2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kook is 'n kuns en sjefs is regte kunstenaars. Mense wat met liefde en inspirasie kos berei, gee om vir die perfekte smaak en die perfekte voorkoms op die bord. Daar is iets magies aan die kyk hoe 'n sjef wat van sy werk hou, sy bes doen om heerlike en pragtige kos vir sy gaste of klante voor te berei.
As ons nadink oor watter dinge die hele kookproses saamvat, kan ons dit selfs wetenskap noem. Verskillende tegnieke, metodes, skep van nuwe smaakkombinasies, eindelose moontlikhede vir eksperimentering, ens.
As u ook graag in die kombuis wil dwarrel, het u waarskynlik 'n paar tegnieke probeer, en veral die sg. groente verglas. As u dit die eerste keer hoor, sal ons nou verduidelik wat presies agter hierdie tipe kookkuns sit.
Beglazing is 'n kooktegniek, waarna die groente glad, blink, asof dit vernis is en natuurlik baie lekker lyk. Alle wortelgroente (wortels, raap, aartappels, ens., Alle harde groente) word daaraan onderwerp.
So, dit is hoe dit alles gebeur towerkuns met glaswerk. Eerstens moet u die groente in repies of groter stukke sny. Sit dit dan in 'n diep kastrol wat met water gevul sal word. Laat dit hulle bedek en 'n sentimeter bokant hulle wees. Voeg suiker of heuning by, 1 eetlepel. asyn, 1 eetlepel. sout en ongeveer 50 g olie.
Stoof die groente saam met hierdie bestanddele met 'n deksel wat die stoom laat ontsnap. Die belangrikste is om nie te kook nie. As dit amper gereed is, roer dit en verwyder dit na 'n paar minute van die vuur. U sal weet dat dit gereed is as die water verdamp en dit met glans bedek is en blink word.
Daar is 'n ander manier waarop u kan glaseer groente. Berei dit in 'n effens gaar vorm, druk dit en rol dit in 'n vooraf voorbereide mengsel van 2 eetlepels. ligte heuning en gerasperde skil van 'n suurlemoen. Rangskik dit in 'n skinkbord en sit dit 'n rukkie in die oond totdat dit swel en bruin word.
'N Super lekker manier om aandete vir jouself en jou geliefdes voor te berei, of om gaste te beïndruk. U kan op verskillende maniere dien, inspirasie kom net!
Aanbeveel:
Hoe Om Vrugte En Groente Te Was
Almal weet dat vrugte en groente die belangrikste bron van baie vitamiene, minerale en voedingstowwe is, en daarom help dit om 'n goeie gesondheid en 'n sterk immuunstelsel te handhaaf. Vrugte en sommige groente word die beste rou geëet sodat die voedingstowwe die liggaam kan bereik.
Hoe Om Groente In Die Winter Op Te Berg
Om die hele jaar deur vars groente te geniet, moet u dit op 'n spesiale manier bêre. As dit behoorlik geberg word, gaan die waardevolle stowwe wat daarin bevat, nie verlore nie. Die meeste groente bevat ongeveer 75 tot 97 persent water, en die verlies van minstens 7 persent van die water lei onvermydelik tot verwelking, dus verloor groente hul pragtige voorkoms en voedingswaarde.
Hoe Om Vrugte En Groente Behoorlik Te Was
Was u hande met antibakteriese seep voordat u kos was of week. U wil nie hê dat die seep aan u kos raak nie, maar u hande is bedek met baie bakterieë wat maklik na voedsel oorgedra kan word. Moenie seep, skoonmaakmiddel, bleikmiddel of ander giftige chemikalieë gebruik om u kos te was nie.
Hoe Om Groente Te Stoom
Stoomkook is 'n tegniek om produkte voor te berei, wat voorbereidings kan tref vir ander hittebehandeling of direkte verbruik. Groente is meestal lekker en net gaar, maar dit is alles 'n kwessie van smaak. Stomende groente word uitgedruk deur die groente in 'n pot of 'n ander diep bak met kookwater te plaas.
Geroosterde Groente Was Net So Skadelik Soos Gebraaide Groente
'N Onlangse studie het gelei tot 'n skrikwekkende ontdekking - geroosterde groente is net so skadelik soos gebraaide kosse. Ons het almal meer as een keer gehoor van die verskriklike gevolge van die inname van kitskoskos, wat onvermydelik voorberei word deur vet te braai.
