2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In ons winkels kom al meer en meer gereeld eksotiese vrugte en groente waarvan ons nog nie eens gehoor het nie. Dit is die geval met bok choy.
Dit is nie 'n soort vegkuns nie, maar vars Chinese kool, sag en knapperig. Dit word meestal gebruik om tipiese Chinese geregte voor te berei. Kyk na 'n paar in die volgende reëls heerlike disse met bok choy:
Bok choy met sesamsaad
Nodige produkte: 500 g kant choy (gewas en gehalveer), 1 eetlepel sesamsaad, 1-2 eetlepels olie of olyfolie, 3-4 knoffelhuisies, fyngekap, 1 eetlepel gemmerwortel, geskil en fyngekap, 3 takkies groen uie, in klein stukkies gesny, 2 eetlepels. rysasyn, 1 en ½ eetl sojasous, 2 teelepels sesamolie, 1 teelepel suiker.
Metode van voorbereiding: Rooster die sesamsaad 2-3 minute in 'n pan met 'n kleefwerende laag. Haal dit uit die pan.
Verhit 1 eetlepel in die pan. olie. Sit die koolstingels in 'n ry, met die snit aan die onderkant. Stowe vir 2 minute en draai. Stowe vir nog 2 minute en haal dit uit die pan. Die asyn word gemeng met sojasous, sesamolie en suiker.
Verhit die oorblywende vet in die pan. Gooi knoffel, gemmer en groen uie daarin. Stowe vir 1-2 minute. Voeg die mengsel van asyn en sojasous by. Kook oor hoë hitte totdat die mengsel begin verdik, ongeveer 1 minuut.
Voeg die helfte kool met die gesnyde kant na onder by. Kook tot bedek met die glans, ongeveer 'n halwe minuut, draai om en kook nog 'n halwe minuut. Plaas die stukke kool in 'n groot bord, strooi gestoofde knoffel, gemmer en ui en sesamsaad oor.
Geroosterde bros Bok Choi-blare
Nodige produkte: 450 g bok choy, 2 eetlepels. suiwer olyfolie, 'n halwe teelepel seesout, 1 teelepel. varsgemaalde swartpeper.
Metode van voorbereiding: Die oond word tot 200 grade verhit. Bok choy word goed gewas en met 'n handdoek gedroog.
Bok choy word met olyfolie, sout en peper bestrooi. Roer met jou hande totdat jy al die dele eweredig bedek.
Blare bok choy ryg op bakpapier sodat dit nie raak nie. Bak vir 7-10 minute.
Vis met rys en bok choy
Nodige produkte: 2 eetlepels. suiker, 1 eetlepel. sesamolie, 3 knoffelhuisies, fyngedruk, 3 eetl. vissous, 150 g baberfilette (of ander varswatervis), in stukke gesny, 4 stingels groen uie, in stukke gesny, 2 koppe Chinese kool, baba-bok-choy, gemaalde swartpeper, grof gekapte koljander.
Metode van voorbereiding: Meng die suiker met 1 eetlepel. water in 'n pot of keramiekvat. Kook oor hoë hitte tot karamelkleurig. Voeg die olie en knoffel by. Kook vir ongeveer 'n minuut. Voeg dan die vissous en 1/2 teelepel by. Warm water.
Die katvisstukke word in die resulterende mengsel geplaas. Hulle bedek mooi. Die kasserol is toe en die vuur word tot medium verminder. Laat dit vir 5 minute prut.
Die deksel gaan oop. Voeg die kool by en bedek weer. Verhoog die hitte en kook vir 5 minute. Voeg op dieselfde manier die groen uie bo-op, laat dit nog 5 minute kook totdat die sous verdik.
Die heerlike gereg met bok choy garneer met koljander en sit voor met bredie of baguette.
Aanbeveel:
Om Gaste Met Heerlike Disse Te Betower
Raadpleeg ons aanbiedinge as u wonder wat u moet kook en u verwag. Verras hulle aangenaam en heerlik. Die eerste resep is vir hoender met roomsous en mielies. Nodige produkte vir 6 porsies: 6 stukke hoenderborsie, 1 eetlepel. vars basiliekruid of 1 eetlepel.
Heerlike Arabiese Disse Met Lamsvleis
Arabiese kookkuns is een van die oudstes ter wêreld. 'N Kenmerkende kenmerk van die Arabiese kookkuns is die gebruik van lam vir die bereiding van hoofgeregte. Om steaks in Arabies voor te berei, benodig u 500 gram lam, 3 eetlepels meel, 3 eiers, 1 ui, 1 teelepel sitroensuur, 1 teelepel gedroogde groen speserye, peper en sout.
Bok Choy - Een Van Die Nuwe Superkos
In Oos-Asië word die verskeidenheid produkte gekombineer met die filosofiese houding van mense teenoor voedsel. Een van die mees unieke spesies is van die familie Brassicaceae, beter bekend onder Europeërs van sy verteenwoordigers kool met sy subspesie - blomkool, broccoli, albaster, peperwortel, raap, rucola en mosterd.
Bok Choy
Bok choy is 'n verteenwoordiger van koolplante. Dit kom uit die Verre Ooste - Japan, China, Indonesië. Bok choi is 'n soort boerenkool wat in grootte en voorkoms baie lyk aan Chinese kool. Dit behoort aan die kruisagtige familie. Bok choi staan onder baie verskillende name bekend, maar die mees algemene is choi.
5 Heerlike Disse Uit Die Afrikaanse Kombuis
Miskien het u dit al probeer, of dit klink so eksoties dat u nie eers daaraan dink nie. Die waarheid is dat nadat ek lankal afgeskeep is, Afrikaanse kookkuns dit word weer gewild en 'n hele kulinêre vasteland wag om ondersoek te word. Daar word gesê dat sy te vetterig en nie gesofistikeerd genoeg is nie, maar haar 'ambassadeurs' doen alles moontlik om vooroordele te oorkom.
