2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Behalwe dat u groente vir die winter vries, moet u dit ook bêre in 'n vorm waarin u dit amper net so vars kan gebruik. Op hierdie manier sal hulle hul eienskappe behou en nie vlok nie, soos dikwels gebeur wanneer bevrore groente ontdooi word.
Maak gedroogde tamaties in olyfolie, wat baie gewild is in Italië. Só bereide tamaties kan as vars gebruik word - hulle is heerlik in slaaie, pizzas en geregte.
U benodig vyf kilogram tamaties, 'n mengsel van speserye, sout, peper, olyfolie. Maak die mengsel van speserye volgens u smaak, dit word aanbeveel om basiliekruid, roosmaryn, sout, kruisement, marjolein, oregano te gebruik. Hierdie geurige ruiker is geskik vir verskillende soorte geregte.
Tamaties word gewas en in skywe of skywe gesny. Haal die sade uit omdat dit baie vloeistof bevat en dit sal die kookproses bemoeilik. Die skywe wat van sade skoongemaak word, word in 'n skinkbord gerangskik.
Tamaties word gesout, bestrooi met 'n mengsel van speserye en dan - met swartpeper. Sprinkel liggies met olyfolie bo-oor. Roer saggies en versprei weer op die pan.
Die pan word in 'n voorverhitte oond tot honderd grade geplaas, maar die deur staan oop. Andersins droog die tamaties nie uit nie, maar word dit gebraai.
Haal dit na vier tot ses uur uit en plaas dit in skoon, droë flesse. Bedruip met olyfolie, maak dig toe met 'n deksel en bêre dit lank in die yskas.
Gemarineerde courgette is 'n interessante voorgereg wat soos piekels smaak, en goed gewas kan word, soos vars courgette.
Die gesnyde gemarineerde courgetteskywe sal u verbaas met hul varsheid en smaak, en uit die pot gehaal is dit so sag en krakerig, asof u dit net uit 'n vars courgette sny.
Vir een potjie benodig u twee dun vars courgette, 2 bloeiwyses dille, 2 knoffelhuisies. Die marinade word voorberei uit 1 liter water, 2 korrels swartpeper, 1 lourierblaar, 30 ml asyn, 60 gram suiker, 40 gram sout.
Courgette word gewas sonder om te skil. Dille word op die bodem van die pot geplaas. Courgette word in skywe van een sentimeter dik gesny. Pak styf in die fles, vul met kookwater en maak toe met deksel. Na vyf minute word die water gegooi.
Maak die marinade van die nodige produkte, kook en haal dit van die vuur af. Voeg die knoffel en lourierblaar by die pot. Gooi die marinade oor alles en maak toe. Dit word in 'n kombers toegedraai en dan in die yskas of buite gelos.
Aanbeveel:
Hoe Om Groente In Die Winter Op Te Berg
Om die hele jaar deur vars groente te geniet, moet u dit op 'n spesiale manier bêre. As dit behoorlik geberg word, gaan die waardevolle stowwe wat daarin bevat, nie verlore nie. Die meeste groente bevat ongeveer 75 tot 97 persent water, en die verlies van minstens 7 persent van die water lei onvermydelik tot verwelking, dus verloor groente hul pragtige voorkoms en voedingswaarde.
Hoe Om Courgette Vir Die Winter Op Te Berg
Met 'n fyn smaak kan ligte, verfrissende courgette 'n lekker ete wees gedurende die lente-somersdae. Die berging daarvan is soortgelyk aan die van komkommers en dit is goed om dit in die yskas te hou totdat dit gaar is. Om dit langer te bewaar, vereis versigtige hantering.
Hoe Om Vars Appels En Pere In Die Winter Op Te Berg
Ons hoop dat u hierdie jaar daarin geslaag het om goed in te samel oes van tuisgemaakte appels en pere . Nou moet u die vrugte behoorlik bêre, sodat al u werk nie tot niet gaan nie en u uiteindelik die vrugte moet weggooi. Hoe om vars appels en pere in die winter op te berg Dit is baie belangrik om presies te weet wanneer dit gekies word appels en pere vir stoor .
Hoe Om Ertjies Vir Die Winter Op Te Berg
Peulgewasse is groente soos ertjies, bone, lensies en grondboontjies. Die bewaring van hierdie groente is relatief maklik en kan op verskillende maniere gedoen word. In die algemeen sal ertjies die beste geëet word as dit gevries word. Bone en ertjies, wanneer dit geskil word, kan dit lank gedroog en geberg word.
Hier Is Hoe Om Eiervrugte Vir Die Winter Op Te Berg En Te Vries
Vanweë die inhoud van solanien, wat ook in aartappels en tamaties voorkom, word eiervrugte al lank as skadelik vir die mens se gesondheid beskou. Na die studies blyk dit egter dat dit in aanvaarbare hoeveelhede glad nie skadelik is nie, en dat dit selfs vir 'n aantal siektes aanbeveel word.
