2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Aronia is bekend vir sy vele gesondheidsvoordele. Dit bevat 'n aantal B-vitamiene, askorbiensuur (vitamien C), noodsaaklike elemente soos yster, koper, mangaan en ander. Bevat alle soorte suikers en pektiene.
Danksy dit alles is die voordele van chokeberry nie klein nie, maar nie almal hou daarvan in sy natuurlike vorm nie, dit wil sê, direk vanaf die tak, want dit het 'n groot samentrekking en viskositeit. Daarbenewens dra dit oorvloedige vrugte en is dit goed om die winter op te berg sonder om sy waardevolle eienskappe te verloor. Een so 'n metode is tuisgemaakte chokeberry-wyn.
Chokeberry-wyn is heerlik en geurig, gemaak deur u eie hande. Daarbenewens behou die donker robyn drank 'n goeie gesondheid. 'N Aantal unieke eienskappe word van die vrug in die wyn oorgedra, wat dit omskep in 'n medisyne vir hoë cholesterol, lae immuniteit, verhoogde bloeddruk, broosheid of losheid van die wande van die bloedvate.
Daar is net een maar. Vir om chokeberry-wyn nuttig te maak, moet baie matig gedrink word - een eetlepel 30 minute voor etes (daagliks) of nie meer as 75-100 ml per dag nie.
Die bereiding van wyn van chokeberry dit is nie moeilik nie. Die stadiums is basies identies aan die bereiding van enige ander huiswyn: vrugte pluk, berei, fyngedruk, fermentasie, filtrasie en rypwording. Maar daar is 'n aantal subtiliteite en nuanses, waarsonder u 'n drankie kan kry met twyfelagtige smaak, kleur en die belangrikste - voordele.
Hoe maak jy 'n goeie wyn van chokeberry? Daar is net soveel resepte vir chokeberry-wyn as resepte vir enige ander wyn van enige ander vrugte. Maar die voorbereidingsfases word in feitlik elke resep herhaal. Daarom sal ons die tegnologie van die maak van swart chokeberry-wyn op grond van 'n klassieke resep oorweeg.
Komponente:
- 10 kg chokeberry-vrugte;
- 2 kg gekorrelde suiker (of 1 koppie per 1 kg vrugte);
- 100 gram ongewaste rosyne;
- 2 liter voorgekookte en afgekoelde water.
Tegnologie en nuanses
Eerstens kies ons houers vir wynmaak in alle stadiums. Dit moet geëmailleerd (sonder skade) of glas wees.
Op 'n droë en verkieslik sonnige dag versamel ons die vrugte van alreeds rypbes. Weeg dit en meng die benodigde hoeveelheid sonder u wasgoed met u hande of 'n houtpers. Die gevolglike puree word in 'n houer met 'n inhoud van minstens 10 liter geplaas. Voeg suiker (1 kg) by die tafel en voeg 'n handvol ongewaste rosyne by. Roer weer, bedek en plaas op 'n warm plek vir 7 dae. Die optimale temperatuur sal 19-24 grade wees.
Moenie terselfdertyd die detail vergeet nie - u moet die mengsel daagliks roer om nie te vorm nie. Na 'n week sal die chokeberry-stroop en die pap uiteindelik van mekaar skei, en skuim verskyn op die oppervlak.
Eerstens sal u met die pulp werk: dit moet versamel en deur die kaasdoek (of pers) gepers word. Maar moenie die res van die pulp weggooi nie, dit sal nog steeds nodig wees.
Werk dan met die sap: filtreer alles wat verkry is en giet dit in 'n houer waar die wyn sal gis. Op hierdie houer monteer u 'n waterseël bo-op of plaas 'n eenvoudige rubberhandskoen wat u by 'n apteek koop.
Giet terselfdertyd die oorblywende vrugtepulp met louwarm water en voeg die tweede helfte van die suiker by, meng alles baie versigtig. Bedek en laat nog 7 dae op dieselfde warm plek staan sonder toegang tot lig, en vergeet nie om daagliks te roer nie.
Na 7 dae, filtreer die tweede gedeelte, gevul met water en reeds geswel, sonder om te pers - die pulp het reeds alles waardevol vir die water gegee. Nou moet u die resulterende vloeistof in die houer gooi, waar die fermentasieproses reeds aan die gang is. Om dit te doen, moet u die handskoen uithaal, die vloeistof gooi, 'n handskoen aantrek.
Die hele ywerige werk bestaan daarin dat die toekomstige wyn na die vermenging van die vloeistowwe elke twee dae gefiltreer moet word deur dit deur 'n dun rubber slang (soos uit 'n drupper) in 'n skoon houer af te tap en weer 'n handskoen aan te trek. Herhaal hierdie proses totdat die gisting stop en die wyn heeltemal vry is van moer.
As u 'n skoon en gereed drankie kry, moet dit gebottel word, verseël word en dit vir 2-4 maande op 'n koel, donker plek moet verouder. Die gevolglike tuisgemaakte wyn van chokeberry sal u verras met 'n aangename smaak en 'n luukse ruiker aromas, u gesondheid gee en ongetwyfeld die versameling van elke wynliefhebber sal voltooi. Die alkoholinhoud daarvan is gewoonlik ongeveer 12%. U kan dit tot 5 jaar stoor.
Die voorbereiding van chokeberry-wyn kan vinniger gedoen word, maar ons kan nie praat oor die voordele van so 'n drankie nie. Ware gesonde wyn verg tyd, geduld en ywer.
Aanbeveel:
Granaatjiesap En Chokeberry Teen Virusse
Kan ons eenvoudige natuurlike middels gebruik om virusse te beveg? Dit blyk dat sulke gereedskap enorme krag het en eintlik baie maklik is om te gebruik. Volgens wetenskaplikes van die Instituut vir Molekulêre Virologie aan die Mediese Sentrum van die Universiteit van Ulm, Duitsland, het sommige plantaardige produkte antivirale effek sodat hulle kan wees nuttig in die stryd teen griep en virusse is.
Gesonde Eienskappe Van Chokeberry
Aronia is 'n gunsteling vrug van takbokke en konyne, sowel as baie mense. Afgesien van sy ongelooflike smaak, bied dit ook talle voordele vir die liggaam. As gevolg van sy samesmeltende smaak, is dit nie geskik vir direkte verbruik nie, maar is dit ideaal vir alles anders - sap, wyn, konfyt, likeur en meer.
Hoe Om Chokeberry Vir Die Winter Te Bespaar
Aronia is 'n klein vrugtebos, wat bekend is vir sy hoë vrugte-opbrengste en sy vele voordele vir die gesondheid. Die vrugte van chokeberry het 'n spesiale smaak, dus dit is nie baie aangenaam om dit vars te eet nie. Daarom is die gebruik van hul direkte verbruik nie baie algemeen nie.
Kom Ons Maak Chokeberry-stroop
Aronia is 'n vrugtestruik wat in Noord-Amerika afkomstig is. Dit groei in vleilande met struike en in vogtige woude en bereik 'n hoogte van 2,5 meter. Die vrugte daarvan is bitter, tert en donker pers van kleur. Hulle bevat 'n hoë konsentrasie flavonoïede en antioksidante.
Ons Verbou Chokeberry As Gevolg Van Todor Zhivkov Se Vrou
Dr Mara Maleeva, die vrou van ons ontslape staatshoof Todor Zhivkov, is die hoofrede waarom chokeberry in die 70's van die twintigste eeu ons land binnegekom het. Haar kennis van die eienskappe en eienskappe van die plant het daartoe gelei dat sy daarop aangedring het om dit uit Noord-Amerika in te voer.
