
Voeg net 'n eetlepel of twee suurlemoensap by en voeg 'n knippie suurlemoenskil net voor u dit van die vuur af haal. Koel af en sit voor saam met jou gunsteling kos.
Smaaklike ete!
Aanbeveel:
Basiese Foute In Die Voorbereiding Van Suurkool
Een van die gewildste piekels in ons land is suurkool . Dit is nie net baie lekker nie, maar ook baie nuttig, want kool is ryk aan vitamien C. Dit is nie moeilik om suurkool self te maak as u die resep daarvoor ken nie. Ongelukkig slaag nie elke huisvrou nie om heerlike kool voor te berei omdat jy net nie 'n paar truuks ken wat jou sal help nie.
Basiese Resepte Uit Die Japannese Kookkuns
Die gewildste Japannese sous is dashi - dit is die basis van baie Japannese sop en souse. U kan dit tot drie dae in die yskas bêre. Vryf 'n stuk seewierkombinasie met 'n klam lap. Sit in 'n kastrol met 1,4 liter water. Laat dit kook. Voeg vyf gram bonito by en rasper gedroogde tuna.
Basiese Essensies In Kookkuns
In die vele kookstyle wat regoor die wêreld bestaan, is daar byna niks wat nie afhanklik is van verskillende soorte plantaardige vette en asyn nie, gegeur met plaaslike speserye. Basiese kennis van watter geure met watter soorte olie en asyn die beste gekombineer kan word, kan ons uit die internasionale kombuis kry.
Dit Is Die Basiese Beginsels Van Die Regte Babavoeding
Wat voeding betref, het almal gewonder hoeveel nodig is en deur een persoon geëet moet word. By volwassenes is dit makliker - as hulle versadig voel, stop hulle met eet. Maar vir kinders is dit anders. Daar is kinders wat nie daarvan hou om te eet nie, ander eet meer.
Die Geheim Van Die Indiese Kookkuns Lê In Die Speserye
Indiese kookkuns is 'n mengsel van verskillende geure en aromas, wat met die eerste oogopslag onversoenbaar is, maar uniek van smaak. As ons van Indiese kookkuns praat, dink ons aan Garam masala, kerrie en soetrissies. 'N Studie deur die Indian Institute in Nieu-Delhi oor meer as 3 000 resepte uit die Indiese kookkuns het bevind dat Indiese geregte minstens sewe speserye bevat wat heeltemal van mekaar verskil
