2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
'N Baie gebruikte groente in ons land is kool. Dit word dwarsdeur die jaar verbruik, aangesien dit nie baie kalorieë bevat nie en geskik is vir dieetkos.
Nog 'n voordeel is die inhoud van vitamien C in groter hoeveelhede as in sitrusvrugte, daarom word dit 'n noordelike suurlemoen genoem. In antieke tye is dit beskou as 'n goddelike voedsel, sowel as 'n medisinale plant. In antieke Griekeland en Rome is dit met baie speserye gestoof, en in Egipte is dit aan die einde van die maaltyd as 'n lekkerny bedien.
In ons land word kool dikwels in die vorm van vars koolslaai saam met ander produkte verbruik of as vleisgereg gekook. Die suksesvolste kombinasie is met varkvleis. Dit kan in 'n variant met vars of suurkool wees, en albei resepte het hul verdienste en bewonderaars.
Die tandem vars kool met vark is meer geskik vir die somermaande. Die resep benodig bemeestering, maar dit is nie moeilik nie en kan voorberei word deur beginners. Hier is 'n voorstel vir hierdie heerlike gereg - die perfekte resep om te leer hoe om vark met kool te maak.
Nodige produkte:
ongeveer 1/2 kg vark
1 klein kool
1 ui
2 knoffelhuisies
¼ kg tamatiepuree
1-2 lourierblare
1-2 eetlepels. paprika
100 ml olie
Sol
1 eetlepel brandrissie indien nodig
Voorbereiding:
Foto: Sergey Anchev
Die kool word skoongemaak, fyngekap en met sout fyngedruk.
Die vleis word in groot stukke gesny. Sit die helfte van die olie en 1 knoffelhuisie in 'n pan, fyngekap om te braai. Dit dien slegs om die olie te geur en gooi dit na braai weg.
Braai die vark in die gekruide olie tot goudkleurig.
Sit die res van die olie in 'n ander pan en braai die fyngekapte ui met die tweede gekapte knoffelhuisie. Voeg die rooi soetrissie, tamatiepasta, swartpeper en lourierblaar by. Braai vir ongeveer 'n minuut en giet dit in 'n pan waarin die kool en vleis vooraf geplaas word. Meng alles goed en voeg 200 ml water by.
Bedek die pan met aluminiumfoelie en bak dit ongeveer 1,5 uur in 'n oond van 150 grade. Dan word die pan verwyder, die foelie verwyder en dit vir nog 'n halfuur teruggegee om te bak. Uiteindelik kan dit met peper of gekapte gedroogde warmpeper bestrooi word vir 'n pikante smaak.
Tyd vir kook varkvleis met kool hang af van die verskeidenheid kool sowel as van u eie stoof.
Aanbeveel:
Hoe Om 'n Pastei Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Die pastei is 'n tradisionele Bulgaarse gereg wat by elke feestafel langs die brood, sout, sout en heuning aanwesig is. Dit word veral op Kersfees en Oukersaand, as een van die helderste vakansiedae, vereer. Bulgare is gewoond daaraan om 'n pastei vir ontbyt, middagete, aandete, tussen etes, middagontbyt of selfs nagereg te eet.
Hoe Om 'n Burek Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Daar is skaars 'n persoon wat nie van pastei hou nie. Dit is 'n gereg uit ons nasionale kookkuns, wat nie net vir ons nie, maar ook vir alle Balkanlande tipies is. Die opsies is talle, die naam verander ook volgens die land op die skiereiland wat ons die wonderlike deegverleiding probeer.
Hoe Om Hoendersop Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Op koue wintersdae of as ons siek is, is die beste opsie om op 'n warm hoendersop te fokus. Dit sal die temperatuur elimineer, seer keel en hoofpyn verlig, die neus oopdruk en ons voed sonder om ons mae te span. Hierdie soort sop is 'n gunsteling onder baie mense.
Hoe Om Gevulde Soetrissies Met Sous Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Gevulde soetrissies is 'n tradisionele Bulgaarse gereg. Daar is baie variëteite - met rys en maalvleis, net met rys, met eier en kaas, sowel as die tradisionele gedroogde rissies op Oukersaand gevul met boontjies. Rys kan ook met bulgur vervang word.
Hoe Om Hoender Met Rys Te Maak - 'n Gids Vir Beginners
Hoender met rys - 'n tradisionele gereg van die volke van Suidoos-Asië, wat regoor die wêreld gewild geword het. En nou is daar skaars 'n nasie wat hierdie kombinasie nie ten minste een keer in een van sy resepte gebruik nie. Veral gewild is:
