Hoe Om Hoender Met Rys Te Maak - 'n Gids Vir Beginners

2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26

Hoender met rys - 'n tradisionele gereg van die volke van Suidoos-Asië, wat regoor die wêreld gewild geword het. En nou is daar skaars 'n nasie wat hierdie kombinasie nie ten minste een keer in een van sy resepte gebruik nie. Veral gewild is: Hoender met rys in 'n ryk soetsuur sous en Rys met kerrie en hoender.

Hoender met rys word nie net in die oond en pan gaargemaak nie, maar ook in 'n multikookpot, in laasgenoemde geval is die vleis altyd baie sag en die rys baie krummelrig.

Om hoender met rys te kook, moet u vooraf al die nodige bestanddele daarvoor voorberei. Die hoender of sy individuele dele word ontdooi, deeglik gewas en gesny. Die rys word deeglik gewas - dit word in verskeie waters gedoen totdat die water helder word, indien nodig, moet dit vooraf skoongemaak word.

As daar ander produkte in die gereg voorkom, word dit ook ontdooi, skoongemaak en gewas en dan gesny.

As u die smaak van rys wil diversifiseer, kan u 50 ml goeie witwyn bykomend tot water. Die smaak van rys sal beslis helderder en ryker word, boonop sal dit 'n ongelooflike aroma kry.

Dit is geen geheim dat rys baie wispelturig is nie. Dit hou dikwels vas aan die kante van die geregte waarin dit gekook word. Om u gunsteling gereg nie te verbrand nie, is dit sinvol om u met 'n goeie hittebestande pan of pan te bewapen. Gietysterpanne, bakkies en selfs potte met dik wande is geskik vir hierdie doel.

Die hoender word gewoonlik kort aan die begin gebraai, dan met die ander bestanddele gekombineer en saam gekook tot die finale resultaat. Om die hittebehandeling van die hoender te verminder, kan u dit vooraf marineer. As bak die rys saam met die hoender in die oond terselfdertyd, is dit nodig om die volume van die vloeistof voortdurend te monitor om nie 'n baie dik skottel te kry nie.

Op sigself het hoender en rys 'n baie fyn smaak. Hulle het die unieke vermoë om die geure van enige produk perfek te absorbeer, en dit is 'n sonde om dit nie te gebruik nie. Omdat beide hoender en rys perfek gekombineer word met verskillende produkte en speserye: met gebraaide sampioene, groente, selfs souse en baie ander bestanddele.

Hoender met rys

Kook hoender met rys op die vinnigste manier. Veral as u 'n volledige maaltyd vir verskeie mense moet voorberei. Nie net omdat dit nie baie tyd neem nie, maar ook omdat die hele gesin en vriende daarop verlief sal raak hoender met rys berei volgens hierdie vinnige resep.

As u al die stappe reg doen, neem dit u 30-35 minute om hierdie gereg voor te berei, en u stoof sal eers die laaste 15 minute werk. Die geheim van vinnige kook is dat alles in een gereg voorberei word, en dat die bereiding van die produkte self 'n minimum vereis.

In werklikheid - dit is 'n tradisionele ryspap met vleis, maar baie lekker en ryk. Natuurlik weet ervare gashere dit al lank, maar vir beginners - so 'n vinnige en maklike resep sal interessant wees.

Vir die bereiding van hoender met rys, jy benodig:

hoenderfilet - 600 g

rys - 1,5 teelepel.

wortels - 1-2 stuks.

ui - 1-2 stuks.

knoffel - 1-2 naeltjies (miskien meer as jy wil)

sout, peper, setperke - na smaak

olie en ander braaivet - 50-100 ml (opsioneel)

Alle aksies wat hieronder beskryf word, word uitgevoer in die volgorde waarin dit geskryf is.

Sit 'n kastrol met 'n dik muur of diep braaipan op lae hitte. Gooi die helfte van die vet wat u beplan het in. Terwyl die vet warm word, was die hoender vinnig, sny dit in stukke met 'n gemiddelde grootte van ongeveer 2 cm aan elke kant, sout, strooi swartpeper oor en u gunsteling speserye. Roer en plaas dit in die pan om te braai sonder om die pan met 'n deksel te bedek, sodat die vleis 'n goudbruin korsie het. Was die rys en giet apart met water - 1 uur rys - 2 dele water, en hou eenkant.

Skil, sny of skyf die wortels, skil en kap die ui. Roer die hoender sodat dit aan die ander kant gebraai word en voeg die gekapte groente bo-oor. Maak die pan se deksel toe en beheer die vuur sodat dit nie brand nie.

Skil en kap die knoffel en groente, voeg dit daarby en roer. Voeg die rys by die water en versprei eweredig. Voeg sout by na smaak en verhoog die hitte. Wanneer die water na 'n minuut of twee begin kook, verlaag die hitte tot 'n minimum en laat dit vir 15 minute prut.

Dit is alles - niks meer word van u verlang nie. Haal die pan na die bestemde tyd van die kookplaat af, maar moenie die deksel oopmaak voordat dit bedien is nie.

U kan dadelik eet, maar as dit 'n paar minute langer bly, sal die rys nog lekkerder en geuriger word.

Eksperimenteer deur soetrissies, tamaties of tamatiesap of iets volgens u smaak, gunsteling groente en speserye by te voeg. As u met 'n minimum hoeveelheid vet kook, moet u net seker maak dat niks brand nie, en dat die oorblywende vet by die afgewerkte gereg gevoeg word. Dit sal nuttiger en nie minder lekker wees nie.