2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die wingerdstokblare word in baie kombuise regoor die wêreld gebruik: Turkse kookkuns, Griekse, Bulgaarse, Arabiese, Viëtnamese, Armeense kookkuns.
Die gewildste gereg met druiweblare is sarma. Die ongewone smaak van druiweblare kan die beste gekombineer word met vet en gerookte vleis, maar die sagste blare kan by 'n soet pilaf met droëvrugte en heuning gevoeg word.
Die wingerdstokblare met elke hittebehandeling kry hulle die smaak van die produkte rondom hulle en gee hulle 'n tikkie varsheid. Die jongste en sagste blare word hiervoor gebruik.
Ons bied u twee van die lekkerste aan sop met wingerdblare in maer en vleisvariante.
Druifblaar sop
Voeg 1 teelepel in 1 liter kookwater by. sout, 50 ml olie en goed gewas en gekap 10 stukke wingerdblare, 1 st. vars of ou uie. Voeg na 10 minute 2 teelepels by. noedels of rys en kook vir 20 minute op lae hitte. Voeg aan die einde van die gaarmaak 'n knippie paprika, 'n knippie swartpeper, pietersielie en kruisement na smaak by.
Sop druiweblare en beesvleis
Heerlike suur sop met vars wingerdblare, waarin die wingerdblare 'n analoog van suring sal wees. Sny in klein stukkies van 200 tot 400 g beesvleis. Sny 2 wortels en 2 uie in klein blokkies. Braai die vleis eers in olie, voeg dan die uie en wortels by. Voeg na die braai 1 teelepel by. geblikte tamaties, sout na smaak en laat dit op lae hitte prut.
Voeg die gebraaide produkte in 'n kastrol met kookwater by en laat dit kook. Rasper 100 g vars kool en voeg dit by die sop. Skil 5 aartappels, was en sny in klein blokkies. Nadat die kool ongeveer 15 minute gekook het, voeg die aartappels by.
Sny 12 druiweblare in baie fyn repies en voeg dit 15 minute na die aartappels by die sop. Sny 2 gekookte en geskilde eiers in blokkies, kap 0,5 bos pietersielie en 0,5 bossie dille fyn, voeg dit saam in die sop nadat die aartappels gaar is. Voeg 1-2 lourierblare by en roer, probeer, indien nodig, voeg 'n bietjie sout by. Maak die pot toe met 'n deksel en skakel die stoof af sonder om die pot daaruit te haal.
Bedien sop met wingerdblare met jogurt of suurroom.
Wingerdblare is 'n ryk bron van vitamiene A, B6 en C, mangaan, magnesium, yster, kalsium, vesel, niasien en riboflavien. Slegs 30 gram vars druiweblare sal 100% van die daaglikse behoefte aan vitamien A lewer.
Die enigste nadeel van wingerdblare is die hoë suikerinhoud. Die kalorie-inhoud van die wingerdblare is 100 kcal.
Aanbeveel:
Ouma Se Reëls Vir Heerlike Sop En Sop Met Vulsel En Bou
Sop en sous word voorberei uit verskillende produkte: vleis, pluimvee, groente, vis, peulgewasse, pasta en vrugte. Sop en sous word in twee groepe verdeel: met vulsel en met gebou. Sommige van die maer en plaaslike sop word met vulsel gemaak, soos:
Hash Sop - Armeense Tripe Sop
Volgens die Russiese kookboekskrywer is Pokhlebkin een van die oudste Armeense geregte Hash . Die naam khash is so oud dat dit verskillende betekenisse het. Die gewildste van vandag is die tradisionele sop, wat in die antieke tyd eers as medisyne en later as voedsel vir arm mense gebruik is.
Die Perfekte Russiese Pekel In Twee Heerlike Variante
Die pekelwater is tradisionele Russiese sop, wat soos borsjt en shti 'n belangrike plek in die Russiese spyskaart inneem. Hulle naam kom van die komkommer pekel, wat genoem word Pekelwater en waarsonder hulle nie voorbereid kan wees nie. Pekel sop word warm bedien, sit altyd baie groente in en word meestal met vleis of visprodukte of sous voorberei.
Vars Slaaie Met Soetrissies In 3 Smaaklike Variante
Behalwe dat dit 'n baie lekker groente is, is rissies ook baie nuttig. Almal weet hoe om 'n slaai van geroosterde soetrissies met knoffel te maak of hoe om 'n Shopska-slaai mee te maak soetrissies , maar daar is baie ander opsies vir die gebruik van rissies, veral as dit in die seisoen is.
Twee Smaaklike Maniere Om Beesmurg Te Kook
As ons 'n vakansie-spyskaart vir ons gesin voorberei of as ons net vriende as gaste nooi, wonder ons dikwels wat ons moet bedien, behalwe vir die tradisionele steaks wat vol van almal is. Dit hang alles af van hoe formeel die geleentheid sal wees, maar as u net iets anders en onkonvensionliks aan u familie of vriende wil bied, is daar niks beter as u leer om jy kook beesmurg .
