2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar is byna geen resep waarin nie 'n knippie swartpeper bygevoeg word nie. Dit is die pittigste en geurigste in vergelyking met ander variëteite. Dit kan heel, verpletter of gemaal word.
Die tuisland van swartpeper is Indië. Daar het hy 'n sleutelrol gespeel. Behalwe dat dit speserye is, is swartpeper deur die jare ook as 'n geldeenheid gebruik. Selfs in antieke Griekeland het dit as 'n suiwer geldeenheid voorgekom. Dit word ook beskou as een van die heiligste geskenke wat aan die gode aangebied kan word. Jare later, in die Middeleeue, is die welstand van mense gemeet aan die grootte van hul voorraad swartbone.
Een van die redes waarom dit die gewildste speserye van antieke tye tot vandag is, is die eienskap van die spesery om die nie so vars voorkoms van die kos te verdoesel nie. Veral in die antieke tyd was dit van groot belang as gevolg van die gebrek aan geriewe soos 'n yskas en vrieskas. Dit, gekombineer met die sterk aroma en pittige smaak, maak swartpeper regtig onskatbaar.
Swart peper word verkry uit 'n gladde kruipplant genaamd Piper nigrum. Wit en groen soetrissies kom ook daaruit. Die verskil in die variëteite word verkry volgens die verskillende stadiums van ontwikkeling van die vrugte van die plant, sowel as die verwerkingsmetodes.
Die plant waaruit die peperkorrels onttrek word, verkies 'n warm en vogtige klimaat. Ongeveer drie of vier jaar na plant begin dit klein wit blommetjies gee wat in peperkorrels verander.
Vir swartpeper word die druiweblomme gepluk totdat die bessies half ryp is, net voordat dit rooi word. Die verwerking begin met droog, waarin hulle swart van kleur word. Vandag is Indië en Indonesië die belangrikste produsente van swartpeper.
Soos enige ander speserye, het swartpeper baie voordele. Daar is bewys dat die inname daarvan die spysverteringsprosesse sowel as die werk van die dermkanaal verbeter. Dit is interessant dat dit die smaaksentrums stimuleer en sodoende 'n sein na die maag stuur om die vrystelling van soutsuur te verhoog.
Dit bepaal die gladde werking van die maag. Daarbenewens het peper diaforiese eienskappe - verhoog die afskeiding van die uriene. Dit het sterk antioksidante en antibakteriese eienskappe.
Aanbeveel:
Aphrodisiacs In Antieke Griekeland
IN antieke Griekeland Baie kos en drank soos kaas en knoffel is by die wyn gevoeg, maar dit was terselfdetyd heeltemal normaal om voedsel te eet wat beskou word as afrodisiacs . As iemand gloeilampe noem, is die eerste ding wat by u opkom waarskynlik nie 'n afrodisiacum nie.
Tot 20 Persent Van Die Eiers In Griekeland Is Bulgaars
Byna 20 persent van die eiers in die handelsnetwerk van ons buurland Griekeland word in Bulgarye geoes. Dit is aangekondig deur die voorsitter van die voorsitter van die pluimveeboere in ons land - Ivaylo Galabov. Volgens hom maak nie net die Griekse oorde naby ons land staat op die uitvoer van Bulgaarse eiers , maar die meeste kettings in ons suidelike buurland het kontrakte met Bulgaarse produsente.
Kulinêre Wandeling In Griekeland
Vir baie van ons is Griekeland 'n voorkeur-somerbestemming, nie net as gevolg van die wonderlike strande en rustigheid nie, maar ook die ongelooflike lekker Griekse kookkuns, wat sy geswore bewonderaars in ons gesig het. Wat heerlike kos betref, het die Grieke dit uitgevind.
Sout Was Die Geldeenheid Van Abessinië
Daar is baie interessante feite oor sout. In Abessinië is sout byvoorbeeld eeue lank 'n geldeenheid en 'n belangrike geldeenheid. Salar de Uyuni, die grootste opgedroogde soutmeer ter wêreld, wat vierkante kilometer in Bolivia meet, word 'n spieël as daar 'n dun lagie water op die oppervlak is.
Aartappels - Die Geldeenheid In Die Yakoruda-streek
Aartappels is die nuwe geldeenheid in Yakoruda - een van die armste inheemse munisipaliteite. Om iets op hul tafel te sit, hardloop mense in hierdie lande toenemend om natuurlike produkte uit te ruil, berig BTV News. Een van die ondersteuners van hierdie praktyk is Mustafa.
