2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Om die hele jaar deur vars groente te geniet, moet u dit op 'n spesiale manier bêre. As dit behoorlik geberg word, gaan die waardevolle stowwe wat daarin bevat, nie verlore nie.
Die meeste groente bevat ongeveer 75 tot 97 persent water, en die verlies van minstens 7 persent van die water lei onvermydelik tot verwelking, dus verloor groente hul pragtige voorkoms en voedingswaarde.
Dit help ook die mikrobes om vinnig te vermeerder. Om groente in die winter behoorlik op te berg, moet u dit nie lukraak op die balkon, in die motorhuis, in die kelder of in die yskas bêre nie.
Eerstens moet u dit deeglik inspekteer, beskadigde en gebreekte groente verwyder. Die gewildste groente is aartappels. Hulle groei in die donker, ondergronds, en dit is verkieslik om dit op te berg.
As dit verkeerd gestoor word, ontkiem die aartappels en veroorsaak die vogtigheid in die yskas vorm. Aartappels moet nie in die lig geberg word nie omdat dit groen word, wat lei tot die voorkoms van die giftige stof solanien.
Die beste is om die aartappels in die kelder op te berg by 'n temperatuur van 3 tot 10 grade, maar as dit nie moontlik is nie, gebruik dan sakkies materiaal en papier vir opberging, nie nylon nie.
Inspekteer die aartappels van tyd tot tyd om bederf te verwyder. As u die aartappels baie koud bêre, word dit soet. Aartappels moet nie voor opberging gewas word nie, want dit kan vorm kry.
Wortels is baie moeilik om op te berg omdat hulle vel dun is. Dit word die beste in houtkaste met droë sand geberg. Die kis staan op die balkon, in die koue, maar by baie lae temperature word dit in 'n kombers toegedraai of huis toe gebring.
As die wortels nie baie is nie, kan dit in papier toegedraai word, dan in 'n plastieksak en in die yskas gebêre word. Uie en knoffel kan gestoor word by 'n temperatuur van 0 tot 20 grade, maar hoe hoër die temperatuur, hoe laer moet die humiditeit wees.
By hoë temperature begin uie wortel skiet. Dit is goed om vooraf gedroog in vlegsels te stoor. Knoffel en uie kan op die balkon geberg word in 'n boks wat in 'n kombers toegedraai is.
Om in die winter op te berg, word mediumkool gekies wat in nette in 'n kas op die balkon opgehang word. Die optimale temperatuur is van 0 tot 1 graad.
Biet en raap word in 'n boks of doeksak op die balkon of op 'n ander koel plek gebêre. Tamaties word goed by 'n temperatuur van ongeveer 0 grade in die yskas gebêre, vooraf met 'n servet afgevee.
Aanbeveel:
Hoe Om Courgette Vir Die Winter Op Te Berg
Met 'n fyn smaak kan ligte, verfrissende courgette 'n lekker ete wees gedurende die lente-somersdae. Die berging daarvan is soortgelyk aan die van komkommers en dit is goed om dit in die yskas te hou totdat dit gaar is. Om dit langer te bewaar, vereis versigtige hantering.
Hoe Om Groente Vir Die Winter Op Te Berg
Behalwe dat u groente vir die winter vries, moet u dit ook bêre in 'n vorm waarin u dit amper net so vars kan gebruik. Op hierdie manier sal hulle hul eienskappe behou en nie vlok nie, soos dikwels gebeur wanneer bevrore groente ontdooi word.
Hoe Om Vars Appels En Pere In Die Winter Op Te Berg
Ons hoop dat u hierdie jaar daarin geslaag het om goed in te samel oes van tuisgemaakte appels en pere . Nou moet u die vrugte behoorlik bêre, sodat al u werk nie tot niet gaan nie en u uiteindelik die vrugte moet weggooi. Hoe om vars appels en pere in die winter op te berg Dit is baie belangrik om presies te weet wanneer dit gekies word appels en pere vir stoor .
Hoe Om Ertjies Vir Die Winter Op Te Berg
Peulgewasse is groente soos ertjies, bone, lensies en grondboontjies. Die bewaring van hierdie groente is relatief maklik en kan op verskillende maniere gedoen word. In die algemeen sal ertjies die beste geëet word as dit gevries word. Bone en ertjies, wanneer dit geskil word, kan dit lank gedroog en geberg word.
Hier Is Hoe Om Eiervrugte Vir Die Winter Op Te Berg En Te Vries
Vanweë die inhoud van solanien, wat ook in aartappels en tamaties voorkom, word eiervrugte al lank as skadelik vir die mens se gesondheid beskou. Na die studies blyk dit egter dat dit in aanvaarbare hoeveelhede glad nie skadelik is nie, en dat dit selfs vir 'n aantal siektes aanbeveel word.
