2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vanweë die inhoud van solanien, wat ook in aartappels en tamaties voorkom, word eiervrugte al lank as skadelik vir die mens se gesondheid beskou.
Na die studies blyk dit egter dat dit in aanvaarbare hoeveelhede glad nie skadelik is nie, en dat dit selfs vir 'n aantal siektes aanbeveel word. Daarbenewens bevat dit 'n dieet en bevat dit terselfdertyd baie antioksidante. Daarom is dit goed om te leer hoe om dit langer op te slaan:
Bevriesing van eiervrugte
Dit is waarskynlik die vinnigste en doeltreffendste manier om eiervrug op te berg. Om dit te doen, moet u dit was en sny in die vorm wat u wil hê, maar moet dit nie skil nie. Laat hulle ongeveer 30 minute in 'n vergiettes gesout wees om die bitterheid te dreineer. As u verkies dat hulle amper gereed is vir die gereg wat u gaan kook nadat u dit uit die vrieskas gehaal het, moet u dit blansjeer.
Dit word gedoen deur dit 2-3 minute in kokende soutwater te plaas, en dan dadelik uit te haal en af te koel. Of dit nou geblansjeer word, laat dit dreineer of droog dit die beste met kombuispapier. Pak dit dan in plastieksakke, skryf wat en hoeveel in elke verpakking is en laat dit in die vrieskas.
Inmaak aubergines
Dit is ook 'n baie goeie manier om aubergines op te berg. Sodra u die flesse oopmaak, kan u heerlike kyopoolu, allerhande slaaie, puree, ens. Voorberei. Daar is allerhande resepte vir inmaak, maar as u nie genoeg tyd het om op die internet of in kookboeke te grawe nie, ons bied u een getoetsde en baie maklike resep vir eiervrugpiekels:
Nodige produkte: 2 kg eiervrug, 3 groot knoffelkoppe, 'n paar takkies vars seldery, 1 bossie pietersielie of dille, 60 ml asyn, 'n paar korrels swartpeper, sout na smaak, optioneel 30 g heuning.
Metode van voorbereiding: Eierplante word gewas, in sirkels gesny en 2-3 minute geblansjeer. Dreineer en rangskik dit in potte, sit 'n paar geskilde knoffelhuisies en al die ander speserye sonder asyn tussenin. Dit word uiteindelik gevul met heuning, indien verlang, voorheen in 'n bietjie water opgelos. Die flesse word verseël en gesteriliseer vir 15 minute.
Aanbeveel:
Hoe Om Groente In Die Winter Op Te Berg
Om die hele jaar deur vars groente te geniet, moet u dit op 'n spesiale manier bêre. As dit behoorlik geberg word, gaan die waardevolle stowwe wat daarin bevat, nie verlore nie. Die meeste groente bevat ongeveer 75 tot 97 persent water, en die verlies van minstens 7 persent van die water lei onvermydelik tot verwelking, dus verloor groente hul pragtige voorkoms en voedingswaarde.
Kom Ons Vries Soetrissies Vir Die Winter
Bevrore soetrissies is baie handige bestanddele vir enige gereg, aangesien dit by groente- en vleisgeregte gevoeg kan word. Bevrore soetrissies kan ook gevul word. Groot rissies met 'n digte struktuur is geskik vir vries. Hulle het 'n ryker smaak en behou hul smaak langer.
Hoe Om Courgette Vir Die Winter Op Te Berg
Met 'n fyn smaak kan ligte, verfrissende courgette 'n lekker ete wees gedurende die lente-somersdae. Die berging daarvan is soortgelyk aan die van komkommers en dit is goed om dit in die yskas te hou totdat dit gaar is. Om dit langer te bewaar, vereis versigtige hantering.
Hoe Om Groente Vir Die Winter Op Te Berg
Behalwe dat u groente vir die winter vries, moet u dit ook bêre in 'n vorm waarin u dit amper net so vars kan gebruik. Op hierdie manier sal hulle hul eienskappe behou en nie vlok nie, soos dikwels gebeur wanneer bevrore groente ontdooi word.
Hoe Om Ertjies Vir Die Winter Op Te Berg
Peulgewasse is groente soos ertjies, bone, lensies en grondboontjies. Die bewaring van hierdie groente is relatief maklik en kan op verskillende maniere gedoen word. In die algemeen sal ertjies die beste geëet word as dit gevries word. Bone en ertjies, wanneer dit geskil word, kan dit lank gedroog en geberg word.
