2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Peulgewasse is groente soos ertjies, bone, lensies en grondboontjies. Die bewaring van hierdie groente is relatief maklik en kan op verskillende maniere gedoen word. In die algemeen sal ertjies die beste geëet word as dit gevries word. Bone en ertjies, wanneer dit geskil word, kan dit lank gedroog en geberg word.
Ertjies is 'n waardevolle bron van proteïene, yster en onoplosbare vesel. Onoplosbare vesel help om cholesterol te verlaag, wat die risiko van hartsiektes en beroerte verminder. Dit is 'n uitstekende bron van yster en vitamien C, wat werk om die immuunstelsel behoorlik te handhaaf.
Die eerste ding wat u moet doen voordat u ertjies begin inmaak, is nadat u dit gepluk het, dit goed van die peule skoonmaak en dan die nuttelose korrels verwyder.
Inmaakertjies
Die eerste metode om ertjies te bewaar, is deur dit in potjies toe te maak. Ertjies word gepluk terwyl dit nog effens saggekorrel is, geskil en in die kastrol met effens sout, kookwater vir ongeveer 5 minute geplaas word om dit te blansjeer.
Druk dan deur 'n vergiettes en was met koue water. Potjies word gevul met die ertjies wat so verwerk word, waarby 'n eetlepel sout gevoeg word en water gevoeg word. Die flesse is toe en word vir 2 uur gekook. Haal dit dan uit en keer dit onderstebo.
Vries ertjies in die vrieskas
Die tweede manier waarop u ertjies vir die winter kan bêre, is om dit in die vrieskas te vries. Vir hierdie doel word die ertjies weer in soutwater geblansjeer, dan gewas en goed gedreineer. Verdeel in gelyke dele in sakkies (soos vir een kook) en rangskik in die vrieskas. Ontdooi voor gebruik.
Ertjies droog word
Nog 'n opsie vir inmaak ertjies is deur die son droog te maak. Sodra die ertjies geskil en skoongemaak is, versprei dit goed in 'n dun lagie op 'n sonnige en geventileerde plek.
Dit word 'n paar keer per dag gemeng en saans word dit tuis teruggebring na 'n droë plek om dit teen ongewenste vog te beskerm.
Die prosedure word herhaal totdat die ertjies ongeveer 'n week lank heeltemal droog is (afhangend van die weersomstandighede). Bêre dit dan in papiersakke op 'n droë plek.
Aanbeveel:
Hoe Om Groente In Die Winter Op Te Berg
Om die hele jaar deur vars groente te geniet, moet u dit op 'n spesiale manier bêre. As dit behoorlik geberg word, gaan die waardevolle stowwe wat daarin bevat, nie verlore nie. Die meeste groente bevat ongeveer 75 tot 97 persent water, en die verlies van minstens 7 persent van die water lei onvermydelik tot verwelking, dus verloor groente hul pragtige voorkoms en voedingswaarde.
Hoe Om Courgette Vir Die Winter Op Te Berg
Met 'n fyn smaak kan ligte, verfrissende courgette 'n lekker ete wees gedurende die lente-somersdae. Die berging daarvan is soortgelyk aan die van komkommers en dit is goed om dit in die yskas te hou totdat dit gaar is. Om dit langer te bewaar, vereis versigtige hantering.
Hoe Om Groente Vir Die Winter Op Te Berg
Behalwe dat u groente vir die winter vries, moet u dit ook bêre in 'n vorm waarin u dit amper net so vars kan gebruik. Op hierdie manier sal hulle hul eienskappe behou en nie vlok nie, soos dikwels gebeur wanneer bevrore groente ontdooi word.
Hoe Om Vars Appels En Pere In Die Winter Op Te Berg
Ons hoop dat u hierdie jaar daarin geslaag het om goed in te samel oes van tuisgemaakte appels en pere . Nou moet u die vrugte behoorlik bêre, sodat al u werk nie tot niet gaan nie en u uiteindelik die vrugte moet weggooi. Hoe om vars appels en pere in die winter op te berg Dit is baie belangrik om presies te weet wanneer dit gekies word appels en pere vir stoor .
Hier Is Hoe Om Eiervrugte Vir Die Winter Op Te Berg En Te Vries
Vanweë die inhoud van solanien, wat ook in aartappels en tamaties voorkom, word eiervrugte al lank as skadelik vir die mens se gesondheid beskou. Na die studies blyk dit egter dat dit in aanvaarbare hoeveelhede glad nie skadelik is nie, en dat dit selfs vir 'n aantal siektes aanbeveel word.
